NộI Dung
- Những lợi ích
- Làm thế nào nó hoạt động
- Cân nhắc
- Chế độ ăn có dư lượng thấp so với các chế độ ăn kiêng khác
Bác sĩ có thể đề nghị một chế độ ăn ít dư lượng vì một số lý do, chẳng hạn như tình trạng tiêu hóa hoặc như một phần của quá trình chuẩn bị cho nội soi.
Những lợi ích
Thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là "thức ăn thô", có xu hướng để lại một số hạt thực vật trong ruột già mà bạn không thể tiêu hóa được. Chất không được tiêu hóa này chủ yếu đến từ trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, mặc dù các sản phẩm từ sữa cũng có thể để lại cặn.
Những thức ăn thừa này thường không gây ra vấn đề gì. Trên thực tế, chất cặn bã giúp giữ cho phân cồng kềnh và di chuyển qua ruột. Tuy nhiên, trong các tình huống khi ruột của bạn cần phải hoạt động chậm lại để cho phép chữa bệnh - ví dụ, nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa như viêm túi thừa hoặc gặp các biến chứng liên quan đến ruột do xạ trị, điều chỉnh chế độ ăn là giải pháp chính.
Khi bạn ăn thực phẩm ít chất xơ, ruột của bạn không cần phải làm việc nhiều vì rất ít, nếu có, vật chất không tiêu hóa được sẽ bị bỏ lại. Với ít chất thải thải ra ngoài hơn, bạn sẽ đi tiêu ít hơn. Những thực phẩm này cũng ít có khả năng kích thích sự co bóp của ruột (nhu động ruột).
Một đánh giá năm 2017 được xuất bản trên tạp chí Chất dinh dưỡng nhấn mạnh rằng việc hạn chế thực phẩm có chất xơ và những thực phẩm để lại cặn có thể không chỉ đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm các triệu chứng bệnh viêm ruột mà còn làm thuyên giảm các triệu chứng. Nhưng các tác giả cũng nói rằng, "các chuyên gia y tế đấu tranh để cung cấp hướng dẫn dinh dưỡng dựa trên bằng chứng để bệnh nhân do tổng thể thiếu sự đồng nhất hoặc rõ ràng giữa các nghiên cứu. " Họ khuyến khích nhiều nghiên cứu được thiết kế tốt hơn về chủ đề này để cải thiện những gì đã hiểu về cách chế độ ăn uống và IBD được kết nối.
Tương tự như vậy, mặc dù chỉ có bằng chứng hạn chế về chế độ ăn ít dư lượng bao gồm thức ăn đặc, nhưng nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn lỏng chủ yếu là chất lỏng ít cặn có thể có lợi cho những người mắc bệnh Crohn.
Chuẩn bị ruột, loại bỏ chất thải từ ruột kết, là cần thiết trước khi phẫu thuật ruột, và chế độ ăn ít chất cặn bã đóng một vai trò trong quá trình này. Nó cũng có thể giúp phục hồi trong quá trình phẫu thuật.
Chế độ ăn này cũng có thể được sử dụng để chuyển từ dạng lỏng trở lại chế độ ăn thông thường sau khi phẫu thuật hoặc nếu bạn bị tắc ruột. Các bác sĩ cho biết:
Đối với những người không bị rối loạn đường ruột, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít chất cặn bã cũng có thể là một phần có lợi trong quá trình chuẩn bị nội soi đại tràng.
Hãy nhớ rằng các chuyên gia y tế không đồng ý về định nghĩa chính xác của dư lượng hoặc cách xác định giới hạn. Nghiên cứu có giới hạn và có thể mâu thuẫn.
Làm thế nào nó hoạt động
Tạo một kế hoạch bữa ăn đặt càng ít nhu cầu lên đường tiêu hóa càng tốt là cơ sở lý luận của chế độ ăn ít chất cặn bã. Bạn sẽ có thể điều chỉnh chế độ ăn theo lịch trình ăn uống ưa thích của mình, nhưng nội dung và kích cỡ bữa ăn của bạn sẽ khác với những gì bạn đã từng làm.
