NộI Dung
- Trọng lượng cơ thể dư thừa
- Các chất gây dị ứng có thể gây bùng phát
- Hướng dẫn chế độ ăn uống để ăn uống lành mạnh hơn
Có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến một số loại viêm khớp, nhưng để hiểu đầy đủ về điều này, loại viêm khớp và loại chế độ ăn uống phải được xem xét. Một ví dụ là bệnh gút, bị ảnh hưởng bởi nồng độ axit uric cao. Chế độ ăn uống ít rượu và thực phẩm giàu purin có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu và giảm nguy cơ bị bệnh gút. Purines là chất tự nhiên được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Rượu được biết là làm thay đổi quá trình chuyển hóa purin. Thay đổi chế độ ăn uống có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng hoặc tần suất của các cơn gút. Thay đổi chế độ ăn uống cũng có thể được ưa thích bởi những người không thể dung nạp thuốc điều trị bệnh gút. Hãy chắc chắn rằng bạn biết những loại thực phẩm cần tránh.
Trọng lượng cơ thể dư thừa
Trọng lượng cơ thể dư thừa ảnh hưởng đến bệnh viêm khớp bằng cách gây căng thẳng thêm cho các khớp vốn đã gánh nặng. Kinh nghiệm lâm sàng cho thấy các nhà nghiên cứu cho thấy những người cao hơn 20% trọng lượng cơ thể bình thường trở lên có nhiều vấn đề hơn với bệnh viêm khớp của họ. Có vẻ như các khớp chịu trọng lượng bị ảnh hưởng nhiều nhất khi gánh thêm trọng lượng. Tải trọng thêm đặt lên các khớp chịu trọng lượng (cụ thể hơn là đầu gối, hông, mắt cá chân, bàn chân và cột sống) có thể làm tăng cơn đau ở các khớp đó.
Cơn đau tăng lên, dẫn đến lối sống ít vận động và tăng cân hơn nữa có thể trở thành một vòng luẩn quẩn. Bệnh nhân xương khớp thường đối mặt với vấn đề chiến đấu với tăng cân này. Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp đang điều trị bằng corticosteroid (tức là prednisone) được cảnh báo về việc tăng cảm giác thèm ăn, giữ nước và tăng cân không thể tránh khỏi do tác dụng phụ của liệu pháp.
Các chất gây dị ứng có thể gây bùng phát
Một số người tin rằng các loại thực phẩm cụ thể có thể gây bùng phát viêm khớp. Mặc dù không có thực phẩm cụ thể nào được coi là nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp nhưng người ta vẫn biết rằng thực phẩm có thể làm thay đổi chức năng của hệ thống miễn dịch.
Đối với bệnh viêm khớp, những người có thể phạm tội có thể bao gồm:
- Caffeine
- Sản phẩm từ sữa
- Rau ăn đêm (cà chua, ớt, v.v.)
- Đường
- Phụ gia và chất bảo quản
- Sô cô la
- Thịt đỏ
- Muối
Ngay cả khi nhạy cảm với thực phẩm là nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp, thì không phải mọi người đều bị nhạy cảm với cùng một loại thực phẩm. Cách để kiểm tra độ nhạy cảm với thực phẩm là thử chế độ ăn kiêng. Bằng cách loại bỏ một loại thực phẩm cụ thể khỏi chế độ ăn uống, bạn có thể quan sát xem các triệu chứng viêm khớp có cải thiện hay không.
Hướng dẫn chế độ ăn uống để ăn uống lành mạnh hơn
Bảy Hướng dẫn về Chế độ ăn uống ban đầu được xuất bản bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ:
- Ăn nhiều loại thức ăn: Ăn từ tất cả 4 nhóm thực phẩm cơ bản (bánh mì và ngũ cốc, trái cây và rau, thịt và sữa) để có được hơn 40 chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.
- Duy trì trọng lượng lý tưởng của bạn: Trọng lượng ít hơn tương đương với ít căng thẳng hơn trên các khớp chịu trọng lượng. Ít căng thẳng hơn tương đương với ít đau hơn.
- Tránh quá nhiều chất béo, chất béo bão hòa, cholesterol: Lượng chất béo tăng lên góp phần làm tăng cân và béo phì.
- Ăn đầy đủ lượng tinh bột và chất xơ: Tinh bột như bánh mì, gạo, đậu, mì ống và khoai tây cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất xơ, phần không tiêu hóa được của thực vật mà chúng ta ăn, bổ sung lượng lớn và giúp quá trình đào thải.
- Tránh quá nhiều đường: Đường cung cấp calo rỗng và ít dinh dưỡng, góp phần làm tăng cân quá mức.
- Tránh quá nhiều natri: Lượng muối dư thừa có thể góp phần làm tăng huyết áp và giữ nước.
- Tránh rượu: Rượu có thể làm cơ thể cạn kiệt vitamin và khoáng chất bên cạnh lượng calo cao. Nó cũng có thể tương tác với các loại thuốc điều trị viêm khớp.
Một lời từ rất tốt
Các bữa ăn cân bằng dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của mọi người. Duy trì càng gần trọng lượng cơ thể lý tưởng càng tốt. Tránh các chế độ ăn kiêng lỗi mốt và những tuyên bố về chế độ ăn uống chưa được chứng minh có thể cướp đi các chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể bạn.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn