NộI Dung
- Dầu cá là gì?
- Mất cân bằng
- Thêm dầu cá vào chế độ ăn uống của bạn
- Uống bổ sung dầu cá
- Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu cá có thể làm giảm chất béo trung tính và giảm kháng insulin.
Dầu cá có thể đặc biệt hữu ích đối với phụ nữ bị PCOS vì làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tăng mức chất béo trung tính ở những người bị tình trạng này. Nhưng một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các chất bổ sung có thể không hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim như bạn đã nghĩ trước đây. Để thêm nhiều cá béo vào chế độ ăn uống của bạn thay vì dựa vào thực phẩm bổ sung.
Dầu cá là gì?
Được lưu trữ trong chất béo của cá nước lạnh, dầu cá là chất béo không bão hòa đa omega-3 rất giàu axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).
EPA và DHA là các axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể sản xuất và chỉ có thể đến từ chế độ ăn uống hoặc bổ sung. Các axit béo thiết yếu này là một phần không thể thiếu của màng tế bào khắp cơ thể và là khối xây dựng các hormone điều chỉnh quá trình đông máu và viêm nhiễm.
Mất cân bằng
Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ có xu hướng thiếu chất béo omega-3, đồng thời lại thiếu chất béo omega-6, một chất béo không bão hòa đa khác. Omega-6 được tìm thấy chủ yếu trong dầu thực vật được sử dụng rộng rãi trong các món nướng và thực phẩm chiên.
Kết quả của sự dồi dào chất béo omega-6 trong chế độ ăn uống phương Tây, tỷ lệ khuyến nghị của chất béo omega-6 và chất béo omega-3 bị mất cân bằng, dẫn đến sự gia tăng béo phì, theo một nghiên cứu. Viện Y tế Quốc gia (NIH), tỷ lệ tối ưu không được xác định và quá không cụ thể đối với người bình thường. Thay vào đó, NIH thường khuyến cáo rằng tăng lượng omega-3 hấp thụ quan trọng hơn là giảm lượng omega-6. Điều này cũng áp dụng cho phụ nữ bị PCOS.
Thêm dầu cá vào chế độ ăn uống của bạn
Để có được nhiều lợi ích sức khỏe nhất của dầu cá giàu omega-3 trong chế độ ăn uống của bạn, phương pháp tốt nhất là chỉ cần ăn nhiều cá hơn. Nhưng một giải pháp thay thế khác là bổ sung dầu cá, mặc dù bằng chứng đã chỉ ra rằng điều này phức tạp hơn một chút: Tiêu thụ nhiều cá béo hơn dường như có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim mạch (CVD) và nhiều kết quả CVD, nhưng các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng omega- 3 loại thực phẩm chức năng có thể không mang lại hiệu quả bảo vệ như nhau. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn hai phần cá nước lạnh mỗi tuần.
Cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá tầm, cá đối, cá xanh, cá cơm, cá mòi, cá trích, cá hồi, và menhaden đặc biệt giàu axit béo omega-3, cung cấp khoảng 1 gam chất béo thiết yếu cho mỗi khẩu phần 3,5 ounce, hoặc khoảng 3/4 cốc cá có vảy. Hãy chắc chắn chế biến chúng nướng hoặc nướng, không chiên để bảo tồn tốt nhất lợi ích của chúng.
Uống bổ sung dầu cá
Dầu cá thường an toàn và được hầu hết mọi người dung nạp, kể cả phụ nữ mang thai và cho con bú khi dùng với liều lượng thấp (dưới 3 gam mỗi ngày). Hãy nhớ tìm thực phẩm bổ sung sử dụng các loại cá nhỏ như cá cơm hoặc cá mòi thay vì cá ngừ, chẳng hạn như cá ngừ, để hạn chế tiếp xúc với thủy ngân.
Lượng hàng ngày được khuyến nghị hiện tại cho phụ nữ trưởng thành là 1,1 gram.
Các nghiên cứu cho thấy liều lượng dầu cá sau đây có thể hữu ích cho nhiều tình trạng bệnh:
- Chất béo trung tính cao: 1 đến 4 gam mỗi ngày
- Đau bụng kinh: 300 miligam (mg) omega-3, (180 mg EPA và 120 mg DHA), đặc biệt là kết hợp với 200 IU vitamin E
- Tăng độ nhạy insulin: 1 đến 4 gam mỗi ngày
Khi bổ sung dầu cá, một số người có thể gặp các tác dụng phụ khó chịu, chẳng hạn như ợ hơi tanh. Dùng dầu cá trong bữa ăn hoặc bảo quản chất bổ sung trong tủ đông có thể giúp ngăn ngừa điều này.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn
Trước khi dùng dầu cá, bạn nên nói chuyện với bác sĩ để xác định xem bổ sung có phù hợp với bạn không và bạn nên dùng bao nhiêu.
Bệnh nhân đang sử dụng thuốc làm loãng máu như aspirin, Lovenox, coumadin, hoặc heparin không nên dùng dầu cá vì nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
Bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị huyết áp cao cũng nên thận trọng khi dùng dầu cá vì sự kết hợp này có thể làm giảm huyết áp quá mạnh.
Thuốc tránh thai có thể ảnh hưởng đến tác dụng làm giảm chất béo trung tính của dầu cá và phụ nữ nên thận trọng khi kết hợp các loại thuốc này.
Không bổ sung dầu cá nếu bạn bị dị ứng với cá.