NộI Dung
Carnosine là một chất được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể. Được phân loại như một dipeptide, một hợp chất được tạo thành từ hai axit amin liên kết (trong trường hợp này là alanin và histidine), carnosine tập trung nhiều trong mô cơ và trong não. Nó cũng có ở nồng độ đáng kể trong thịt bò và cá, và ở nồng độ thấp hơn ở thịt gà.Một dạng carnosine tổng hợp được bán ở dạng bổ sung được quảng cáo như một phương thuốc tự nhiên cho một loạt các tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- Chứng tự kỷ
- Đục thủy tinh thể
- Các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường
- Huyết áp cao
- Vấn đề về thận
Ngoài ra, carnosine được cho là có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch, nâng cao tâm trạng, cải thiện trí nhớ, chống lại nếp nhăn và giữ gìn thị lực.
Lợi ích sức khỏe
Theo đánh giá năm 2018 về các báo cáo carnosine, có nhiều tiềm năng ứng dụng carnosine trong sức khỏe và bệnh tật. Ví dụ, người ta đã phát hiện ra rằng carnosine có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, cho phép nó bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do. Nó cũng có tác dụng giảm viêm, tác nhân gây ra nhiều loại bệnh mãn tính.
Do những tác dụng này, người ta cho rằng carnosine có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh liên quan đến lão hóa, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và bệnh tim mạch. Điều đó nói rằng, rất ít thử nghiệm lâm sàng đã kiểm tra những lợi ích sức khỏe tiềm năng của việc bổ sung carnosine. Cho đến khi các thử nghiệm như vậy được tiến hành, rất khó để biết việc tiêu thụ carnosine có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.
Dưới đây là một số nghiên cứu hứa hẹn hơn về carnosine.
Bệnh Alzheimer
Các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm cho thấy carnosine làm giảm sự tích tụ của amyloid beta, loại protein hình thành các mảng não liên quan đến bệnh Alzheimer.
Trong một nghiên cứu trên chuột được công bố vào năm 2013, việc bổ sung carnosine bằng đường uống đã ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức do ức chế amyloid beta.
Trong nghiên cứu năm 2016 trên những người cao tuổi khỏe mạnh được bổ sung công thức có chứa carnosine, các nhà khoa học đã báo cáo sự cải thiện trong việc giảm lưu lượng máu đến não xảy ra trong bệnh Alzheimer, cũng như duy trì trí nhớ tốt hơn ở những người tham gia. được hiển thị trong một mô hình động vật về bệnh Alzheimer được công bố vào năm 2017.
Dựa trên bằng chứng này, carnosine đã được coi là có khả năng kiểm soát sự tiến triển của bệnh Alzheimer; các nghiên cứu lâm sàng, tuy nhiên, vẫn cần thiết.
Bệnh tiểu đường
Carnosine có thể đặc biệt có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường vì nó có thể bảo vệ chống lại thiệt hại do quá trình glycation protein. Quá trình này, do có quá nhiều đường trong cơ thể, là nguyên nhân chính gây ra các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, chẳng hạn như tổn thương thận và thần kinh.
Mặc dù các bằng chứng vẫn còn đang xuất hiện, các nghiên cứu trên động vật và con người đã chỉ ra tiềm năng của việc bổ sung carnosine (giảm ở cả động vật và người mắc bệnh tiểu đường loại 2) để trì hoãn sự tiến triển của bệnh tiểu đường và ngăn ngừa các biến chứng đó.
Một thử nghiệm lâm sàng thí điểm đã cung cấp bằng chứng về khả năng bổ sung carnosine để bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh tiểu đường ở những người béo phì không mắc bệnh tiểu đường. Khi người lớn thừa cân và béo phì được chỉ định ngẫu nhiên ăn carnosine (hai gam mỗi ngày) hoặc giả dược trong 12 tuần , sự gia tăng insulin lúc đói và kháng insulin đã được báo cáo với giả dược, nhưng không phải carnosine. Nhóm nhận carnosine cũng có phản ứng cải thiện với xét nghiệm đường uống (ví dụ: glucose và insulin thấp hơn).
Những phát hiện như vậy, mặc dù đầy hứa hẹn, cần được xác nhận thêm.
