NộI Dung
Methionine (L-methionine) là một chất bổ sung dinh dưỡng cũng như một axit amin thiết yếu được tìm thấy trong thực phẩm. Methionine cần thiết cho sự phát triển bình thường và sửa chữa các mô cơ thể; nó không thể được tạo ra bởi cơ thể, mà phải có được từ chế độ ăn uống; do đó, nó được coi là một axit amin “thiết yếu”. Có hai loại methionine-L-methionine (có trong tự nhiên) và D-methionine. Mỗi loại chứa cùng một chất trang điểm hóa học, nhưng các phân tử là hình ảnh phản chiếu. Một hỗn hợp của cả hai được gọi là DL-methionine.Methionine là một axit amin chứa lưu huỳnh giúp cải thiện tông màu và độ đàn hồi của da, giúp tóc khỏe và móng tay chắc khỏe. Các chất bổ sung methionine thường được dùng để điều trị các bệnh nhiễm trùng và rối loạn khác nhau, nhưng vẫn còn hạn chế nghiên cứu khoa học để hỗ trợ hiệu quả của các chất bổ sung để điều trị bệnh. Tuy nhiên, methionine được cho là có hiệu quả trong điều trị ngộ độc Tylenol (acetaminophen).
Còn được biết là
Các tên khác của methionine bao gồm:
- D-methionine
- DL methionine
- DL-methionine
- Axit butyric L-2-amino-4- (metylthio)
Lợi ích sức khỏe
Lưu huỳnh trong methionine cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm:
- Nuôi dưỡng tóc, da và móng
- Bảo vệ tế bào khỏi các chất ô nhiễm
- Hỗ trợ quá trình giải độc
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác (chẳng hạn như selen và kẽm)
- Hỗ trợ bài tiết các kim loại nặng (như chì và thủy ngân) giúp quá trình bài tiết của cơ thể
- Ngăn ngừa sự tích tụ chất béo dư thừa trong gan (bằng cách hoạt động như một chất lipotropic-một chất tạo điều kiện cho sự phân hủy chất béo)
- Giảm mức cholesterol bằng cách tăng sản xuất lecithin trong gan
Tylenol (Acetaminophen) Quá liều
Dùng một liều methionine uống (bằng miệng) trong vòng 10 giờ sau khi dùng quá liều Tylenol (acetaminophen) đã được sử dụng để điều trị ngộ độc acetaminophen. Methionine được cho là ngăn các sản phẩm phụ của acetaminophen làm tổn thương gan do dùng quá liều Tylenol . Tuy nhiên, các phương pháp điều trị khác cũng được sử dụng và methionine có thể không mang lại hiệu quả cao nhất.
Ung thư
Mặc dù một số nghiên cứu hỗn hợp liên quan đến ung thư ruột kết và methionine, một báo cáo phân tích tổng hợp năm 2013, "Phân tích tổng hợp này chỉ ra rằng lượng methionine trong chế độ ăn uống có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, đặc biệt là ung thư ruột kết. Nhiều nghiên cứu tiềm năng hơn với thời gian dài theo dõi -cần thời gian để xác nhận những phát hiện này. " Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 đã báo cáo “Trong số 10 axit amin thiết yếu được thử nghiệm, sự thiếu hụt methionine gây ra tác dụng ức chế mạnh nhất đối với sự di cư và xâm lấn của các tế bào ung thư [vú] này.”
Một số nghiên cứu cho thấy rằng một Thấp chế độ ăn methionine có thể có lợi. Có những loại tế bào ung thư cụ thể phụ thuộc vào methionine để phát triển. Vì vậy, hạn chế ăn thực phẩm có chứa methionine có lợi cho những người mắc một số loại ung thư, vì nó dẫn đến cái chết của các tế bào ung thư.
Bệnh Alzheimer
Các nghiên cứu cho thấy L-methionine có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não, nhưng theo một nghiên cứu được công bố bởi Thoái hóa thần kinh phân tử"Một số bằng chứng chỉ ra rằng việc dư thừa methionine có thể gây hại và có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Loại 2, bệnh tim, một số loại ung thư, biến đổi não như tâm thần phân liệt và suy giảm trí nhớ."
Nghiên cứu về L-methionine và bệnh Alzheimer mới chỉ được thực hiện trên động vật. Trong một nghiên cứu trên mô hình chuột năm 2015 đã phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống giàu L-methionine dẫn đến:
- Sự gia tăng amyloid (một chất thường tích tụ trong não của những người mắc bệnh Alzheimer)
- Sự gia tăng mức độ protein tau trong não (sự gia tăng có thể dẫn đến việc protein tau tập hợp sai và kết tụ lại với nhau để tạo thành những đám rối tau bất thường, được tìm thấy ở những người bị bệnh Alzheimer)
- Sự gia tăng căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm (cả hai đều được cho là làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer)
- Suy giảm trí nhớ và mất trí nhớ
Các tác giả nghiên cứu kết luận, “Tổng hợp lại, kết quả nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng chế độ ăn uống giàu L-methionine gây ra các tác động [diễn ra trong cơ thể sống] và có thể góp phần làm xuất hiện bệnh giống Alzheimer ở động vật hoang dã . "
Sử dụng khác
Methionine thường được sử dụng cho các rối loạn khác, nhưng thiếu kết quả nghiên cứu lâm sàng để hỗ trợ sự an toàn và hiệu quả của việc sử dụng nó trong những điều kiện sau:
- Herpes simplex và herpes zoster (bệnh zona)
- Các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh
- Viêm tuyến tụy
- Vấn đề cuộc sống
- Phiền muộn
- Nghiện rượu
- Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI’s)
- Hen suyễn và dị ứng
- Tâm thần phân liệt
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Methionin có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ, bao gồm buồn nôn và nôn, buồn ngủ và khó chịu. Trên thực tế, buồn nôn được cho là một tác dụng phụ rất phổ biến có thể xảy ra khi uống bổ sung methionine.
