NộI Dung
- Tự chăm sóc
- Thực phẩm bạn có thể ăn
- Các thực phẩm cần tránh
- Mẹo ăn kiêng khác
- Tên khác
- Tài liệu tham khảo
- Ngày xét duyệt 1/13/2018
Một chế độ ăn nhạt nhẽo có thể được sử dụng cùng với thay đổi lối sống để giúp giải quyết các triệu chứng loét, ợ nóng, GERD, buồn nôn và nôn. Bạn cũng có thể cần một chế độ ăn nhạt nhẽo sau khi phẫu thuật dạ dày hoặc ruột.
Tự chăm sóc
Một chế độ ăn nhạt nhẽo bao gồm các loại thực phẩm mềm, không cay và ít chất xơ. Nếu bạn đang trong chế độ ăn nhạt nhẽo, bạn không nên ăn đồ cay, xào hoặc thực phẩm sống. Bạn không nên uống rượu hoặc đồ uống có caffeine trong đó.
Nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ cho bạn biết khi nào bạn có thể bắt đầu ăn các loại thực phẩm khác một lần nữa. Điều quan trọng là phải ăn thực phẩm lành mạnh khi bạn thêm thực phẩm trở lại. Nhà cung cấp của bạn có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lên kế hoạch ăn kiêng lành mạnh.
Thực phẩm bạn có thể ăn
Thực phẩm bạn có thể ăn trong chế độ ăn nhạt nhẽo bao gồm:
- Sữa và các sản phẩm từ sữa khác, chỉ ít béo hoặc không béo
- Rau nấu chín, đóng hộp, hoặc đông lạnh
- Nước ép trái cây và nước ép rau quả (một số người, chẳng hạn như những người bị GERD, có thể muốn tránh cam quýt và cà chua)
- Bánh mì, bánh quy giòn, và mì ống làm bằng bột trắng tinh chế
- Các loại ngũ cốc tinh chế, nóng, như Cream of Wheat (ngũ cốc farina)
- Thịt nạc, thịt mềm, chẳng hạn như thịt gia cầm, cá thịt trắng và động vật có vỏ được hấp, nướng hoặc nướng không có chất béo
- Kem bơ đậu phộng
- Pudding và sữa trứng
- Trứng
- Đậu hũ
- Súp, đặc biệt là nước dùng
- Trà nhạt
Các thực phẩm cần tránh
Một số thực phẩm bạn có thể muốn tránh khi bạn ăn kiêng nhạt nhẽo là:
- Thực phẩm từ sữa béo, chẳng hạn như kem đánh bông hoặc kem giàu chất béo
- Các loại phô mai mạnh, chẳng hạn như phô mai bleu hoặc Roquefort
- Rau sống
- Các loại rau làm cho bạn gassy, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, dưa chuột, ớt xanh và ngô
- Trái cây sấy
- Ngũ cốc nguyên hạt hoặc cám
- Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh quy giòn, hoặc mì ống
- Dưa chua, dưa cải bắp, và các loại thực phẩm tương tự
- Các loại gia vị, như ớt cay và tỏi
- Thực phẩm có nhiều đường trong đó
- Hạt và hạt
- Thịt và cá dày dạn, chữa khỏi hoặc hun khói
- Thực phẩm chiên
- Đồ uống có cồn và đồ uống có caffeine trong đó
Bạn cũng nên tránh thuốc có chứa aspirin hoặc ibuprofen (Advil, Motrin).
Mẹo ăn kiêng khác
Khi bạn đang ăn kiêng nhạt nhẽo:
- Ăn nhiều bữa nhỏ và ăn thường xuyên hơn trong ngày.
- Nhai thức ăn của bạn từ từ và nhai nó tốt.
- Ngừng hút thuốc lá, nếu bạn hút thuốc.
- KHÔNG ăn trong vòng 2 giờ trước khi đi ngủ.
- KHÔNG ăn thực phẩm nằm trong danh sách "thực phẩm cần tránh", đặc biệt là nếu bạn cảm thấy không khỏe sau khi ăn chúng.
- Uống nước từ từ.
Tên khác
Chứng ợ nóng - chế độ ăn nhạt nhẽo; Buồn nôn - chế độ ăn nhạt nhẽo; Loét dạ dày - chế độ ăn nhạt nhẽo
Tài liệu tham khảo
Thompson M, Noel MB. Dinh dưỡng và thuốc gia đình. Trong: Rakel RE, Rakel DP, biên tập. Sách giáo khoa Y học gia đình. Tái bản lần thứ 9 Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chương 37.
Ngày xét duyệt 1/13/2018
Cập nhật bởi: Emily Wax, RD, Trung tâm bệnh viện Brooklyn, Brooklyn, NY. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.