Ung thư
Một số nghiên cứu sơ bộ (nuôi cấy tế bào) cho thấy có khả năng carnosine giúp chống lại ung thư. Ví dụ, sự hiện diện của carnosine làm giảm sự phát triển trên nhiều loại tế bào ung thư chính, bao gồm tế bào gan, tế bào ruột kết và tế bào buồng trứng. Cũng có bằng chứng từ các nghiên cứu liên quan đến mức độ thấp của carnosine hoặc mức độ hoạt động cao của carnosidase, loại enzyme phân hủy carnosine và tiên lượng ung thư xấu.
Mặc dù thú vị, nhưng điều quan trọng cần nhớ là nghiên cứu này đang ở giai đoạn sơ khai.
Chứng tự kỷ
Một trong số ít các thử nghiệm lâm sàng liên quan đến carnosine là một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Thần kinh Trẻ em vào năm 2002. Trong đó, 31 trẻ em mắc chứng rối loạn phổ tự kỷ đã uống bổ sung carnosine hoặc giả dược mỗi ngày trong tám tuần. Vào cuối thời gian điều trị, các thành viên của nhóm carnosine đã cho thấy những cải thiện đáng kể hơn trong các biện pháp hoạt động nhất định, bao gồm cả hành vi và giao tiếp.
Các tác giả của nghiên cứu lưu ý rằng carnosine có thể có lợi cho trẻ tự kỷ bằng cách tăng cường chức năng hệ thần kinh. Bất chấp những kết quả đầy hứa hẹn này, không có nghiên cứu nào gần đây hơn về carnosine và chứng tự kỷ đã được tiến hành.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Mặc dù ít người biết về sự an toàn của việc bổ sung carnosine, nhưng có một số lo ngại rằng carnosine có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn. Vì các nguy cơ sức khỏe của việc bổ sung carnosine chưa được biết rõ, điều quan trọng là phải tìm lời khuyên y tế trước khi sử dụng carnosine.
Ngoài ra, hãy lưu ý rằng tính an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em và những người có bệnh lý hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập.
Liều lượng và Chuẩn bị
Vì không có lợi ích y tế nào được chứng minh cho carnosine, nên không có thỏa thuận nào về liều lượng sẽ tạo ra hiệu quả điều trị. Trong số những người ủng hộ, nó dao động từ 50 đến 150 miligam một ngày đến khoảng 1.000 miligam một ngày.
Điều quan trọng cần lưu ý là, không phải đối với những người ăn chay trường và những người ăn chay nghiêm ngặt, có những câu hỏi về sự cần thiết của việc bổ sung carnosine vì chỉ cần ăn một bữa ăn bao gồm protein từ động vật hoặc cá sẽ làm tăng mức carnosine của bạn (ví dụ: 3 ounce phần thịt bò chứa khoảng 300 miligam carnosine).
Hiệu quả của việc bổ sung carnosine bằng đường uống cũng là một vấn đề vì hầu hết carnosine được hấp thụ từ ruột bị phá hủy trong máu bởi các enzym gọi là carnosinase.
Điểm mấu chốt: Còn quá sớm để khuyến nghị bổ sung carnosine như một phương pháp điều trị tiêu chuẩn cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng chất bổ sung carnosine để điều trị tình trạng bệnh, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung của bạn. Tự điều trị bằng chất bổ sung carnosine và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.
Bạn cần tìm gì
Hãy nhớ rằng các chất bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và phần lớn không được kiểm soát. Điều đó có nghĩa là nội dung của một số sản phẩm có thể khác với những gì được chỉ định trên nhãn sản phẩm.
Như với bất kỳ chất bổ sung nào khác, luôn luôn chọn một từ một nhà sản xuất có uy tín. Nếu bạn quyết định thử các chất bổ sung carnosine, hãy tìm một thương hiệu đã được kiểm tra và chấp thuận bởi cơ quan chứng nhận được công nhận, chẳng hạn như Dược điển Hoa Kỳ (USP), NSF International hoặc ConsumerLab. Làm như vậy có thể đảm bảo chất lượng và độ an toàn cao nhất có thể.
Carnosine so với Carnitine
Rất dễ nhầm lẫn carnosine với carnitine, chất này cũng có nguồn gốc từ axit animo và tập trung trong mô cơ. Mặc dù cơ thể tạo ra một lượng carnitine đủ để đáp ứng nhu cầu của hầu hết mọi người, nhưng một dạng tổng hợp cũng có sẵn trong thực phẩm chức năng. Nó thường được dùng để giảm cân, tập thể dục, sức khỏe tim mạch và tăng cường chức năng não.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn