NộI Dung
- Lợi ích sức khỏe
- Tác dụng phụ có thể xảy ra
- Liều lượng và Chuẩn bị
- Bạn cần tìm gì
- Câu hỏi thường gặp
Có sẵn trong các công thức viên nang, viên nén, bột, kem và huyết thanh. N-acetylglucosamine là một trong ba dạng glucosamine bổ sung cùng với glucosamine sulfate và glucosamine hydrochloride. Mặc dù có những điểm tương đồng, các chất bổ sung không được coi là có thể thay thế cho nhau và có các cơ chế hoạt động khác nhau trong cơ thể.
Lợi ích sức khỏe
Glucosamine từ lâu đã được người tiêu dùng đón nhận như một phương thuốc không kê đơn cho bệnh viêm xương khớp (còn được gọi là "viêm khớp do mòn"). Nó có thể được dùng một mình hoặc sử dụng song song với chondroitin để phục hồi sụn khớp và giảm đau khớp.
Trong số ba dạng glucosamine được bày bán trên thị trường, N-acetylglucosamine được cho là có khả năng kích thích sản xuất axit hyaluronic (một chất bôi trơn dịch khớp) hiệu quả hơn hai dạng kia.
N-acetylglucosamine cũng được cho là có lợi cho các hệ thống cơ quan khác, ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh như đột quỵ, bệnh viêm ruột (IBD), bệnh đa xơ cứng và bệnh tim. Ngoài ra, N-acetylglucosamine được cho là có tác dụng làm sáng da khi bôi lên da.
Một số tuyên bố về sức khỏe này được nghiên cứu hỗ trợ tốt hơn những tuyên bố khác. Đây chỉ là một số những gì nghiên cứu hiện tại cho biết.
Xương khớp
Không giống như nhiều loại thực phẩm chức năng thiếu đánh giá lâm sàng, tác dụng của glucosamine đối với bệnh viêm xương khớp đã được các nhà nghiên cứu rộng rãi.
Một trong những nỗ lực nghiên cứu lớn nhất, được gọi là Thử nghiệm can thiệp viêm khớp Glucosamine / Chondroitin (GAIT), liên quan đến gần 1.600 bệnh nhân bị đau nhức xương khớp gối. Sau 24 tuần bổ sung hàng ngày, glucosamine được báo cáo làm giảm đau đầu gối ở những người bị viêm xương khớp vừa đến nặng 65,7% - nhiều hơn hoặc ít hơn mức tương đương với liều hàng ngày của Celebrex (celecoxib).
Ngược lại, glucosamine không mang lại lợi ích gì cho những người bị thoái hóa khớp gối nhẹ so với giả dược.
Đối với N-acetylglucosamine cụ thể, chất bổ sung có cả lợi ích và hạn chế của nó. Trong khi N-acetylglucosamine kích thích sản xuất axit hyaluronic (chất lỏng bôi trơn trong khớp), nó được các tế bào sụn hấp thụ kém hơn khi so sánh với glucosamine sulfate (có nghĩa là nó có ít tác động hơn trong việc xây dựng lại sụn).
Để đạt được độ thẩm thấu tương đương, nhất định phải dùng N-acetylglucosamine liều cao. Do đó, N-acetylglucosamine có thể hiệu quả hơn trong việc cải thiện chức năng khớp hơn là ngăn ngừa mất sụn.
Phương pháp điều trị bằng thảo dược cho bệnh viêm xương khớpBệnh viêm ruột
N-acetylglucosamine có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng và tái phát bệnh viêm ruột (IBD), cho thấy một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí PNAS.
Đối với nghiên cứu này, các mô ruột được lấy từ những người bị viêm loét đại tràng (một dạng IBD thường nghiêm trọng hơn) đã được tiếp xúc với N-acetylglucosamine trong ống nghiệm. Làm như vậy các phân tử bị ức chế trên bề mặt tế bào ruột, được gọi là thụ thể tế bào T, gây ra viêm.
Điều này cho thấy rằng N-acetylglucosamine có thể hỗ trợ điều trị IBD bằng cách làm dịu tình trạng viêm thường xuyên không ngừng đặc trưng của bệnh. Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Bệnh đa xơ cứng
Một nghiên cứu năm 2011 trong Tạp chí Hóa học Sinh học cho rằng N-acetylglucosamine có thể giúp ức chế phản ứng miễn dịch quá mức liên quan đến bệnh đa xơ cứng (MS). Là một bệnh tự miễn, MS được đặc trưng bởi sự phá hủy dần dần lớp màng ngoài của tế bào thần kinh (gọi là vỏ myelin). Người ta đã đề xuất rằng, bằng cách giảm tình trạng viêm tự miễn dai dẳng, nhiều triệu chứng đặc trưng của MS có thể được trì hoãn.
Đối với nghiên cứu này, những con chuột bị MS do hóa chất được điều trị bằng bổ sung N-acetylglucosamine đường uống. So với những con chuột không được điều trị, những con được cung cấp N-acetylglucosamine có ít dấu hiệu lâm sàng hơn về sự phá hủy myelin. Hiệu ứng này một phần do ức chế các thụ thể tế bào T, cũng được thấy ở IBD.
Axit béo Omega-3 có thể điều trị MS?Làm trắng da
N-acetylglucosamine từ lâu đã được nhiều nhà sản xuất mỹ phẩm và chăm sóc da chào mời về đặc tính làm sáng da.
Theo một nghiên cứu năm 2007 trong Tạp chí Da liễu Thẩm mỹ, người lớn bị tăng sắc tố da mặt được điều trị bằng thuốc mỡ bao gồm 2% N-acetylglucosamine và 4% nicotinamide ở một bên mặt và thuốc mỡ giả dược ở bên kia. Sau tám tuần, nhóm được điều trị bằng N-acetylglucosamine và nicotinamide nhẹ hơn rõ rệt trong số tất cả những người tham gia.
Một nghiên cứu năm 2010 trong Tạp chí Da liễu Anh báo cáo thêm rằng sự kết hợp tương tự của N-acetylglucosamine và nicotinamide tạo ra lợi ích bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời tương đương với kem chống nắng 15 SPF.
Mặc dù có những phát hiện khả quan nhưng vẫn chưa rõ N-acetylglucosamine có tác dụng gì so với nicotinamide. Cũng không rõ liệu loại kem này có thể làm giảm các đốm đen (như dày sừng mặt trời) hay chỉ đơn giản là làm sáng da nói chung.
5 biện pháp tự nhiên cho các đốm đenTác dụng phụ có thể xảy ra
Mặc dù ít người biết về độ an toàn lâu dài của các chất bổ sung N-acetylglucosamine, nhưng chúng thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) coi là an toàn (GRAS). Các tác dụng phụ thường nhẹ và có thể bao gồm:
- Phình to
- Táo bón
- Bệnh tiêu chảy
- Đầy hơi
- Ợ nóng
- Khó tiêu
- Buồn nôn
- Đau dạ dày
Những người dị ứng với động vật có vỏ cũng có thể bị phản ứng dị ứng với N-acetylglucosamine, gây ngứa, hắt hơi, phát ban, tiêu chảy hoặc khó thở. Những người có tiền sử sốc phản vệ với động vật có vỏ nên tránh dùng N-acetylglucosamine.
N-acetylglucosamine cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh hen suyễn ở một số người. Như đã nói, rủi ro được coi là thấp và chủ yếu được chứng minh bằng một báo cáo trường hợp đơn lẻ được công bố vào năm 2002.
Là một loại đường đơn, N-acetylglucosamine có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết nhưng nhìn chung không đủ để cần can thiệp. Tuy nhiên, bạn nên ngừng dùng N-acetylglucosamine ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình để giảm nguy cơ lượng đường trong máu cao và cục máu đông.
Sự an toàn của N-acetylglucosamine trong thai kỳ vẫn chưa được biết rõ. Để an toàn, tránh sử dụng N-acetylglucosamine khi đang mang thai hoặc cho con bú.
Tương tác
N-acetylglucosamine có thể làm chậm quá trình đông máu và tăng cường tác dụng của thuốc chống đông máu ("chất làm loãng máu") như Coumadin (warfarin) và Plavix (clopidogrel). Dùng N-acetylglucosamine với một trong hai loại thuốc này có thể làm tăng nguy cơ dễ chảy máu và bầm tím.
Vì lý do tương tự, bạn nên ngừng dùng N-acetylglucosamine hai tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình để ngăn chảy máu quá nhiều.
Liều lượng và Chuẩn bị
Có sẵn rộng rãi để mua trực tuyến, bổ sung N-acetylglucosamine cũng được bán trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên, hiệu thuốc và cửa hàng chuyên về thực phẩm chức năng.
Thuốc dạng viên nén và viên nang dễ sử dụng nhất vì liều lượng phù hợp. Ngược lại, bột N-acetylglucosamine (có thể trộn vào cà phê hoặc trà như một chất tạo ngọt) đòi hỏi phải đo chính xác bằng thìa đo thích hợp.
Không có hướng dẫn về việc sử dụng các chất bổ sung N-acetylglucosamine thích hợp. Liều lên đến 1.000 miligam (mg) mỗi ngày đã được sử dụng an toàn ở người lớn trong 16 tuần. Tương tự, thuốc mỡ N-acetylglucosamine 2% đã được sử dụng an toàn trên da trong tối đa 10 tuần.
Một số nhà sản xuất xác nhận liều lượng lên đến 1.500 mg mỗi ngày, uống một lần hoặc chia nhỏ.Tuy nhiên, không có bằng chứng rõ ràng rằng liều cao hơn mang lại kết quả tốt hơn ở tất cả mọi người. Theo nguyên tắc chung, hãy bắt đầu với liều thấp nhất có thể và tăng dần khi dung nạp được.
Quan trọng nhất, đừng bao giờ chuyển từ dạng glucosamine này sang dạng glucosamine khác khi nghĩ rằng chúng giống nhau. Mỗi loại có cơ chế hoạt động đặc biệt và hướng dẫn dùng thuốc cụ thể.
Luôn tuân theo thông tin kê đơn trên nhãn sản phẩm và không bao giờ dùng quá liều khuyến cáo.
Bạn cần tìm gì
Không giống như thuốc kê đơn, thực phẩm chức năng không được quản lý chặt chẽ ở Hoa Kỳ. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, chỉ mua các nhãn hiệu đã được cơ quan chứng nhận độc lập tự nguyện gửi đi kiểm tra như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International.
N-acetylglucosamine có thể được bảo quản an toàn ở nhiệt độ phòng. Tránh tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc độ ẩm, và không bao giờ sử dụng thực phẩm bổ sung đã quá ngày hết hạn.
Câu hỏi thường gặp
Glucosamine dạng nào tốt nhất?
Mỗi dạng glucosamine đều có ưu và nhược điểm của nó. Như đã đề cập, N-acetylglucosamine có thể làm tăng sản xuất axit hyaluronic trong không gian khớp nhưng có tính thẩm thấu thấp trong sụn. Ngược lại, glucosamine sulfate có tính thẩm thấu cao nhưng không có tác dụng hữu hình đối với mức axit hyaluronic.
Kích thước liều cũng là một yếu tố khác biệt. Ví dụ, bạn cần dùng gần như gấp đôi glucosamine chloride để đạt được nồng độ trong máu tương đương với glucosamine hydrochloride. Như đã nói, nồng độ glucosamine trong sụn và dịch khớp lớn hơn nhiều so với glucosamine hydrochloride và tồn tại lâu hơn trong nhiều giờ.
Khi đánh giá dạng glucosamine nào là "tốt nhất", hầu hết các chuyên gia sức khỏe đều coi glucosamine sulfate là tốt hơn vì nó chứa sulfate, một khoáng chất mà cơ thể cần để sản xuất sụn. Hai người còn lại thì không.
Theo một đánh giá năm 2016 về các nghiên cứu ở Hội thảo về Viêm khớp và Thấp khớp, glucosamine sulfate đã chứng minh sự vượt trội rõ ràng so với N-acetylglucosamine và glucosamine hydrochloride dựa trên việc giảm nhu cầu sử dụng thuốc giảm đau và thuốc chống viêm không steroid (NSAID) cũng như giảm tỷ lệ phẫu thuật thay toàn bộ khớp gối.