NộI Dung
Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng thực phẩm có thể từ nhẹ và không quan tâm (mặc dù khó chịu) đến nghiêm trọng và nghiêm trọng. Mặc dù phản ứng của mọi người là khác nhau, chúng thường bắt đầu trong vòng hai giờ sau khi ăn thức ăn gây kích thích.Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng thực phẩm có xu hướng ảnh hưởng đến da, dạ dày, đường hô hấp, mắt hoặc toàn bộ cơ thể; những bệnh phổ biến bao gồm phát ban, sưng tấy, đau bụng, khó thở và ngứa mắt. Trong một số trường hợp, có thể xảy ra sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Thay vì cho rằng không có gì, hãy chia sẻ những kinh nghiệm này với bác sĩ của bạn để loại trừ hoặc xác nhận dị ứng thực phẩm (hoặc, nếu bạn đã được chẩn đoán, để xem liệu chúng có đang trở nên tồi tệ hơn hay một bệnh mới phát sinh). Điều quan trọng là bạn phải biết cách quản lý phản ứng nếu chúng xảy ra, cũng như những điều cần tránh và cách tránh nó trong tương lai.
Ngược lại với dị ứng thực phẩm, các phản ứng nhạy cảm với thực phẩm - chẳng hạn như những phản ứng liên quan đến không dung nạp lactose hoặc bệnh celiac - có thể bị trì hoãn đến 12 giờ.
Phản ứng da
Dị ứng thực phẩm có thể gây phát ban trên da, chẳng hạn như:
- Nổi mề đay: Các vết hàn đỏ nổi lên có thể biến hình và thay đổi vị trí khắp cơ thể; chúng trông giống như bị muỗi đốt và ngứa
- Bệnh chàm: Phát ban có vảy, ngứa, có thể phồng rộp hoặc bong tróc
- Sưng: Sưng mô, đặc biệt là xung quanh mặt và môi
Thảo luận về các phương pháp điều trị có thể cho những chất kích ứng da này với bác sĩ của bạn. Các bác sĩ thường đề nghị điều trị các phản ứng trên da bằng thuốc kháng histamine dạng uống, chẳng hạn như Benadryl (diphenhydramine) hoặc các chất bôi tại chỗ như kem steroid, kem dưỡng da calamine hoặc tắm bột yến mạch.
Điều quan trọng là phải quan sát kỹ các phát ban và lưu ý xem chúng tồn tại trong thời gian ngắn hay có vẻ kéo dài hơn vài giờ. Điều này có thể giúp bác sĩ xác định nguyên nhân gây phát ban.
Nếu các triệu chứng của bạn chủ yếu là về tiêu hóa, bạn nên tìm gặp bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để giúp bạn xác định chính xác vấn đề và tìm ra giải pháp.
Khám phá mối liên hệ giữa rụng tóc và dị ứng thực phẩmVấn đề tiêu hóa
Dị ứng thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng về dạ dày hoặc ruột - sản phẩm của cách cơ thể loại bỏ thực phẩm vi phạm. Chúng có thể bao gồm:
- Đau bụng / đau bụng
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Tiêu chảy: Phân lỏng, nhiều nước hơn ba lần một ngày
Trong khi cơn đau bụng mãn tính có thể là dấu hiệu cho thấy bạn bị dị ứng thực phẩm, nó có thể là dấu hiệu của một số vấn đề tiêu hóa khác. Không dung nạp lactose, bệnh celiac, bệnh viêm ruột (IBD) và loét là những tình trạng khác có thể xuất hiện các triệu chứng tương tự. Mặc dù thuốc kháng histamine có thể giúp giảm dị ứng, nhưng chúng không giúp giải quyết các triệu chứng của những tình trạng khác này.
Nếu các triệu chứng của bạn chủ yếu là về tiêu hóa, bạn nên tìm gặp bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để giúp bạn xác định chính xác vấn đề và tìm ra giải pháp.
Khó thở
Dị ứng thực phẩm có thể ảnh hưởng đến phổi, miệng và / hoặc cổ họng, bất kỳ biểu hiện nào trong số đó có thể ảnh hưởng đến khả năng thở của bạn. Nếu bạn bị hen suyễn và dị ứng thực phẩm, bạn có nguy cơ cao bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng dẫn đến khó thở.
Dị ứng thức ăn ảnh hưởng đến đường hô hấp là vô cùng nghiêm trọng và cần phải xử lý ngay.
