NộI Dung
Quercetin là một chất hóa học được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm bao gồm táo, hành tây, trà, quả mọng và rượu vang đỏ. Chất flavonoid này cũng được tìm thấy trong một số loại thảo mộc như ginkgo biloba và St. John's wort.Quercetin hoạt động như một chất chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do - các sản phẩm phụ hóa học gây hại cho màng tế bào và làm hỏng DNA. Có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng, quercetin cũng có đặc tính kháng histamine và chống viêm.
Lợi ích sức khỏe
Trong y học thay thế, quercetin được cho là giúp chữa các bệnh sau:
- Dị ứng
- Bệnh tim mạch
- Viêm
- Cảm lạnh
Cho đến nay, các kết quả để hỗ trợ lợi ích của quercetin được trộn lẫn với một số điều kiện chỉ được kiểm tra trong ống nghiệm hoặc trên động vật. Đây là cách nghiên cứu bắt đầu:
Giảm dị ứng
Quercetin được cho là có thể ngăn chặn sự giải phóng histamine - một chất hóa học gây viêm liên quan đến các triệu chứng dị ứng như hắt hơi và ngứa - từ một số tế bào miễn dịch. Mặc dù các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy quercetin có thể giúp chống lại các tình trạng dị ứng như viêm mũi dị ứng, nhưng hầu hết đã được thực hiện trong ống nghiệm hoặc trên động vật. Các nhà nghiên cứu khuyến nghị các nghiên cứu sâu hơn trên người để chứng minh mối tương quan.
Huyết áp cao
Một đánh giá năm 2016 về các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy quercetin làm giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, đặc biệt ở những bệnh nhân tiểu đường được dùng ít nhất 500 miligam mỗi ngày. Vẫn chưa rõ liều lượng và thời gian chính xác để thấy được nhiều lợi ích nhất.
Sức bền thể thao
Theo đánh giá năm 2011 của 11 nghiên cứu trước đó, Quercetin có thể không tốt hơn giả dược khi nói đến việc tăng cường hiệu suất thể thao. nhưng hiệu quả là tối thiểu.
Một nghiên cứu khác đã tìm thấy một liên kết ấn tượng hơn. Một nghiên cứu năm 2013 phân tích 60 sinh viên nam đã tham gia điền kinh trong ít nhất ba năm cho thấy khối lượng cơ thể nạc được cải thiện, tổng lượng nước trong cơ thể, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và tổng năng lượng tiêu hao sau khi dùng quercetin.
Ung thư
Các nghiên cứu về nuôi cấy tế bào đã chỉ ra rằng quercetin có thể giúp làm chậm sự phát triển của một số loại tế bào ung thư. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm và dựa trên động vật chỉ ra rằng quercetin có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư, chẳng hạn như bệnh bạch cầu và ung thư phổi. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2010 đã xem xét mối quan hệ giữa lượng quercetin và nguy cơ ung thư phổi ở 38 mô phổi không khối u và phát hiện ra mối tương quan nghịch - lượng quercetin càng cao thì nguy cơ càng thấp.
Tuy nhiên, vì hiện còn thiếu các nghiên cứu trên người về tác dụng chống ung thư của quercetin, nên còn quá sớm để nói liệu quercetin có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư hay không.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Quercetin thường được dung nạp tốt khi được sử dụng với lượng thích hợp. Một số đã báo cáo ngứa ran ở tay và chân, cũng như đau bụng và đau đầu khi dùng quercetin bằng đường uống. Liều rất cao - hơn 1 gam mỗi ngày - có thể gây tổn thương thận.
Thực phẩm bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và do thực tế là thực phẩm chức năng phần lớn không được kiểm soát, hàm lượng của một số sản phẩm có thể khác với những gì được ghi trên nhãn sản phẩm.Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em và những người bị bệnh hoặc đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh - chưa được thiết lập.
Liều lượng và Chuẩn bị
Dưới sự giám sát của y tế, quercetin đã được sử dụng an toàn với lượng lên đến 1.000 mg x 2 lần / ngày trong 12 tuần. Không có đủ bằng chứng để biết liệu nó có an toàn khi sử dụng lâu dài hay không.
Liều lượng thích hợp cho bạn có thể phụ thuộc vào các yếu tố bao gồm tuổi tác, giới tính và tiền sử bệnh của bạn. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để nhận được lời khuyên cá nhân nếu bạn chọn bổ sung này.
Bạn cần tìm gì
Các nguồn thực phẩm chứa quercetin bao gồm trà, hành tây, táo, kiều mạch và pau d'arco. Khi dùng quercetin ở dạng bổ sung, có thể có lợi nếu chọn một sản phẩm cũng chứa papain và / hoặc bromelain. Đây là các enzym có nguồn gốc thực vật (chiết xuất từ trái cây) được chứng minh là có tác dụng làm tăng khả năng hấp thụ quercetin của ruột.
Do thiếu nghiên cứu hỗ trợ, còn quá sớm để khuyên dùng quercetin cho bất kỳ mục đích sức khỏe nào. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng nó, hãy tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính của bạn trước. Việc tự điều trị bệnh và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.