NộI Dung
Phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) thường bị kháng insulin hoặc tiểu đường. Kháng insulin là tình trạng các tế bào trong cơ thể không đáp ứng đúng với insulin, dẫn đến lượng đường trong máu cao và bệnh tiểu đường.Nghiên cứu cho thấy phụ nữ mắc PCOS có thể được hưởng lợi từ việc tuân theo chế độ ăn ít carbohydrate hoặc chỉ số đường huyết thấp (GI), có thể hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Chu kỳ đều đặn hơn
Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ phát hiện ra rằng những phụ nữ bị PCOS theo chế độ ăn uống có GI thấp có độ nhạy insulin tốt hơn, chu kỳ kinh nguyệt đều đặn hơn và điểm chất lượng cuộc sống cao hơn những phụ nữ không.
Nghiên cứu bao gồm 96 phụ nữ ở độ tuổi 18 và 40, được chẩn đoán mắc PCOS. Những phụ nữ đang sử dụng metformin vẫn đủ điều kiện, mặc dù những phụ nữ bị tiểu đường hoặc trầm cảm đã bị loại khỏi nghiên cứu.
Những phụ nữ được chỉ định tuân theo chế độ ăn kiêng ít chất béo, carbohydrate có GI thấp (50 đối tượng) hoặc chế độ ăn ít chất béo, lành mạnh với carbohydrate GI từ trung bình đến cao (46 đối tượng). Các đối tượng được theo dõi trong một năm hoặc cho đến khi họ giảm được 7% trọng lượng cơ thể.
Trong khi tất cả những người tham gia đều đạt được mục tiêu giảm cân, thì 41% người ăn kiêng có GI thấp và 50% người ăn kiêng có GI thông thường đã không đạt được mục tiêu đó trong vòng một năm được chỉ định. Những phụ nữ dùng metformin ngoài việc tuân theo chế độ ăn uống có GI thấp cũng có những cải thiện đáng kể trong xét nghiệm dung nạp glucose của họ.
Giảm cân và cải thiện độ nhạy cảm với insulin
Một nghiên cứu năm 2015 trong Tạp chí Béo phì và Liệu pháp Giảm Cân phát hiện ra rằng những phụ nữ bị PCOS tuân theo cả chế độ ăn ít tinh bột và ít sữa có thể giảm cân, cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức testosterone tốt hơn.
Nghiên cứu bao gồm 24 phụ nữ thừa cân hoặc béo phì theo chế độ ăn ít carbohydrate và các sản phẩm từ sữa trong 8 tuần.
Vào cuối cuộc nghiên cứu, những người phụ nữ giảm trung bình 19 pound, giảm chỉ số khối cơ thể và giảm khoảng 3 inch so với vòng eo của họ. Ngoài ra, những người phụ nữ thấy giảm mức insulin và các biện pháp kháng insulin, cũng như giảm mức testosterone.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng trong khi carbohydrate là chất kích thích chính để giải phóng insulin, các sản phẩm từ sữa và tinh bột dẫn đến việc tiết insulin sau bữa ăn cao hơn so với các loại rau và trái cây không chứa tinh bột. Ngoài ra, lượng insulin cao được cho là làm tăng nồng độ androgen ở phụ nữ bị PCOS.