NộI Dung
- Gluten và da
- Bệnh Celiac và Eczema
- Nhạy cảm với Gluten và bệnh chàm
- Chế độ ăn không chứa Gluten có điều trị được bệnh chàm không?
- Trước khi đi ăn không có gluten
- Một lời từ rất tốt
Điều này cho thấy thực tế là bệnh chàm thường gặp ở những người bị bệnh celiac hơn những người không mắc các vấn đề này. Sự nhạy cảm hoặc không dung nạp gluten không phải celiac thậm chí có thể đủ để khiến bệnh chàm trở nên trầm trọng hơn.
Gluten và da
Ai cũng biết rằng những người bị bệnh chàm, đặc biệt là những người phát triển tình trạng da trước 2 tuổi, cũng có nhiều khả năng bị dị ứng thực phẩm. Nhưng ngay cả khi không bị dị ứng thực phẩm, một số loại thực phẩm vẫn có thể làm trầm trọng thêm bệnh chàm ở những người nhạy cảm.
Mặc dù về mặt kỹ thuật bạn không bị dị ứng với thực phẩm, nhưng nó có thể kích hoạt phản ứng tế bào T (viêm) trong cơ thể. Do đó, điều này có thể làm phát sinh hoặc làm trầm trọng thêm bệnh chàm.
Trứng, sữa, các loại hạt và sữa là những thực phẩm thường có liên quan đến bùng phát bệnh chàm ngay cả ở những người không bị dị ứng với chúng. Gluten-một loại protein tự nhiên có trong một số loại ngũ cốc, cụ thể là lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen-có thể làm giống nhau.
Ý tưởng cho rằng gluten ảnh hưởng đến da không phải là một ý kiến khó hiểu. Ví dụ, gluten có thể gây phát ban được gọi là viêm da herpetiformis ở một số người bị bệnh celiac, và hoàn toàn không có gluten sẽ làm sạch bệnh.
Điều quan trọng cần lưu ý là gluten sẽ không có tác dụng giống nhau đối với tất cả mọi người bị bệnh chàm. Các yếu tố kích thích thức ăn là khác nhau đối với những người khác nhau.
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh chàmBệnh Celiac và Eczema
Không rõ nguyên nhân gây ra bệnh chàm, nhưng tình trạng da dường như là kết quả của sự kết hợp giữa khuynh hướng di truyền và các yếu tố môi trường.
Những người bị bệnh chàm dường như có cả mức độ thấp hơn của một loại protein có liên quan đến hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và mức độ cao hơn của một loại protein có liên quan đến các phản ứng dị ứng. Một số bác sĩ coi bệnh chàm là một tình trạng tự miễn dịch, có nghĩa là hệ thống miễn dịch của bạn tấn công cơ thể của bạn do nhầm lẫn.
Các nhà nghiên cứu đã so sánh tỷ lệ mắc bệnh chàm ở những người cũng mắc bệnh celiac với tỷ lệ mắc bệnh chàm ở các đối tượng kiểm soát.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bệnh chàm xảy ra ở những người bị bệnh celiac cao hơn khoảng ba lần và thường xuyên hơn khoảng hai lần ở người thân của bệnh nhân mắc bệnh celiac, có khả năng cho thấy mối liên hệ di truyền giữa hai tình trạng này.
Nhạy cảm với Gluten và bệnh chàm
Sự nhạy cảm với gluten không phải celiac không được hiểu rõ như bệnh celiac. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu nó nói rằng các triệu chứng bao gồm các vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, táo bón, đau và đầy hơi cộng với các triệu chứng khác, bao gồm cả sương mù não và tình trạng da.
Bệnh chàm có liên quan đến nhạy cảm với gluten. Cụ thể, một nghiên cứu năm 2015 đã xem xét 17 người nhạy cảm với gluten không phải celiac gặp các vấn đề về da, bao gồm phát ban giống như bệnh chàm, viêm da herpetiformis và bệnh vẩy nến. Nghiên cứu cho thấy làn da của những người tham gia được cải thiện đáng kể trong vòng khoảng một tháng khi họ áp dụng chế độ ăn không có gluten.
Chế độ ăn không chứa Gluten có điều trị được bệnh chàm không?
Có thể một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không chứa gluten có thể giúp điều trị một số trường hợp bệnh chàm, cả ở những người bị bệnh celiac và những người nhạy cảm với gluten.
Trong một tác phẩm năm 2017 được xuất bản trong Tạp chí Điều trị Da liễu169 người bị bệnh chàm đã được khảo sát. Hơn một nửa số người cắt giảm gluten khỏi chế độ ăn cho biết họ đã cải thiện được các triệu chứng bệnh chàm.
Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy trong số 149 người tham gia, 80% thấy các triệu chứng bệnh chàm được cải thiện khi tuân theo chế độ ăn ít gây dị ứng (bao gồm cắt giảm gluten).
Hạn chế chính của các nghiên cứu này là kích thước mẫu nhỏ. Ngoài ra, trong những nghiên cứu này, chế độ ăn không có gluten đã giúp một số, nhưng không phải tất cả, bệnh nhân chàm kiểm soát các triệu chứng của họ. Những người khác nhận thấy chế độ ăn không có gluten không tạo ra bất kỳ cải thiện đáng kể nào đối với bệnh chàm.
Tổng quan về Chế độ ăn kiêng không chứa GlutenNếu bạn vừa được chẩn đoán mắc bệnh celiac và bạn cũng bị chàm, bạn có thể thấy rằng mình giải quyết được một số hoặc tất cả các triệu chứng chàm bằng chế độ ăn không có gluten.
Nếu bạn bị chàm cùng với các triệu chứng bệnh celiac, bạn nên đi xét nghiệm bệnh celiac, vì bạn đã có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn cũng có người thân mắc bệnh celiac. Một lần nữa, nếu bạn thực sự bị bệnh celiac, như một phần thưởng, bạn có thể thấy rằng chế độ ăn không có gluten giúp giảm bớt các triệu chứng bệnh chàm.
Nếu bạn lo lắng rằng bạn có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm, bạn nên hỏi bác sĩ của bạn. Ghi nhật ký thực phẩm có thể rất hữu ích để xem liệu các đợt bùng phát bệnh chàm có liên quan đến bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào không.
Nếu bạn đã hoàn thành tất cả các xét nghiệm y tế mà bạn muốn mắc bệnh celiac (bất kể bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh hay chưa), bạn có thể cân nhắc thử chế độ ăn không chứa gluten trong vài tháng để xem nó có giúp chữa bệnh chàm của bạn không. Chỉ cần nhớ, để chế độ ăn kiêng có tác dụng, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt mà không gian lận.
Tìm ra nguyên nhân gây ra bệnh chàm của bạnTrước khi đi ăn không có gluten
Chuyển sang không chứa gluten là thích hợp nhất nếu bạn cũng có các triệu chứng nhạy cảm với gluten khác, đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac hoặc nếu bệnh chàm của bạn không được kiểm soát tốt bằng điều trị thông thường.
Bất cứ lúc nào bạn hạn chế chế độ ăn uống của mình, đều có những rủi ro có thể xảy ra. Thực phẩm không chứa gluten thường ít chất xơ, vì vậy những người theo chế độ ăn không có gluten phải chú ý bổ sung đủ chất xơ hàng ngày.
Về lâu dài, những người đang ăn kiêng không có gluten có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng, cụ thể là vitamin B, nhưng cả sắt, canxi và vitamin D.
Trước khi bắt đầu chế độ ăn không có gluten, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn để được khuyến nghị và tư vấn.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng chế độ ăn không có gluten không thể thay thế cho việc điều trị bệnh chàm. Hãy coi thay đổi chế độ ăn uống là bổ sung cho thói quen điều trị bệnh chàm hiện tại của bạn.
Một lời từ rất tốt
Nếu bạn tin rằng gluten, hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác, góp phần làm bùng phát bệnh chàm của bạn (hoặc con bạn), điều quan trọng là phải cho bác sĩ biết. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên ghi nhật ký thực phẩm, loại bỏ gluten trong một thời gian ngắn trong khi theo dõi sự cải thiện của các triệu chứng, hoặc thậm chí đề nghị kiểm tra thêm. Và hãy nhớ rằng: Cho đến nay, không có bằng chứng nào chứng minh rằng việc loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào sẽ tự khỏi hoàn toàn bệnh chàm. Điều quan trọng là bạn phải tiếp tục điều trị bệnh chàm thường xuyên.