NộI Dung
- Thiếu hương vị thực phẩm có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng
- Làm gì khi thức ăn không có hương vị trong quá trình hóa trị
- Vị giác của bạn sẽ bao giờ trở lại bình thường?
Biết rằng bạn không cô đơn. Gần 50 phần trăm những người đang điều trị ung thư bị thay đổi vị giác. Nó không dành riêng cho những người đang hóa trị; những người đang xạ trị ở đầu và cổ cũng có thể bị thay đổi vị giác như mất khả năng nếm.
Mất vị giác chỉ là một trong số rất ít những cách mà hóa trị có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn. Đối với một số người, thức ăn có thể có vị kim loại, đắng hoặc thậm chí quá ngọt.
Nguyên nhân chưa được biết đầy đủ, nhưng hóa trị liệu làm tổn thương các tế bào trong miệng và rất có thể bao gồm các vị giác trên lưỡi của bạn, nơi phát hiện ra vị ngọt, muối, chua và đắng.
Thiếu hương vị thực phẩm có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng
Ăn uống có thể là một thách thức khi điều trị hóa chất. Có lẽ bạn không có cảm giác thèm ăn hoặc không thể nhịn được gì, hoặc thức ăn có vị khác. Bạn không thể cho phép những dị ứng và thay đổi khẩu vị này ngăn cản bạn nhận được dinh dưỡng thích hợp. Duy trì chế độ dinh dưỡng tốt là một yếu tố quan trọng trong việc điều trị thành công. Luôn nhớ thông báo cho bác sĩ về bất kỳ tác dụng phụ nào mà bạn đang gặp phải, bao gồm cả thay đổi khẩu vị.
Khi thức ăn không có hương vị, bạn có thể khó nhai và nuốt. Sau một vài ngày, bạn có thể cảm thấy không thể không tập trung vào độ đặc hoặc kết cấu của thực phẩm, mà bạn có thể thấy khó chịu khi không có hương vị. Điều này có thể dẫn đến ác cảm với một số loại thực phẩm hoặc ăn hoàn toàn, cuối cùng có thể dẫn đến giảm cân và suy dinh dưỡng.
Bệnh nhân phải làm gì? Có một số cách để cố gắng tăng hương vị của thức ăn hoặc tìm thức ăn có thể nhạy cảm hơn với khẩu vị chưa phản ứng của bạn. Trong suốt quá trình hàng triệu người trải qua hóa trị, một số chiến thuật sáng tạo đã ra đời.
Làm gì khi thức ăn không có hương vị trong quá trình hóa trị
Gia vị và thảo mộc là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho thực phẩm nếu bạn đang cảm thấy mất vị giác. Thử nghiệm với các loại gia vị và thảo mộc khác nhau trong nước xốt và chà xát gia vị cho các loại thịt. Xốt và chà bông là một cách tuyệt vời để kết hợp hương vị vào thực phẩm. Đừng quên các loại nước sốt như sốt thịt nướng, teriyaki, và thậm chí cả sốt cà chua để thêm một chút hương vị cho bữa ăn của bạn.
Trái cây có múi rất tuyệt để ăn riêng và cũng có thể dùng trong nấu ăn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận nếu bạn bị lở miệng. Trái cây có múi và các loại thực phẩm có tính axit khác có thể làm trầm trọng thêm chúng. Nếu bạn không bị lở miệng, hãy thử ăn trái cây họ cam quýt hoặc uống nước ép trái cây họ cam quýt.
Vị giác của bạn sẽ bao giờ trở lại bình thường?
Hãy yên tâm rằng vị giác của hầu hết mọi người đều phục hồi chức năng. Các chồi vị giác là những tế bào có tốc độ luân chuyển nhanh trong 10 ngày. Hầu hết mọi người phục hồi chức năng từ ba đến bốn tuần sau khi kết thúc điều trị hóa chất và hầu như tất cả đều phục hồi sau ba tháng. Một số người nhận thấy rằng vị giác của họ lúc đầu quá nhạy cảm, trong khi những người khác ít nhạy cảm hơn. Phần lớn, bạn có thể mong đợi khả năng nếm thức ăn của mình sẽ trở lại sau khi điều trị.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn