NộI Dung
Tổng quan
Đậu tương là một phần trong chế độ ăn uống của con người trong gần 5.000 năm. Không giống như hầu hết các loại thực phẩm thực vật, đậu tương có hàm lượng protein cao và được coi là tương đương với thực phẩm động vật về chất lượng protein mà nó chứa.Ngày xét ngày 5/7/2017
Cập nhật bởi: Emily Wax, RD, Trung tâm bệnh viện Brooklyn, Brooklyn, NY. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.