NộI Dung
- Không dung nạp lactose là gì?
- Nguyên nhân nào gây ra chứng không dung nạp đường lactose?
- Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose là gì?
- Làm thế nào để chẩn đoán không dung nạp lactose?
- Điều trị chứng không dung nạp lactose như thế nào?
- Sống chung với chứng không dung nạp lactose
- Khi nào tôi nên gọi cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình?
Không dung nạp lactose là gì?
Không dung nạp lactose là khi cơ thể bạn không thể phân hủy hoặc tiêu hóa lactose. Lactose là một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa.
Không dung nạp lactose xảy ra khi ruột non của bạn không tạo đủ một loại enzyme tiêu hóa gọi là lactase. Lactase phân hủy đường lactose trong thức ăn để cơ thể bạn có thể hấp thụ. Những người không dung nạp lactose có các triệu chứng khó chịu sau khi ăn hoặc uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Các triệu chứng này bao gồm đầy hơi, tiêu chảy và đầy hơi.
Không dung nạp lactose không giống như dị ứng thực phẩm với sữa.
Không dung nạp lactose phổ biến nhất ở người Mỹ gốc Á, người Mỹ gốc Phi, người Mỹ gốc Mexico và người Mỹ bản địa.
Nguyên nhân nào gây ra chứng không dung nạp đường lactose?
Cả trẻ em và người lớn đều có thể không dung nạp lactose. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến của tình trạng này:
Không dung nạp lactose thường xảy ra trong gia đình (di truyền). Trong những trường hợp này, theo thời gian, cơ thể một người có thể tạo ra ít enzym lactase hơn. Các triệu chứng có thể xảy ra trong những năm thiếu niên hoặc trưởng thành.
Trong một số trường hợp, ruột non ngừng tạo ra lactase sau một chấn thương hoặc sau một căn bệnh hoặc nhiễm trùng.
Một số trẻ sinh quá sớm (trẻ sinh non) có thể không tạo đủ lactase. Đây thường là một vấn đề ngắn hạn sẽ biến mất.
Trong một số trường hợp hiếm hoi, một số trẻ sơ sinh không thể tạo ra bất kỳ men lactase nào ngay từ khi sinh ra.
Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose là gì?
Các triệu chứng của mỗi người có thể khác nhau. Các triệu chứng thường bắt đầu khoảng 30 phút đến 2 giờ sau khi bạn ăn thức ăn hoặc đồ uống có lactose.
Các triệu chứng có thể bao gồm:
Bụng (bụng) chuột rút và đau
Buồn nôn
Phình to
Khí ga
Bệnh tiêu chảy
Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng sẽ phụ thuộc vào lượng đường lactose mà bạn có. Nó cũng sẽ phụ thuộc vào lượng lactase mà cơ thể bạn tạo ra.
Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose có thể giống như các vấn đề sức khỏe khác. Luôn luôn gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để chắc chắn.
Làm thế nào để chẩn đoán không dung nạp lactose?
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ nói chuyện với bạn về tình trạng sức khỏe trước đây và tiền sử gia đình của bạn. Anh ấy hoặc cô ấy sẽ khám sức khỏe cho bạn.
Bạn có thể được yêu cầu không dùng sữa hoặc các sản phẩm từ sữa trong một thời gian ngắn để xem liệu các triệu chứng của bạn có thuyên giảm hay không.
Bạn cũng có thể làm một số xét nghiệm để kiểm tra tình trạng không dung nạp lactose. Chúng có thể bao gồm:
Thử nghiệm dung nạp lactose. Thử nghiệm này kiểm tra cách hệ tiêu hóa của bạn hấp thụ lactose. Bạn sẽ được yêu cầu không ăn hoặc uống bất cứ thứ gì trong khoảng 8 giờ trước khi thử nghiệm. Điều này thường có nghĩa là không ăn sau nửa đêm. Đối với thử nghiệm, bạn sẽ uống một chất lỏng có lactose. Một số mẫu máu sẽ được lấy trong khoảng thời gian 2 giờ. Chúng sẽ kiểm tra mức đường huyết (glucose trong máu) của bạn. Nếu lượng đường trong máu của bạn không tăng, bạn có thể không dung nạp lactose.
