NộI Dung
Hội chứng tăng urê huyết tán huyết (HUS), đôi khi được gọi là bệnh hamburger, là một tình trạng đe dọa tính mạng làm tổn thương thận. HUS phá hủy các tế bào đông máu (giảm tiểu cầu) và hồng cầu (thiếu máu huyết tán). Sự phá hủy các tế bào này gây ra sự tích tụ trong các mạch máu nhỏ và ống thận, dẫn đến suy thận - thận ngừng hoạt động. HUS thường ảnh hưởng đến trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 10 tuổi, nhưng cũng có thể xảy ra ở người lớn. HUS ảnh hưởng đến khoảng hai trong 100.000 người.Hội chứng tan máu urê huyết và E. Coli
Hội chứng tan máu urê huyết thường xảy ra sau khi một người bị nhiễm chủng vi khuẩn E. coli O157: H7, thường được chọn từ thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm. Nhiễm vi khuẩn E.coli này có biệt danh là bệnh hamburger vì chủng này có thể được tìm thấy trong thịt đỏ nấu chưa chín. Các chủng E.coli khác cũng có thể gây ra HUS.
HUS cũng có thể xảy ra khi phản ứng với vi trùng khác, mang thai hoặc một số loại thuốc nhất định. Trong một số trường hợp hiếm hoi, nguyên nhân có thể không xác định được. Khi người lớn bị HUS, đó thường là do nguyên nhân nào đó khác với bệnh do thực phẩm. Di truyền của bạn cũng có thể đang diễn ra, gây ra hội chứng urê huyết tán huyết không điển hình –– một tình trạng di truyền.
Các triệu chứng
Hội chứng tan máu urê huyết xảy ra sau khi bị cúm dạ dày (viêm dạ dày ruột), có thể bao gồm nôn mửa, sốt và tiêu chảy ra máu. Hai đến 14 ngày sau, tình trạng bắt đầu với các triệu chứng như:
- Xanh xao đột ngột (xanh xao) và cáu kỉnh
- Bồn chồn
- Giảm đi tiểu
- Nước tiểu có máu
- Vết bầm tím nhỏ trên da
- Tăng huyết áp
- Đau bụng
- Mệt mỏi
- Sưng mặt, bàn tay, bàn chân hoặc cơ thể
Nhận chẩn đoán
HUS được chẩn đoán thông qua xét nghiệm máu, nước tiểu và phân. Xét nghiệm máu sẽ tìm số lượng hồng cầu và tiểu cầu thấp, cũng như mức độ cao của creatinine. Xét nghiệm nước tiểu sẽ kiểm tra mức độ cao của protein và sự hiện diện của máu. Xét nghiệm phân sẽ tìm vi khuẩn như E.coli. Các bác sĩ cũng có thể làm sinh thiết thận nếu các xét nghiệm khác không kết luận được.
Điều trị HUS
Nếu bạn bị bệnh hamburger, bạn sẽ cần phải nhập viện để điều trị. Chăm sóc y tế được cung cấp cho người suy thận và có thể bao gồm lọc máu, truyền máu (để máu trở lại bình thường), thuốc cao huyết áp và một chế độ ăn uống đặc biệt. Cũng có thể tiêm globulin miễn dịch G (IgG) tiêm tĩnh mạch. Không rõ liệu thuốc kháng sinh có thể giúp điều trị bệnh hay không. Thật không may, 4-5% bệnh nhân sẽ không qua khỏi, và nhiều người khác sẽ phát triển các vấn đề sức khỏe lâu dài.
Đối với những người bị tổn thương thận lâu dài, bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng thuốc huyết áp hoặc theo một chế độ ăn ít protein để giảm nguy cơ tổn thương thận thêm.
Phòng ngừa
Bạn có thể bảo vệ bản thân và con cái của mình khỏi mắc các bệnh do thực phẩm gây ra bằng cách:
- Nấu chín kỹ tất cả thịt bò và gia cầm xay. Gửi thức ăn của nhà hàng trở lại nhà bếp nếu nó chưa được nấu chín kỹ.
- Tránh nước trái cây hoặc sữa chưa tiệt trùng
- Làm lạnh thịt bò xay và thực phẩm dễ hỏng ngay sau khi mua
- Rửa tay và dụng cụ thực phẩm bằng nước nóng, xà phòng sau khi tiếp xúc với thịt và gia cầm