NộI Dung
- Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị
- Bệnh Parkinson và Bệnh Celiac
- Khi nào thì chế độ ăn kiêng không chứa gluten có thể giúp ích cho bệnh Parkinson?
Trên thực tế, nghiên cứu y tế chỉ ra những người bị bệnh Parkinson không có khả năng mắc bệnh celiac cao hơn những người khác. Bệnh Celiac yêu cầu mọi người ăn không có gluten vì việc tiêu thụ gluten protein (được tìm thấy trong "ngũ cốc gluten" lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen) làm hỏng ruột non của họ.
Hiện cũng không có bằng chứng y tế nào cho thấy những người không nhạy cảm với gluten không phải celiac - một tình trạng mà mọi người phản ứng với thực phẩm chứa gluten nhưng không mắc bệnh celiac - có nhiều khả năng mắc bệnh Parkinson hơn mức trung bình. Tuy nhiên, nghiên cứu về độ nhạy cảm với gluten đang ở giai đoạn sơ khai và chưa có nghiên cứu nào xem xét cụ thể xem liệu nó có thể liên quan đến bệnh Parkinson hay không.
Vì vậy, đối với đại đa số mọi người, bằng chứng cho thấy chế độ ăn không chứa gluten rất có thể sẽ không giúp cải thiện các triệu chứng Parkinson hoặc làm chậm quá trình của bệnh. Tuy nhiên, có một số trường hợp cá biệt có khả năng không chứa gluten có thể giúp ích cho những người đã được chẩn đoán mắc bệnh Parkinson. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm.
Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị
Bệnh Parkinson là một tình trạng tiến triển với các triệu chứng bao gồm run, các vấn đề về thăng bằng, cử động chậm và cứng khớp. Khi bệnh tiến triển, những người bị Parkinson có thể khó nói và có thể bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Các bác sĩ không biết nguyên nhân gây ra bệnh Parkinson. Một số ít các trường hợp dường như có liên quan đến di truyền, nhưng phần lớn có thể là do một cái gì đó trong môi trường gây ra. Tuổi tác là một yếu tố nguy cơ quan trọng: người lớn tuổi có nguy cơ mắc bệnh Parkinson cao hơn so với những người trẻ tuổi. Tuy nhiên, vẫn có thể (mặc dù không phổ biến) phát triển bệnh Parkinson khi bạn dưới 50 tuổi; những trường hợp đó liên quan chặt chẽ hơn đến di truyền.
Những người mắc bệnh Parkinson sẽ được kê đơn các loại thuốc có thể làm giảm các triệu chứng của họ. Tuy nhiên, vì không có cách chữa khỏi bệnh Parkinson và các phương pháp điều trị không phải lúc nào cũng hoạt động hoàn hảo, những người mắc bệnh thường cân nhắc thử các biện pháp thay thế, bao gồm cả các biện pháp ăn kiêng. Đó là lý do mà chế độ ăn kiêng không chứa gluten ra đời.
Bệnh Parkinson và Bệnh Celiac
Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy bệnh celiac có thể liên quan đến bệnh Parkinson và các bệnh thần kinh khác, bao gồm bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ, bệnh Huntington và bệnh Lou Gehrig (còn được gọi là bệnh xơ cứng teo cơ một bên).
Tuy nhiên, những liên kết được đề xuất đó không phải lúc nào cũng xuất hiện, ví dụ, bằng chứng cho đến nay chỉ ra rằng việc tiêu thụ gluten không làm tăng nguy cơ mất trí nhớ nếu bạn mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không phải celiac.
Một mô hình tương tự đã diễn ra với mối liên hệ được đề xuất giữa bệnh Parkinson và bệnh celiac. Mặc dù một số gợi ý nghiên cứu trước đó cho thấy một mối liên hệ khả dĩ, một nghiên cứu toàn diện hơn không tìm thấy mối liên hệ nào như vậy.
Nghiên cứu dựa trên dân số đó, dựa trên dữ liệu từ cơ quan đăng ký y tế quốc gia của Thụy Điển, đã xem xét 14.000 người được chẩn đoán mắc bệnh celiac, so sánh họ với 70.000 người tương tự không bị celiac. Nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ có ý nghĩa thống kê giữa celiac và một số tình trạng thần kinh, bao gồm cả bệnh Parkinson, và kết luận rằng hai tình trạng này không có mối liên hệ với nhau.
Khi nào thì chế độ ăn kiêng không chứa gluten có thể giúp ích cho bệnh Parkinson?
Trong một hoặc hai trường hợp, các bác sĩ lâm sàng đã báo cáo rằng chế độ ăn không có gluten dẫn đến giảm triệu chứng ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh Parkinson hoặc những người có nhiều dấu hiệu của nó.
Trong một trường hợp, một người đàn ông 75 tuổi có các triệu chứng ngày càng tăng của bệnh Parkinson, bao gồm không ổn định, cứng nhắc, mệt mỏi và vận động chậm chạp. Người đàn ông cuối cùng đã được chẩn đoán mắc phải cái gọi là "bệnh celiac im lặng" - một bệnh celiac xảy ra mà không có bất kỳ triệu chứng rõ ràng nào nhưng với tổn thương đường ruột đặc trưng - và thấy "sự cải thiện đáng kể" các triệu chứng Parkinson khi anh bắt đầu chế độ ăn không có gluten.
Điều này chắc chắn nghe có vẻ hứa hẹn, nhưng hãy nhớ rằng cứ 100 người thì có ít hơn một người mắc bệnh celiac và bệnh celiac thầm lặng thì hiếm hơn - hầu hết mọi người đều có một số triệu chứng bệnh celiac. Vì vậy, trừ khi bạn có các triệu chứng của bệnh celiac hoặc tiền sử gia đình về tình trạng này, bạn có thể không mắc bệnh này.
Cũng có bằng chứng cho thấy chế độ ăn không có gluten có thể giúp ích trong trường hợp mất điều hòa gluten. Mất điều hòa gluten là một chứng rối loạn thần kinh có thể gây ra các vấn đề về dáng đi của bạn, ngứa ran ở tay và chân và không vững. Những người bị mất điều hòa gluten gặp phải các triệu chứng, trong một số trường hợp, có thể bắt chước các triệu chứng của bệnh Parkinson. Tuy nhiên, mất điều hòa gluten được cho là một tình trạng cực kỳ hiếm gặp và hiện không có cách nào để kiểm tra nó.
Một lời từ rất tốt
Bệnh Parkinson là một chứng rối loạn não phức tạp với các triệu chứng khó tiến triển, vì vậy có thể hiểu được rằng mọi người muốn khám phá chế độ ăn uống và các phương pháp điều trị tiềm năng khác. Tuy nhiên, bằng chứng hiện có cho thấy chế độ ăn không có gluten sẽ không giúp ích cho phần lớn những người mắc bệnh Parkinson.
Nếu bạn bị Parkinson và bạn tin rằng mình cũng có thể có các triệu chứng của bệnh celiac, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc thực hiện xét nghiệm bệnh celiac. Và nếu bạn muốn kết hợp các biện pháp ăn kiêng có thể giúp cải thiện bệnh Parkinson, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của bệnh, hãy cân nhắc ăn các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như trái cây và rau quả, cùng với thực phẩm giàu chất béo omega-3. axit, như cá hồi.