Thay đổi lớn nhất mà bạn sẽ thực hiện trong chế độ ăn ít dư lượng là lượng chất xơ của bạn. Đối với một người trưởng thành ăn theo chế độ 2.000 calo mỗi ngày, khuyến nghị lượng chất xơ hàng ngày là ít nhất 25 gam (g) mỗi ngày. Với chế độ ăn ít dư lượng, bạn sẽ chỉ cần ăn 10 đến 15 g chất xơ mỗi ngày.
Bác sĩ của bạn và một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp bạn sắp xếp các bữa ăn phù hợp với những hạn chế ăn kiêng này và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thời lượng
Bạn cần tuân theo chế độ ăn ít dư lượng bao lâu tùy thuộc vào lý do bác sĩ đề nghị.
Tuân thủ chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít chất cặn bã trong tối đa một tuần trước khi nội soi có thể giúp việc chuẩn bị dễ dàng hơn.
Điều tương tự cũng có thể được nói đến đối với việc chuẩn bị phẫu thuật (ví dụ: cắt bỏ phần tử cung), nhưng bạn có thể cần phải tiếp tục chế độ ăn ít chất cặn bã sau khi làm thủ thuật cho đến khi ruột của bạn hoàn thành.
Nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, một chế độ ăn ít dư lượng (hoặc một phiên bản sửa đổi) có thể là điều mà bạn nên tuân theo lâu hơn hoặc liên tục.
Nếu bạn sẽ theo một chế độ ăn uống ít chất cặn bã trong một thời gian ngắn, chẳng hạn như trước khi làm nội soi, bạn nên có thể tự mình giám sát nó. Nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn ít dư lượng trong thời gian dài hơn để kiểm soát tình trạng bệnh, bạn sẽ cần phải hợp tác chặt chẽ với bác sĩ của mình.
Làm thế nào để bạn biết khi nào việc chuẩn bị ruột của bạn đã hoàn tất?Ăn gì
Mặc dù lựa chọn của bạn sẽ bị hạn chế về chế độ ăn ít dư lượng, nhưng bạn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày nếu bạn bao gồm nhiều loại thức ăn nhất có thể.
Sử dụng các khuyến nghị về chế độ ăn ít dư lượng như một hướng dẫn, nhưng hãy biết rằng nghiên cứu chỉ ra rằng những người bị rối loạn tiêu hóa sử dụng phương pháp thử và sai để xác định loại thực phẩm nào góp phần vào các triệu chứng của họ.
Ngay cả khi hai người có các triệu chứng giống nhau, họ sẽ không nhất thiết cảm thấy tốt hơn khi ăn cùng một chế độ ăn. Ví dụ, một số người bị bệnh túi thừa thực sự báo cáo ít hơn các triệu chứng khi ăn chế độ ăn nhiều chất xơ thay vì hạn chế chất xơ.
Thực phẩm tuân thủbánh mì trắng
Farina
Táo
Trái chuối
Trái cây và rau đóng hộp / nấu chín
Margarine hoặc bơ
Khoai tây trắng
Trứng
Nước dùng
Đậu hũ
gạo trắng
Kem bơ đậu phộng
Thịt, gia cầm, cá nấu chín kỹ
Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch)
Quả hạch, hạt giống, cây họ đậu
tỏi
Bông cải xanh
Ngô
Hoa quả sấy khô
Rượu
Sô cô la
Thịt có lông
dưa cải bắp
Dưa muối
Quả mọng
Bắp rang bơ
Trái cây: Các loại trái cây như đào, bí đỏ, mơ và chuối đều được miễn là bạn loại bỏ các vết rỗ, hạt, vỏ và vỏ. Trái cây có hạt không dễ loại bỏ, như quả mọng, không được chấp thuận. Có thể dùng trái cây đóng hộp và cốc cocktail trái cây, miễn là chúng không chứa trái cây trong danh sách không tuân thủ (chẳng hạn như quả mọng). Tránh trái cây khô, đặc biệt là nho khô, sung, chà là và mận khô.
