NộI Dung
Một số chất béo trong chế độ ăn uống là cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Tuy nhiên, nhiều tình trạng như béo phì, bệnh tim và tiểu đường có liên quan đến việc ăn quá nhiều chất béo hoặc ăn sai loại chất béo.
Trẻ em trên 2 tuổi nên được cung cấp thực phẩm ít béo và không béo.
Chất béo KHÔNG nên được hạn chế ở trẻ dưới 1 tuổi.
- Ở trẻ em từ 1 đến 3 tuổi, lượng calo chất béo nên chiếm 30% đến 40% tổng lượng calo.
- Ở trẻ em từ 4 tuổi trở lên, lượng calo chất béo nên chiếm 25% đến 35% tổng lượng calo.
Hầu hết chất béo nên đến từ chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Chúng bao gồm chất béo được tìm thấy trong cá, các loại hạt và dầu thực vật. Hạn chế thực phẩm có chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (như thịt, các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo và thực phẩm chế biến sẵn).
Trái cây và rau quả là thực phẩm ăn nhẹ lành mạnh.
Trẻ em nên được dạy thói quen ăn uống lành mạnh sớm, vì vậy chúng có thể tiếp tục chúng trong suốt cuộc đời.
Tên khác
Trẻ em và chế độ ăn không có chất béo; Ăn kiêng không béo và trẻ em
Hình ảnh
Chế độ ăn uống của trẻ em
Tài liệu tham khảo
Ashworth A. Dinh dưỡng, an ninh lương thực và sức khỏe. Trong: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Giáo trình Nhi khoa Nelson. Tái bản lần thứ 20 Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: chương 46.
Công viên EP, Maqbool A, Shaikhkhalil A, Groleau V, Dougherty KA, Stallings VA. Yêu cầu dinh dưỡng. Trong: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Giáo trình Nhi khoa Nelson. Tái bản lần thứ 20 Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: chương 44.
Ngày xét ngày 26/8/2017
Cập nhật bởi: Linda J. Vorvick, MD, Phó giáo sư lâm sàng, Khoa Y học gia đình, Y học UW, Trường Y, Đại học Washington, Seattle, WA. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.