Chống chỉ định
Chống chỉ định là một điều kiện hoặc hoàn cảnh cho thấy rằng một kỹ thuật hoặc loại thuốc cụ thể không được sử dụng. Methionine được chống chỉ định cho những người có:
- Tổn thương gan
- Bệnh não gan (giảm chức năng của não do tổn thương gan)
- Bệnh gan nặng (chẳng hạn như xơ gan)
- Nhiễm toan (tình trạng quá nhiều axit trong cơ thể và nồng độ axit trong máu)
- Mang thai và cho con bú (không có đủ dữ liệu đáng tin cậy để hỗ trợ sự an toàn của methionine đối với sự phát triển của phôi hoặc trẻ đang bú mẹ).
- Xơ vữa động mạch (làm cứng động mạch): Methionin có thể làm trầm trọng thêm tình trạng xơ vữa động mạch. Việc bổ sung dinh dưỡng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
- Tâm thần phân liệt: Liều lượng lớn methionine (trên 20 g mỗi ngày trong 5 ngày) đã được biết là gây ra lú lẫn, mê sảng và kích động ở những người bị tâm thần phân liệt.
- Thiếu hụt men methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR) (một bệnh di truyền liên quan đến một phương pháp xử lý bất thường có nguy cơ mắc bệnh tim)
Liều lượng và Chuẩn bị
Mức cho phép hàng ngày được đề xuất (RDA) đối với methionine (với một axit amin khác có chứa cysteine) cho người lớn là 14 mg / Kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Methionine được cho là chất độc nhất trong tổng số chín axit amin ở người. Do đó, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về liều lượng và thời gian một người dùng bổ sung methionine. Tuy nhiên, một kết quả nghiên cứu lâm sàng không chỉ ra các dấu hiệu nhiễm độc nghiêm trọng, ngoại trừ ở liều rất cao của methionine. Liều hàng ngày 250 miligam (mg), xấp xỉ 25% liều methionine được khuyến cáo hàng ngày, được báo cáo là an toàn.
Liều lượng methionine dành cho người lớn đối với quá liều acetaminophen là 2,5 gam cứ bốn giờ một lần (tổng cộng là 10 gam). Vì quá liều Tylenol có thể gây tử vong, điều cần thiết là phải được trợ giúp y tế khẩn cấp hơn là tự điều trị.
Nhìn gì
Chọn một sản phẩm cung cấp hiệu lực, an toàn và tinh khiết. Nên sử dụng sản phẩm hữu cơ được chứng nhận, được kiểm tra bởi bên thứ ba, chẳng hạn như Dược điển Hoa Kỳ, NSF International, Phòng thí nghiệm Người tiêu dùng hoặc Phòng thí nghiệm Bảo hành. Điều này là do không giống như thuốc, các chất bổ sung không được quản lý bởi bất kỳ cơ quan quản lý nào, như FDA.
Cần biết rằng có nhiều loại chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau, với loại dược phẩm là loại mạnh nhất và tinh khiết nhất. Trong các nghiên cứu y tế, các chất bổ sung cấp dược phẩm được sử dụng. Đây có thể là một lý do mà các nghiên cứu có thể hỗ trợ hiệu quả của một chất bổ sung cụ thể, nhưng các cá nhân có thể không thấy kết quả; họ có thể đang chọn lớp thấp hơn.
Thuốc bổ sung dược phẩm thường yêu cầu đơn thuốc của nhà cung cấp được cấp phép.
Các câu hỏi khác
Methionine có an toàn cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ em không?
Methionine có thể an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ em, nhưng phải luôn hỏi ý kiến nhà cung cấp trước khi sử dụng. Trong một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng, trẻ sơ sinh được cho dùng methionine gấp hai đến năm lần bình thường đã có dấu hiệu suy giảm tăng trưởng, nhưng không có tác dụng phụ lâu dài nào được ghi nhận.
Nguồn thực phẩm nào có hàm lượng methionine cao nhất?
Tất cả các loại thực phẩm đều chứa một số methionine, nhưng theo tạp chí Dinh dưỡng và trao đổi chất, những loại có chứa lượng cao nhất bao gồm cá, thịt và trứng.
Người ăn chay có cần bổ sung methionine để có đủ lưu huỳnh trong chế độ ăn uống không?
Thật thú vị, nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số người ăn chay có nồng độ methionine trong máu cao hơn so với những người ăn thịt, do đó tất cả những người ăn chay không nhất thiết phải bổ sung methionine.
Một Lời Từ
Khi nói đến nhiều chất bổ sung tự nhiên, chẳng hạn như methionine, thiếu dữ liệu nghiên cứu lâm sàng để chứng minh chắc chắn về tính an toàn và hiệu quả, đặc biệt là trong các nghiên cứu trên người. Điều này không có nghĩa là các chất bổ sung không có hiệu quả, đó là một chỉ định, đúng hơn, cần phải tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo việc sử dụng chất bổ sung an toàn và hiệu quả. Methionine là một chất dinh dưỡng độc đáo, trong đó một số lợi ích là từ việc tăng methionine trong chế độ ăn uống, và các lợi ích khác đến từ chế độ ăn ít methionine. Như với tất cả các chất bổ sung tự nhiên và thảo dược, luôn tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe chuyên nghiệp trước khi dùng methionine.