Một số triệu chứng của dị ứng ảnh hưởng đến đường hô hấp bao gồm:
- Thở khò khè / âm thanh the thé khi cố gắng thở
- Ho (do ngứa cổ họng hoặc sưng tấy)
- Viêm mũi dị ứng (sổ mũi)
- Phù mạch: Sưng môi, lưỡi, mắt hoặc mặt
- Khó nuốt
Thảo luận với bác sĩ về cách điều trị sưng nhẹ và / hoặc phát ban trên môi hoặc lưỡi của bạn. Đối với một số người, thuốc kháng histamine đường uống, chẳng hạn như Benadryl, là quá trình điều trị.
Tuy nhiên, những triệu chứng này cũng có thể là dấu hiệu của sốc phản vệ (xem bên dưới). Điều trị y tế khẩn cấp là cần thiết trong những trường hợp này.
Phản ứng mắt
Các phản ứng dị ứng của mắt thuộc loại viêm kết mạc dị ứng. Các triệu chứng là:
- Đỏ
- Ngứa
- Tưới nước
- Sưng tấy
Nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách điều trị ngứa, chảy nước mắt. Đối với nhiều người, việc sử dụng thuốc kháng histamine dạng uống sẽ giúp giải quyết các triệu chứng, mặc dù có thể cần đến thuốc nhỏ mắt.
Sốc phản vệ
Sốc phản vệ là một loại sốc do phản ứng dị ứng. Loại phản ứng này có thể xảy ra trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, mặc dù đối với một số người, nó có thể không xảy ra trong vài giờ. Do mức độ nghiêm trọng của phản ứng này, điều quan trọng là không được bỏ qua dấu hiệu đầu tiên của nó.
Nó có thể liên quan đến một số hoặc tất cả các triệu chứng nêu trên (đặc biệt là khó thở), cộng với bất kỳ phản ứng bổ sung nào:
- Cảm giác diệt vong sắp xảy ra: Bệnh nhân thường cho biết cảm giác này khi họ vượt qua khi cơ thể tiếp xúc với chất gây dị ứng.
- Chóng mặt, choáng váng: Phản ứng này thường do tụt huyết áp
- Mất ý thức: Phản ứng này cũng đi kèm với huyết áp thấp và giảm nhịp tim.
- Da nhợt nhạt
Nếu bạn hoặc ai đó xung quanh bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào của sốc phản vệ, hãy gọi 911 ngay lập tức và tiến hành sơ cứu phản vệ. Đừng chờ đợi để xem liệu các triệu chứng có cải thiện hay không.
Sốc phản vệ có thể tiến triển nhanh chóng và có thể gây tử vong trong vòng 30 phút sau khi xuất hiện các triệu chứng nếu không được điều trị kịp thời bằng epinephrine khẩn cấp. Khoảng 10% đến 20% thời gian, một người bị phản ứng dị ứng ở mức độ nghiêm trọng này thậm chí có thể cần một giây liều epinephrine để giảm các triệu chứng.
Những người đã được chẩn đoán bị dị ứng phản vệ phải luôn mang theo và sử dụng, nếu cần, liều epinephrine tiêm tự động.
Làm gì trong trường hợp khẩn cấp sốc phản vệNhững lưu ý đặc biệt đối với trẻ em
Điều quan trọng là phải nhận ra rằng trẻ em bị dị ứng thực phẩm có thể mô tả các triệu chứng của chúng khác với người lớn. Đơn giản là họ có thể không biết những từ phù hợp để mô tả cảm giác của họ.
Ví dụ, một đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm có thể nói điều gì đó như “cay quá” hoặc “lưỡi tôi cảm thấy dày” khi chúng ăn thức ăn gây kích thích. Họ cũng có thể trở nên rất quấy khóc hoặc cáu kỉnh, đau dạ dày hoặc tiêu chảy và không thể giải thích được điều gì đang xảy ra.
Trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi có thể chỉ nói được một vài từ hoàn toàn, nếu có, càng làm nhấn mạnh thêm việc người chăm sóc phải đề phòng các triệu chứng dị ứng tiềm ẩn, có thể khác ở trẻ ở độ tuổi này.
Một lần nữa ở đây, đừng đợi các triệu chứng giảm bớt hoặc trầm trọng hơn mới phản ứng. Gọi 911 ngay lập tức nếu con bạn bắt đầu bị sưng mặt, miệng hoặc lưỡi, hoặc khó thở.
Nếu bạn lo lắng rằng con bạn có thể bị dị ứng thực phẩm hoặc có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa về việc gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng được hội đồng chứng nhận.
Em bé của bạn có bị dị ứng thức ăn không?