Kiểm tra hơi thở hydro. Bạn sẽ uống một chất lỏng có nhiều đường lactose. Hơi thở của bạn sẽ được kiểm tra nhiều lần. Nồng độ hydro cao trong hơi thở có thể có nghĩa là bạn không dung nạp lactose.
Kiểm tra độ chua của phân. Thử nghiệm này được sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nó kiểm tra lượng axit trong phân. Nếu ai đó không tiêu hóa được lactose, phân của họ sẽ có axit lactic, glucose và các axit béo khác.
Điều trị chứng không dung nạp lactose như thế nào?
Không có phương pháp điều trị nào có thể giúp cơ thể bạn tạo ra nhiều lactase hơn. Nhưng bạn có thể kiểm soát các triệu chứng của mình bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.
Trước đây, những người không dung nạp lactose được yêu cầu ngừng dùng các sản phẩm từ sữa. Hôm nay, các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên thử các loại thực phẩm từ sữa khác nhau và xem loại nào gây ra ít triệu chứng hơn. Bằng cách đó, bạn vẫn có thể nhận đủ canxi và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Các triệu chứng không dung nạp lactose có thể gây khó chịu nhưng sẽ không làm bạn đau. Vì vậy, hãy cố gắng tìm các loại thực phẩm từ sữa không gây ra các triệu chứng nghiêm trọng.
Dưới đây là một số mẹo để quản lý lactose trong chế độ ăn uống của bạn:
Bắt đầu từ từ. Hãy thử thêm một lượng nhỏ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa và xem phản ứng của cơ thể bạn.
Có sữa và các sản phẩm từ sữa với các thực phẩm khác. Bạn có thể thấy mình có ít triệu chứng hơn nếu dùng sữa hoặc các sản phẩm từ sữa trong bữa ăn. Hãy thử ăn pho mát với bánh quy giòn hoặc uống sữa với ngũ cốc.
Ăn các sản phẩm từ sữa có lượng đường lactose thấp hơn một cách tự nhiên. Chúng bao gồm pho mát cứng và sữa chua.
Tìm sữa và các sản phẩm sữa không chứa lactose và giảm lactose. Chúng có thể được tìm thấy ở nhiều cửa hàng thực phẩm. Chúng cũng giống như sữa thông thường và các sản phẩm từ sữa. Nhưng chúng có thêm enzym lactase.
Hỏi về các sản phẩm lactase. Hãy hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn nên uống một viên lactase hoặc thuốc nhỏ lactase khi bạn ăn hoặc uống các sản phẩm sữa.
Nếu bạn gặp khó khăn khi tìm các sản phẩm sữa không gây ra các triệu chứng, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Họ có thể gợi ý các loại thực phẩm khác để đảm bảo bạn nhận đủ canxi. Bạn có thể cần bổ sung canxi.
Trẻ em không dung nạp lactose nên đến gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Trẻ em và thanh thiếu niên cần thực phẩm từ sữa. Chúng là nguồn cung cấp canxi chính cho sự phát triển và sức khỏe của xương. Chúng cũng có các chất dinh dưỡng khác mà trẻ em cần để tăng trưởng.
Sống chung với chứng không dung nạp lactose
Không dung nạp lactose có thể ảnh hưởng đến bạn mỗi khi bạn ăn một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận về các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người có thể dung nạp một lượng lactose nhất định và không cần phải tránh hoàn toàn.
Điều quan trọng là phải đọc nhãn thực phẩm. Lactose thường được thêm vào một số thực phẩm đóng hộp, đóng hộp, đông lạnh và chế biến sẵn như:
Bánh mỳ
Ngũ cốc
Bữa trưa thịt
Salad
Hỗn hợp bánh và bánh quy
Cà phê creamers
Kiểm tra nhãn thực phẩm để tìm các từ có thể có nghĩa là thực phẩm có chứa lactose, chẳng hạn như:
Bơ
Phô mai
Kem
Sữa khô
Sữa đặc
Sữa bột
Váng sữa
Khi nào tôi nên gọi cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình?
Gọi cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát các triệu chứng của mình. Một số triệu chứng có thể khiến bạn xấu hổ. Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể làm việc với bạn để giúp kiểm soát họ.