NộI Dung
- Dị ứng thực phẩm với sữa - Phổ biến như thế nào và ở độ tuổi nào?
- Là nó Có thật không Dị ứng sữa?
- Chẩn đoán dị ứng sữa thật
- Phát triển dị ứng sữa thật
- Trẻ em nào có nhiều khả năng bị dị ứng thực phẩm hơn?
- Đối phó với dị ứng sữa
Dị ứng thực phẩm với sữa - Phổ biến như thế nào và ở độ tuổi nào?
Dị ứng sữa bò là loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất xảy ra ở trẻ nhỏ, ảnh hưởng từ 2% đến 7,5% trẻ em dưới 1. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng hơn một nửa số trẻ sẽ hết dị ứng sữa sau 3-5 tuổi. Điều đó có nghĩa là một tỷ lệ đáng kể trẻ em sẽ tiếp tục bị dị ứng với sữa, ít nhất là cho đến tuổi vị thành niên hoặc tuổi thiếu niên, và một số có thể không bao giờ hết dị ứng với sữa của mình.
Là nó Có thật không Dị ứng sữa?
Bác sĩ nhi khoa của bạn có thể đề cập đến thuật ngữ "dị ứng" mà không đưa ra lời giải thích rõ ràng có thể giúp bạn xử lý tốt hơn chính xác những gì con bạn đang gặp phải. Dưới đây là các loại phản ứng cụ thể mà con bạn có thể gặp phải với sữa:
Dị ứng sữa cổ điển: Dị ứng sữa cổ điển bao gồm cả việc có các triệu chứng dị ứng trong vòng hai giờ sau khi uống sữa và có sự hiện diện của các kháng thể dị ứng, hoặc IgE, chống lại các protein khác nhau trong sữa. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, sưng tấy, khó thở, buồn nôn / nôn, tiêu chảy và / hoặc phản vệ. Chỉ có kháng thể không có nghĩa là một người bị dị ứng
Hội chứng viêm ruột do protein thực phẩm (FPIES): Hội chứng viêm ruột do protein thực phẩm (FPIES) là một phản ứng không qua trung gian miễn dịch IgE thường biểu hiện bằng nôn mửa, tiêu chảy và / hoặc hôn mê khoảng 90 phút sau khi uống sữa hoặc các tác nhân kích thích khác. Đôi khi IgE trong sữa tăng cao nhưng thường thì không. FPIES thường xảy ra ở trẻ nhỏ và thường phát triển nhanh hơn ở độ tuổi lên 3.
Không dung nạp lactose: Không dung nạp lactose là một hội chứng tiêu hóa có biểu hiện khó chịu ở bụng, đầy hơi, chướng bụng và / hoặc tiêu chảy. Nguyên nhân thường là do không đủ lactase, một loại enzyme tiêu hóa đường lactose. Thay thế enzyme lactase hoặc tiêu thụ các sản phẩm sữa đã loại bỏ lactose, ngăn ngừa các triệu chứng. Không dung nạp lactose thường xảy ra ở trẻ lớn và người lớn và ít có khả năng bị phát triển hơn.
Chẩn đoán dị ứng sữa thật
Việc chẩn đoán dị ứng sữa thật có thể bao gồm sự kết hợp của tiền sử cẩn thận, khám sức khỏe, chế độ ăn uống loại trừ, xét nghiệm chích da, đo IgE cụ thể và xét nghiệm thử thách thức ăn.
Thật không may, thử nghiệm nhạy cảm và cụ thể nhất đối với dị ứng sữa là thử nghiệm thách thức, cho con bạn uống sữa. Điều này bao gồm việc bắt đầu với chế độ ăn kiêng, sau đó là thử thách thức ăn bằng miệng. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích đối với những trẻ đã bị phản ứng phản vệ với sữa bò vì những lý do rõ ràng.
Phát triển dị ứng sữa thật
Các nghiên cứu trong thập kỷ qua, trái ngược với các nghiên cứu trước đó, cho thấy rằng dị ứng sữa đi ngoài có thể không phổ biến như người ta nghĩ trước đây và cũng xảy ra ở thời thơ ấu muộn hơn so với dự kiến.
Một nghiên cứu năm 2007 dựa trên định nghĩa chính xác nhất về dị ứng sữa cho thấy tỷ lệ phần trăm trẻ em bị dị ứng trước đây có thể dung nạp sữa ở các độ tuổi khác nhau là:
- 19% ở độ tuổi bốn
- 42% ở độ tuổi tám
- 64% ở độ tuổi mười hai
- 79% ở độ tuổi 16
Trẻ em nào có nhiều khả năng bị dị ứng thực phẩm hơn?
Vì vậy, làm thế nào bạn có thể biết nếu con bạn có khả năng cao hơn dị ứng của mình hay không?
Một phần câu trả lời có thể phụ thuộc vào các bệnh dị ứng khác mà con bạn mắc phải. Các nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em bị viêm mũi dị ứng (cỏ khô), hen suyễn hoặc dị ứng thực phẩm thông thường khác ít có nguy cơ bị dị ứng sữa hơn. Ngoài ra, trẻ bị dị ứng sữa đã từng bú sữa công thức trong thời kỳ sơ sinh cũng ít bị dị ứng sữa hơn.
Như đã đề cập trong phần chẩn đoán, xét nghiệm nhạy cảm nhất để xác định xem có bị dị ứng sữa hay không không phải là xét nghiệm máu, mà là phản ứng của trẻ khi bị thử thách với thực phẩm vi phạm. Thật không may, một số trẻ có thể không bao giờ hết dị ứng sữa và dị ứng thức ăn của chúng có thể kéo dài đến tuổi trưởng thành, hoặc thậm chí vô thời hạn.
Đối phó với dị ứng sữa
Có thể khó đối phó với tình trạng nhạy cảm với sữa cho dù đó là dị ứng thực phẩm thực sự, không dung nạp đường lactose hoặc các nguyên nhân khác. Vì các sản phẩm sữa là một thành phần phổ biến trong nhiều loại thực phẩm đóng gói, nên việc nấu từ đầu có thể là một cách tương đối dễ dàng để tránh các nguồn sữa ẩn. Dưới đây là một số lời khuyên về thực phẩm và sản phẩm thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn không có sữa.
Vào thời điểm hiện tại, phương pháp điều trị duy nhất có sẵn cho dị ứng sữa là tránh thai, mặc dù các nghiên cứu đang xem xét liệu pháp miễn dịch với hy vọng sẽ có những phương pháp điều trị khác trong tương lai.