NộI Dung
Cuộc sống với người bị dị ứng thực phẩm thường bao gồm rất nhiều kế hoạch, siêng năng, nhận thức, và như một số người coi đó là hy sinh. Ngoài việc bị thách thức bởi các nhiệm vụ thực tế là biết tên của các thành phần vi phạm và đọc nhãn thực phẩm, bạn cũng có thể trải qua tác động về mặt tinh thần khi thích nghi với tình trạng của mình.Không nghi ngờ gì rằng bạn phải thực hiện một số thay đổi khi bị dị ứng thực phẩm, nhưng có những chiến lược có thể giúp giảm bớt tình trạng này.
Đa cảm
Không có gì lạ khi bạn cảm thấy hụt hẫng sau khi được chẩn đoán là bị dị ứng thực phẩm, đặc biệt nếu bạn hoặc con bạn phải từ bỏ những thực phẩm được coi là chủ yếu trong chế độ ăn uống (hoặc những món yêu thích của cá nhân).
Mọi người cũng thường cảm thấy buồn bã sau khi được chẩn đoán vì mất khả năng bình thường. Trong khi các bậc cha mẹ khác dừng lại ăn kem hoặc đi ăn pizza sau một trận bóng, trước tiên bạn phải đảm bảo rằng nó an toàn. Đột nhiên, mỗi khi bạn ở xung quanh thức ăn, nó trở thành nguồn gốc của sự lo lắng và căng thẳng, với những lo lắng về việc liệu những gì đang đi vào miệng của bạn hoặc con bạn có an toàn hay không. Nỗi sợ hãi dai dẳng rằng một vết cắn sai có thể dẫn đến phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng là cuộc đấu tranh chung của những người bị dị ứng thực phẩm.
Và, bởi vì cuộc sống xoay quanh thức ăn như tiệc sinh nhật, tiệc cưới, hội nghị công việc, tiệc hưu trí, đoàn tụ gia đình, v.v., nên việc bị dị ứng thực phẩm giữa những lễ kỷ niệm này có thể khiến bạn cảm thấy bực bội, nặng nề và thậm chí là cô đơn.
Quản lý căng thẳng của bạn
Do đó, có lẽ không có gì đáng ngạc nhiên khi các nghiên cứu về những người bị dị ứng thực phẩm liên tục cho thấy họ có mức độ căng thẳng cao. Mặc dù cảm thấy như vậy là hoàn toàn bình thường khi bạn chuyển sang lối sống mới, nhưng bị dị ứng thực phẩm không nhất thiết phải được tiêu dùng tất cả.
Nếu bạn thấy mình quá áp lực, hãy làm bất cứ điều gì có thể để đơn giản hóa các khía cạnh khác của cuộc sống trong một thời gian và tìm những người bạn hoặc thành viên gia đình đồng cảm để trò chuyện. Bắt đầu một chương trình quản lý căng thẳng hoặc học các kỹ thuật thư giãn cũng có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tinh thần tổng thể của bạn.
Mục tiêu cuối cùng là học cách kiểm soát dị ứng thực phẩm giữa cuộc sống của bạn. Nó phải là một phần trong ngày của bạn, không phải thứ định nghĩa bạn.
Đối phó với nỗi sợ hãi khi bạn bị dị ứng thực phẩm
Kiểm soát nỗi sợ hãi
Mặc dù điều quan trọng là bạn phải thận trọng trong việc bảo vệ bản thân hoặc con bạn khỏi phản ứng dị ứng thực phẩm, nhưng có một điều đáng lo ngại là mức độ không tốt cho sức khỏe. Cố gắng hết sức để ngăn chặn sự phơi nhiễm, nhưng cũng cố gắng không tập trung vào các tình huống xấu nhất. Có những suy nghĩ thực tế hơn về cách chuẩn bị trong các tình huống khác nhau, nếu chúng phát sinh. Ngay cả những người cẩn thận nhất về dị ứng thực phẩm của họ cũng có phản ứng.
Dần dần làm những việc mà bạn sợ như đi ăn ngoài để học cách làm cho chúng hiệu quả và thử thách suy nghĩ của bạn về những gì bạn có thể và không thể làm.
Nếu đó là con bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy chú ý đến cách bạn truyền đạt thông tin về bệnh dị ứng của trẻ, cả ở nơi công cộng và nơi riêng tư. Nói với giọng bình thường và phù hợp với lứa tuổi (nghĩ về cách bạn sẽ hướng dẫn anh ta băng qua đường một cách an toàn).
Được trao quyền
Tìm hiểu càng nhiều càng tốt về dị ứng thực phẩm sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin khi sống chung với dị ứng thực phẩm. Đọc càng nhiều càng tốt về chủ đề này và hỏi bác sĩ bất kỳ câu hỏi nào bạn có thể có.
Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy tìm cơ hội để dạy và trao quyền cho con. Ví dụ, trong khi đi mua hàng tạp hóa, hãy yêu cầu cô ấy đọc nhãn của một số mặt hàng và cho bạn biết liệu chúng có an toàn hay không. Sau đó, hãy chắc chắn khen ngợi nỗ lực của cô ấy.
Về mặt tươi sáng
Nghiên cứu cho thấy những đứa trẻ bị dị ứng thức ăn có xu hướng đồng cảm và có trách nhiệm hơn so với các bạn cùng lứa tuổi. Ngoài ra, những đứa trẻ được chẩn đoán dị ứng thực phẩm cũng có xu hướng có lợi thế hơn trong cuộc sống sau này vì chúng đã học cách đối phó với nghịch cảnh khi còn nhỏ.
Vật lý
Một số bệnh dị ứng không hạn chế chế độ ăn uống của bạn quá nghiêm trọng. Ví dụ, nếu bạn và con bạn hầu như không ăn hải sản và được chẩn đoán là bị dị ứng động vật có vỏ, bạn có thể điều chỉnh để thay đổi chế độ ăn uống và lối sống một cách tương đối dễ dàng và không gặp nhiều khó khăn.
Tuy nhiên, dị ứng thực phẩm khác đòi hỏi bạn phải cải thiện gần như hoàn toàn thói quen ăn uống hàng ngày của bạn, đặc biệt là dị ứng với sữa, trứng, ngũ cốc thông thường và các loại hạt.
Ngoài bác sĩ dị ứng của bạn, một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng có chuyên môn về các vấn đề dị ứng thực phẩm có thể là vô giá trong việc giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn mới của mình.
Người này có thể giúp đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn hợp lý về mặt dinh dưỡng và đề xuất các loại thực phẩm an toàn mà bạn có thể chưa cân nhắc.
Xã hội
Nhiều khi, phản ứng đầu tiên trong việc đối phó với dị ứng thực phẩm là tránh tất cả các tình huống xã hội nơi sẽ có thức ăn được phục vụ, đặc biệt nếu người bị dị ứng thức ăn là con bạn.
Cố gắng hết sức để vượt qua những tình huống này bằng cách:
- Giáo dục người khác: Tiếp tục giải thích về dị ứng thức ăn cho những người xung quanh. Hãy rõ ràng về lý do tại sao bạn không thể ăn một số loại thực phẩm (và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn).
- Đề nghị sự giúp đỡ của bạn: Sau khi giải thích một cách lịch sự những hạn chế của bạn với người chủ trì bữa tối, hãy hỏi cách bạn có thể giúp đỡ để họ không cảm thấy gánh nặng hoặc lo lắng về nhu cầu ăn kiêng của bạn.
- Chuẩn bị trước: Nếu bạn không thể đảm bảo rằng thực phẩm sẽ an toàn cho bạn, hãy cân nhắc mang theo thứ gì đó để ăn ở nhà, thay vì bỏ lỡ một sự kiện. Chẳng hạn như cất những chiếc bánh cupcake "an toàn" trong tủ đông để mang đến bữa tiệc sinh nhật của bọn trẻ.
- Thay đổi nó lên: Bạn và bạn bè của bạn có thể đến cùng một nhà hàng mỗi tháng vì đó là điều bạn luôn làm. Cân nhắc đề xuất một buổi gặp mặt mới không xoay quanh đồ ăn, chẳng hạn như chơi bowling, thăm công viên hoặc đi xem hòa nhạc.
Các nhóm hỗ trợ, dù trực tuyến hay trực tiếp, là một cách để thảo luận về những thách thức xã hội nảy sinh với dị ứng thực phẩm. Những người đã từng sống chung với dị ứng thực phẩm một thời gian có thể có một số mẹo cá nhân đáng để nghe. Bác sĩ chuyên khoa dị ứng của bạn hoặc bệnh viện địa phương có thể giới thiệu bạn đến một bệnh viện.
Nếu bạn chỉ đơn giản là phải từ chối lời mời vì sự kiện này sẽ khiến bạn hoặc con bạn gặp rủi ro không thể tránh khỏi - ví dụ, bữa tối ở nhà cua và bạn bị dị ứng với động vật có vỏ - thì hoàn toàn có thể (và nên làm như vậy). Đề nghị trò chuyện với bạn bè hoặc gia đình sau này. Hầu hết mọi người sẽ nhạy cảm với nhu cầu của bạn khi bạn giải thích tình huống của mình.
Thực dụng
Có một số điều bạn có thể làm để kiểm soát cuộc sống với dị ứng thực phẩm dễ dàng hơn.
Ăn ở ngoài
Ăn tại nhà hàng ngay sau khi được chẩn đoán dị ứng có thể khiến bạn nản lòng, vì vậy hãy bắt đầu từ từ. Hãy gắn bó với một hoặc hai nhà hàng có đầu bếp hoặc chủ sở hữu dễ tiếp cận và sẵn sàng làm việc với bạn, sau đó mở rộng tầm nhìn của bạn.
Nhiều chuỗi nhà hàng bao gồm thông tin về các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến cùng với bột ngọt, sulfite và gluten trên trang web của họ, vì vậy bạn có thể thực hiện một số nghiên cứu trước. Bạn cũng nên gọi điện đến nhà hàng để thảo luận về nhu cầu của mình.
Sau khi dùng bữa, nếu bạn không hoàn toàn thoải mái khi người phục vụ hoặc đầu bếp đang xem xét mối quan tâm của bạn một cách nghiêm túc, hãy rời đi (hoặc chỉ gọi đồ uống thay vì đồ ăn).
Đừng quên mang theo bất kỳ loại thuốc cấp cứu nào do bác sĩ kê đơn bất cứ khi nào bạn vắng nhà. Hãy ghi nhớ để kiểm tra xem bạn có thay đổi ví hay áo khoác cho một đêm đi chơi không.
Hướng dẫn Nhà hàng về Dị ứng Thực phẩmTrong nhà bếp của bạn
Mặc dù ăn những gì bạn làm ở nhà thường an toàn hơn, nhưng có một số lưu ý cần lưu ý.
Nhà sạch
Ngay khi có thể, hãy loại bỏ mọi món mà bạn không thể ăn được nữa khỏi tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông. Giữ các vật dụng không an toàn ra khỏi nhà sẽ loại bỏ cám dỗ và giảm cơ hội tiếp xúc với chất gây dị ứng.
Ngoài ra:
- Làm sạch tất cả các dụng cụ và dụng cụ nấu ăn của bạn.
- Thiết lập các khu vực chuẩn bị thực phẩm riêng biệt để tránh lây nhiễm chéo.
- Giữ riêng ít nhất một số chảo và dụng cụ để đựng thức ăn của bạn.
- Thay thế bất kỳ vật dụng bị trầy xước nào, chẳng hạn như thớt, có thể chứa các mảnh nhỏ của thực phẩm gây dị ứng.
Dự trữ đồ thay thế
Bạn có thể không nhất thiết phải từ bỏ các món ăn yêu thích của mình khi được chẩn đoán là bị dị ứng khi trưởng thành, nhưng bạn sẽ cần học cách thay thế để sử dụng một số công thức nấu ăn một cách an toàn (nếu chúng không phát triển với chứng dị ứng thực phẩm cụ thể của bạn trong lí trí).
Đối với dị ứng sữa, bạn có thể muốn thử một số lựa chọn thay thế sữa không có sữa. Những người bị dị ứng lúa mì sẽ thấy bột mì không chứa bột mì có giá trị trong nhà bếp.
Các lựa chọn thực phẩm thân thiện với dị ứng rất khác nhau tùy theo thành phố, vì vậy hãy kiểm tra các siêu thị địa phương, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và chợ đặc sản để xem những gì có sẵn. Internet cũng là một nguồn tài nguyên quý giá để mua các sản phẩm này.
Trong phòng tắm của bạn
Ngoài ra, hãy nhớ kiểm tra mỹ phẩm và đồ vệ sinh cá nhân để tìm các vật dụng có khả năng gây dị ứng, đặc biệt nếu chúng có thể dính vào tay hoặc miệng của bạn.
Nó có thể không rõ ràng, nhưng các sản phẩm như dầu gội đầu, dầu xả, kem dưỡng môi, kem chống nắng, kem dưỡng da và mỹ phẩm có thể chứa chất gây dị ứng thực phẩm (ví dụ: thành phần hạt cây).
Chất gây dị ứng tiềm ẩn trong các sản phẩm hàng ngày