NộI Dung
- Huyền thoại: Không được phép ăn trái cây
- Lầm tưởng: Bạn phải ăn không chứa gluten để giảm cân
- Lầm tưởng: Bạn phải tránh tất cả sữa
- Lầm tưởng: Bạn không thể ăn bất kỳ đường nào
Huyền thoại: Không được phép ăn trái cây
Các kiểu ăn kiêng đã khiến mọi người tin rằng tất cả các dạng carbohydrate đều xấu, nhưng điều này không nhất thiết đúng với trái cây. Trái cây cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ quan trọng mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ bị PCOS. Những lợi ích này bao gồm giảm huyết áp, insulin và cholesterol, và thậm chí ngăn ngừa ung thư.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Hormone và Chuyển hóa cho thấy rằng những phụ nữ bị PCOS ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ giảm được nhiều mỡ bụng hơn và có những cải thiện đáng kể về độ nhạy insulin và các dấu hiệu viêm của họ.
Chọn trái cây có vỏ (chẳng hạn như táo, việt quất và dâu tây) có xu hướng có chỉ số đường huyết thấp hơn trái cây không có vỏ (chẳng hạn như dứa và dưa hấu). Hãy nhớ rằng trái cây là carbohydrate, và nên được chia đều trong ngày. Kết hợp trái cây với nguồn protein (táo và bơ đậu phộng) để giúp ổn định lượng đường và insulin. Hãy nhớ tránh hoàn toàn nước ép trái cây, vì điều này sẽ nhanh chóng làm tăng nồng độ insulin.
Thực phẩm phụ nữ bị PCOS nên ăn
Lầm tưởng: Bạn phải ăn không chứa gluten để giảm cân
Mặc dù nhiều phụ nữ bị PCOS nghĩ rằng ăn không chứa gluten sẽ giúp họ giảm cân, nhưng không có bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này. Mặc dù một số phụ nữ nhận thấy rằng họ giảm cân bằng cách tránh gluten, nhưng nhiều khả năng là do ăn ít calo hơn (không ăn nhiều bánh mì ở nhà hàng).
Giảm cân cải thiện hầu hết, nếu không phải tất cả, các khía cạnh của PCOS. Những người giảm cân và cảm thấy tốt hơn khi ăn không chứa gluten có thể quy nó là gluten khi nó có thể là do giảm cân nói chung.
Một tỷ lệ nhỏ phụ nữ có thể bị nhạy cảm với gluten hoặc bệnh Crohn (celiac). Đối với những phụ nữ này, loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn uống sẽ làm giảm các triệu chứng và cuối cùng giúp họ cảm thấy tốt hơn về tổng thể. Nhưng chắc chắn, không phải tất cả phụ nữ mắc PCOS tuân theo chế độ ăn không có gluten đều thấy nó giúp họ giảm cân hoặc cải thiện các triệu chứng của họ.
Thay vào đó, hãy tập trung vào việc ăn các phần trái cây và rau quả giàu chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu protein đã được chứng minh là giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh và giúp kiểm soát cân nặng.
PCOS và chế độ ăn kiêng không chứa Gluten
Lầm tưởng: Bạn phải tránh tất cả sữa
Sữa là một nguồn giàu canxi và protein và cũng được coi là một loại carbohydrate do hàm lượng lactose cao. Một bài báo trong Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho thấy mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ sữa và mụn trứng cá. Báo cáo này cho thấy bằng chứng rằng sữa, đặc biệt là sữa không béo, có thể góp phần làm tăng nồng độ androgen và insulin.
Vì những lý do này, phụ nữ bị PCOS có thể nên hạn chế ăn sữa chua hoặc sữa từ sữa của họ xuống còn hai phần hoặc ít hơn mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn có thể không cần phải loại bỏ hoàn toàn sữa, trừ khi bạn bị dị ứng sữa hoặc rất nhạy cảm với nó.
Lầm tưởng: Bạn không thể ăn bất kỳ đường nào
Mặc dù món tráng miệng và các loại thực phẩm có đường khác không tốt cho PCOS và nên hạn chế, chúng có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh PCOS nếu được thưởng thức một cách điều độ. Một hoặc hai hình vuông sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen chứa 70% ca cao hoặc cao hơn, chứa chất chống oxy hóa hữu ích và có thể thỏa mãn cảm giác thèm ăn.
Đôi khi, quá hạn chế đồ ngọt có thể phản tác dụng một cách nghiêm trọng với những đợt ăn uống vô độ. Vì vậy, hãy tiếp tục và thưởng thức món ngọt của bạn theo thời gian, nhưng hãy tập trung vào các loại thực phẩm toàn phần trong phần lớn thời gian trong ngày của bạn.