Hầu hết nước ép trái cây đều được chấp nhận miễn là bạn chọn loại không có cùi. Tuy nhiên, bạn sẽ muốn tránh nước ép mận giàu chất xơ.
Rau: Các loại rau đã gọt vỏ nấu chín kỹ (hoặc đóng hộp) đều được chấp nhận, bao gồm cà rốt, củ cải đường và đậu xanh. Rau sống thường quá khó tiêu hóa - những loại đặc biệt dai và dai như cần tây. Bạn có thể tránh hoàn toàn các loại rau có lá xanh như rau diếp, mặc dù chúng có thể dung nạp được khi nấu chín.
Có thể ăn khoai tây trắng nghiền hoặc luộc chín mà không cần bỏ vỏ. Tránh bất kỳ loại rau muối hoặc dưa cải muối nào.
Hạt: Hãy gắn bó với bánh mì và mì ống làm bằng carbohydrate tinh chế. Chọn gạo trắng thay vì gạo lứt, gạo hoang dã hoặc cơm thập cẩm. Soda crackers và bánh mì nướng melba được chấp thuận.
Sử dụng bánh mì trắng hoặc bột chua để làm bánh mì nướng và bánh mì sandwich thay vì bánh mì ngũ cốc nguyên hạt như Pumpernickel và lúa mạch đen. Tránh đồ ăn nhẹ giàu chất xơ như bỏng ngô.
Hãy thử ngũ cốc ăn sáng nóng như farina thay vì bột yến mạch. Grits là một lựa chọn khác. Các lựa chọn ngũ cốc nguội bao gồm gạo phồng hoặc bột ngô. Tránh cám và bất kỳ loại ngũ cốc nào có hạt, hạt, quả mọng và / hoặc sô cô la.
Sản phẩm bơ sữa: Hạn chế các sản phẩm sữa không quá 2 cốc mỗi ngày. Các loại sữa có hàm lượng lactose thấp như phô mai tươi có thể được chấp nhận. Sữa chua có thể là một phần trong khẩu phần sữa hàng ngày của bạn nhưng hãy chọn loại có hương vị đơn giản. Chất béo như bơ và bơ thực vật được chấp nhận là có thể dung nạp được.
Chất đạm: Trứng có thể được luộc chín hoặc luộc chín. Tránh các loại hạt và hạt; bơ hạt cũng được, miễn là bạn dính các loại kem.
Chọn thịt nạc không có lông và nấu cho đến khi mềm. Tránh chiên thịt hoặc thêm nhiều gia vị hoặc gia vị. Đậu phụ là một nguồn protein được phê duyệt cho các bữa ăn và cũng có thể được sử dụng làm cơ sở cho món lắc và sinh tố. Tránh đậu và các loại đậu bao gồm đậu Hà Lan và đậu lăng.
Đồ uống: Uống nhiều nước. Đồ uống có ga như seltzer được cho phép, mặc dù chúng có thể làm tăng các triệu chứng đầy hơi. Caffeine từ cà phê, trà và soda làm trầm trọng thêm đối với một số người bị rối loạn tiêu hóa, mặc dù họ được phép thực hiện chế độ ăn ít dư lượng. Nếu bạn có một tách cà phê hoặc trà đã khử caffein, hãy đảm bảo rằng nó không có kem hoặc sữa.
Tránh tất cả đồ uống có cồn bao gồm rượu, bia và cocktail. Nếu bác sĩ đề nghị bổ sung calo hoặc dinh dưỡng (chẳng hạn như Boost hoặc Ensure), bạn có thể muốn tìm các lựa chọn không chứa sữa.
Món tráng miệng: Bánh thường và bánh quy làm bằng bột mì trắng tinh luyện và đường thường dễ tiêu hóa. Nên tránh đồ ngọt có sô cô la, dừa, quả hạch, hạt hoặc trái cây khô. Gelatin và nước đá đặc biệt hữu ích nếu bạn đang ăn kiêng. Thạch, mứt và mật ong được chấp thuận là có thể dung nạp được, vì chúng không chứa hạt hoặc rỗ.
Một số người nhận thấy sự kết hợp nhất định của thực phẩm không chỉ hợp khẩu vị mà còn cung cấp năng lượng cho họ mà không gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu hóa. Họ có thể tránh những sự kết hợp cụ thể của thực phẩm nếu họ nhận thấy nó có xu hướng khiến họ cảm thấy không khỏe.
Thời gian đề xuất
Nếu bạn có các triệu chứng tiêu hóa mà bạn hy vọng sẽ kiểm soát được thông qua chế độ ăn kiêng, thì việc hiểu rõ tác động của thời gian bữa ăn là rất quan trọng.
Ví dụ, bạn có thể thấy mình cảm thấy tốt nhất khi có thể ăn ba bữa đều đặn, cân bằng mỗi ngày. Hoặc, bạn có thể thấy ăn các bữa nhỏ thường xuyên hơn, cùng với đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, sẽ tốt hơn cho tiêu hóa của bạn.
Hãy lắng nghe cơ thể của bạn và biết rằng, nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, điều gì phù hợp nhất với bạn có thể phụ thuộc vào việc bạn có đang có các triệu chứng hay không.
Cũng nên nhớ rằng ăn ít chất xơ hơn có nghĩa là bạn sẽ nhanh đói hơn. Bạn có thể cần ăn nhẹ thường xuyên hơn trong ngày. Tăng lượng chất lỏng của bạn cũng có thể hữu ích.
Mẹo nấu ăn
Khi bạn chuẩn bị thức ăn, hãy nghĩ đến cách bạn có thể làm cho thức ăn mềm hơn hoặc bớt đặc hơn. Nói chung, chiên hoặc nướng thực phẩm có thể làm cho nó “nặng” hơn về mặt tiêu hóa, trong khi các phương pháp như luộc hoặc hấp có xu hướng làm nhẹ nó. Nhiều loại thực phẩm cũng có thể dễ dàng cho vào lò vi sóng.
Bạn cũng sẽ muốn nghĩ về các thành phần mà thực phẩm đã được nấu chín. Chất béo dày đặc như bơ hoặc thực phẩm phủ pho mát có thể khiến một bữa ăn tương đối ít chất xơ khó tiêu hóa hơn. Dầu ăn có thể được sử dụng ở dạng dung nạp.
Nếu gia vị hoặc gia vị gây khó chịu cho đường ruột của bạn, bạn nên loại bỏ chúng khỏi công thức nấu ăn hoặc tránh các món ăn có chứa chúng.
Và, như đã đề cập, hãy nhớ loại bỏ vỏ, vỏ và hạt khỏi trái cây và rau khi bạn chuẩn bị bữa ăn.
Sửa đổi
Chế độ ăn ít chất xơ hoặc ít dư lượng có thể khó điều chỉnh nếu bạn bị tiểu đường. Nhiều loại thực phẩm được khuyến nghị (chẳng hạn như bánh mì trắng) là carbohydrate đơn, sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.
Nếu bạn bị tiểu đường và cần thực hiện một chế độ ăn ít dư lượng, hãy tiếp tục chú ý đến khẩu phần và tính lượng carbohydrate cho mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ. Khi chọn thực phẩm ít dư lượng, hãy tập trung vào các loại rau đã được phê duyệt và protein nạc.
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng là đặc biệt quan trọng nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, việc mang thai có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Bác sĩ có thể đề nghị bạn thực hiện một số thay đổi tạm thời đối với chế độ ăn ít dư lượng hoặc uống bổ sung.
Nếu bạn đang ăn kiêng ít chất cặn bã trong khi chuẩn bị nội soi, bạn sẽ cần tránh đồ ăn và thức uống có màu đỏ hoặc tím (chẳng hạn như củ cải đường, đồ uống thể thao màu tím hoặc gelatin màu đỏ). Nếu những loại thực phẩm này tạm thời làm đổi màu mô của bạn, nó có thể trông giống như máu trong ống soi.
Cân nhắc
Thay đổi chế độ ăn uống đòi hỏi bạn phải suy nghĩ nhiều hơn những gì bạn có thể và không thể ăn. Dưới đây là một số lưu ý khác cần ghi nhớ.
Dinh dưỡng tổng quát
Ăn một chế độ ăn hạn chế có thể gây khó khăn cho việc ăn đủ calo và đủ dinh dưỡng. Bác sĩ có thể đề nghị bạn bổ sung dinh dưỡng để giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu để kiểm tra lượng vitamin và chất điện giải của bạn. Nếu bạn bị thiếu chất, những điều chỉnh nhỏ trong chế độ ăn uống hoặc uống thuốc bổ sung có thể là tất cả những gì cần thiết để khắc phục.
Nếu bạn cần thực hiện một chế độ ăn ít dư lượng trong một thời gian dài, bạn có thể muốn làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để đảm bảo rằng bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng nhất có thể.
Tính bền vững và tính thực tiễn
Nhiều loại thực phẩm được chấp thuận theo chế độ ăn ít dư lượng có rất nhiều ở chợ và cửa hàng tạp hóa. Dự trữ các mặt hàng không dễ hư hỏng như mì ống đóng hộp và đồ hộp để có sẵn nếu các triệu chứng đột ngột xuất hiện.
Nếu bạn không thể chuẩn bị trái cây và rau quả theo chế độ ăn uống (ví dụ như gọt vỏ và nấu chín) thì bạn có thể mua nhiều loại trái cây và rau củ đã được cắt sẵn, nấu sẵn hoặc đã gọt sẵn. Bạn cũng có thể nhận được các phiên bản xay nhuyễn của nhiều loại trái cây và rau quả, có thể ăn nguyên gốc hoặc thêm vào sinh tố, nước sốt, v.v.
Công thức sinh tố thân thiện với IBSUyển chuyển
Bất cứ khi nào bạn định thay đổi cách ăn uống, bạn cần phải tính đến thực tế của lịch trình hàng ngày của mình. Một số chế độ ăn kiêng có thể là một thách thức nếu bạn không thể lập kế hoạch trước, nhưng nhiều loại thực phẩm được chấp thuận theo chế độ ăn ít dư lượng có sẵn ở cửa hàng tạp hóa hoặc có thể dễ dàng đóng gói như một món ăn nhẹ.
Thậm chí bạn có thể ăn ngoài theo chế độ ăn ít dư lượng miễn là bạn hỏi về cách chế biến thức ăn, những thành phần nào được bao gồm trong món ăn và biết khi nào nên yêu cầu sửa đổi (chẳng hạn như đổi bánh mì trắng thay vì lúa mì).
Chế độ ăn kiêng
Nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng đặc biệt vì một lý do khác, chẳng hạn như dị ứng thực phẩm, bạn sẽ cần phải xem xét cẩn thận bất kỳ chế độ ăn kiêng nào hạn chế hơn nữa những gì bạn được phép ăn.
Ví dụ, nếu bạn đang ăn kiêng không có gluten, bạn có thể đã tránh nhiều ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate không có trong danh sách thực phẩm có dư lượng thấp được phê duyệt.
Tuy nhiên, bạn cần phải chú ý đến các thành phần thường được sử dụng để làm bánh mì không chứa gluten, mì ống và ngũ cốc, bao gồm các loại hạt, hạt và gạo lứt.
Nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay, các sản phẩm động vật có hàm lượng dư lượng thấp, chẳng hạn như thịt, trứng và sữa, sẽ bị loại trừ. Các nguồn protein thay thế điển hình cho chế độ ăn dựa trên thực vật, như đậu và các loại đậu, không được chấp thuận cho chế độ ăn ít dư lượng.
Hỗ trợ và cộng đồng
Nếu bạn đang gặp khó khăn hoặc có thắc mắc, bác sĩ và các thành viên khác trong nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đưa ra câu trả lời thiết thực và giúp bạn yên tâm.
Mặc dù chúng có thể hữu ích, nhưng nếu bạn bị rối loạn mãn tính, đôi khi bạn cảm thấy muốn nói chuyện với những người khác đang trải qua những gì bạn đang trải qua. Những người đã từng "ở đó" có thể cho bạn một góc nhìn khác và chia sẻ những gì đã đem lại hiệu quả cho họ, cũng như mang đến một đôi tai lắng nghe khi bạn cần chia sẻ những bức xúc của chính mình.
Hỏi bác sĩ của bạn nếu cộng đồng địa phương của bạn cung cấp các nhóm hỗ trợ trực tiếp. Bạn cũng có thể nghiên cứu các nhóm trực tuyến hoặc bảng tin để tham gia. Nếu bạn có một tình trạng cụ thể, chẳng hạn như viêm loét đại tràng, hãy tìm các thẻ bắt đầu bằng # trên mạng xã hội để tìm các mạng hỗ trợ do bệnh nhân điều hành.
Giá cả
Nếu bạn cần bổ sung dinh dưỡng hoặc chế phẩm sinh học, bạn có thể thấy chúng là một phần chi phí cao trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy hỏi bác sĩ và nhà cung cấp bảo hiểm sức khỏe của bạn nếu những mặt hàng này có thể được kê đơn cho bạn. Nếu bảo hiểm y tế của bạn không chi trả chi phí, hãy hỏi về các chương trình khuyến mãi, phiếu giảm giá hoặc chương trình hỗ trợ bệnh nhân cho đơn thuốc.
Phản ứng phụ
Nếu bạn đang theo một chế độ ăn ít dư lượng trong một thời gian dài, bạn sẽ muốn biết những dấu hiệu có thể có của sự thiếu hụt dinh dưỡng.
Mệt mỏi và khó thở có thể cho thấy thiếu máu do thiếu sắt. Nếu không nhận đủ vitamin C, bạn có thể phát triển các triệu chứng của bệnh còi như chảy máu nướu răng, chán ăn, sụt cân và thay đổi da. Thiếu vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng thần kinh như khó nhớ mọi thứ, tê và ngứa ran ở tay chân và các vấn đề về thăng bằng.
Bạn cũng có thể bị táo bón khi đang ăn kiêng ít chất xơ. Uống đủ nước sẽ giúp bạn tránh được điều này. Tuân theo chế độ ăn ít dư lượng không có nghĩa là bạn không thể có bất kỳ chất xơ nào. Vì vậy, nếu táo bón là một vấn đề, có thể khuyến nghị bổ sung chất xơ.
Sức khỏe tổng quát
Nếu chế độ ăn ít dư lượng không đủ để điều trị các triệu chứng của bạn, bác sĩ có thể đề nghị bạn thử dùng probiotic và / hoặc bạn có thể được kê một đợt kháng sinh.
Bổ sung probiotic không điều trị rối loạn tiêu hóa, nhưng sự mất cân bằng của vi khuẩn đường ruột có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Thuốc kháng sinh có thể cần thiết nếu bạn bị vi khuẩn đường ruột phát triển quá mức (SIBO) hoặc một loại nhiễm trùng do vi khuẩn khác, hoặc nếu bạn đang phẫu thuật.
Chế độ ăn có dư lượng thấp so với các chế độ ăn kiêng khác
Chế độ ăn ít chất cặn bã có những yêu cầu rất cụ thể, nhưng nó cũng giống như các loại chế độ ăn khác thường được sử dụng để điều trị rối loạn đường ruột.
Chế độ ăn ít chất xơ
Chế độ ăn ít chất xơ là một phần của chế độ ăn ít dư lượng. Sự khác biệt chính giữa hai chế độ ăn là nếu bạn đang theo một chế độ ăn ít dư lượng, bạn sẽ phải thêm các hạn chế.
Một trong những khác biệt lớn nhất giữa chế độ ăn ít chất xơ và chế độ ăn ít dư lượng là lượng sữa cho phép.
Sữa được cho phép trong chế độ ăn ít chất xơ ở mức độ mà bạn có thể dung nạp được. Nhưng nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn ít dư lượng, bạn có thể chỉ có 2 cốc các sản phẩm từ sữa mỗi ngày.
Lượng chất xơ bổ sung hàng ngày của bạn đối với cả chế độ ăn ít chất xơ và ít dư lượng sẽ vào khoảng 10 đến 15 gam mỗi ngày.
Thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng chữa bệnh dạ dàyChế độ ăn kiêng FODMAP thấp
Các oligosaccharide có thể lên men, disaccharide, monosaccharide và polyols (FODMAP) được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn. Một số người nhận thấy thực phẩm chứa FODMAP gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), chẳng hạn như đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy.
Chế độ ăn ít FODMAP tương tự như chế độ ăn ít dư lượng, nhưng không hoàn toàn. Nhiều loại thực phẩm bạn có thể ăn theo chế độ ăn ít FODMAP không được phép ăn theo chế độ ăn ít dư lượng, bao gồm các loại hạt và hạt, bông cải xanh, gạo lứt và yến mạch. Thực phẩm có nhiều chất xơ như các loại đậu và đậu, táo, đậu bắp cũng được coi là thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao.
Thông thường không được phép sử dụng sữa trong chế độ ăn ít FODMAP, nhưng đối với chế độ ăn ít dư lượng, bạn có thể có ít hơn 2 cốc sữa mỗi ngày nếu bạn dung nạp được.
Chế độ ăn BRAT
Chế độ ăn uống BRAT thường được sử dụng để điều trị rối loạn tiêu hóa tạm thời như cảm cúm dạ dày do vi rút hoặc ngộ độc thực phẩm. BRAT là từ viết tắt của chuối, gạo trắng trơn, sốt táo và bánh mì nướng làm từ thực phẩm bánh mì trắng tinh chế, dễ tiêu hóa nếu bạn đang gặp các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy.
Mặc dù Chế độ ăn kiêng BRAT có hiệu quả trong thời gian ngắn, nhưng bạn không nên duy trì chế độ ăn kiêng này trong thời gian dài trừ khi bác sĩ giám sát bạn. Thật khó để có được tất cả năng lượng và dinh dưỡng mà cơ thể cần nếu bạn chỉ ăn một lượng nhỏ của một nhóm thực phẩm hạn chế.
Một lời từ rất tốt
So với chế độ ăn thông thường, bạn có thể cảm thấy lựa chọn thực phẩm của mình theo chế độ ăn ít dư lượng bị hạn chế và nhạt nhẽo. Đúng. Và mặc dù có lẽ đáng thất vọng, nhưng đó là một phần lý do tại sao chế độ ăn uống lại giúp bạn kiểm soát các triệu chứng tiêu hóa. Làm việc với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để lập một kế hoạch bữa ăn đáp ứng các triệu chứng, sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Bạn càng thực hiện chế độ ăn ít dư lượng, thì việc duy trì dinh dưỡng hợp lý càng trở nên khó khăn hơn.
Chế độ ăn kiêng cho Hội chứng ruột kích thích- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn