NộI Dung
Guarana (Paullinia cupana) là một loài thực vật có nguồn gốc từ phía bắc Brazil và các vùng khác của Amazon. Được cho là để chống lại mệt mỏi, tăng cường tinh thần tỉnh táo và thúc đẩy giảm cân, guarana thường được tìm thấy trong các loại nước ngọt và nước tăng lực phổ biến, chẳng hạn như Red Bull và Monster. Hạt giống, xi-rô hoặc chiết xuất được làm từ cây guarana và sau đó được thêm vào những thức uống này. Ở Brazil, đồ uống guarana được coi là "thuốc bổ cho sức khỏe" và gần như phổ biến như nước ngọt truyền thống làm từ cola. Guarana cũng được bán ở dạng bổ sung.Quả cà phê chứa hạt giàu caffein có lượng caffein gấp 3 lần hạt cà phê. Hạt cũng rất giàu tannin và các chất kích thích theophylline và theobromine.
Guarana ban đầu được trồng làm thuốc bởi những người Sateré-Mawé ở Brazil, những người tiếp tục đi đầu trong việc thu hoạch bền vững loại cây này.
Lợi ích sức khỏe
Nhiều người tiêu thụ đồ uống có chứa guarana là những người sùng đạo và họ có thể không quan tâm đến nghiên cứu chứng minh đồ uống đó khiến họ cảm thấy như thế nào. Tuy nhiên, nó đáng để đào sâu vào những gì đã được chứng minh (và không).
Giảm mệt mỏi
Một nghiên cứu năm 2011 về bệnh nhân ung thư vú đang hóa trị liệu toàn thân và một nghiên cứu năm 2018 về bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính cho thấy rằng bệnh nhân dùng guarana giảm đáng kể mệt mỏi so với những người dùng giả dược.
Nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư vú sử dụng liều 50 miligam (mg) hai lần mỗi ngày, và nghiên cứu ở bệnh nhân bệnh thận mãn tính đã kiểm tra tác dụng của liều cao như 200 mg và 400 mg, cho thấy tác dụng chống mệt mỏi ở liều thấp và cao. .
Ngoài ra, tác dụng chống oxy hóa của chiết xuất guarana đã được quan sát thấy trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, theo một đánh giá được công bố vào năm 2018. Theo một nghiên cứu, căng thẳng oxy hóa cho thấy hứa hẹn như một dấu hiệu sinh học tiềm năng cho hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Cải thiện nhận thức
Một nghiên cứu chéo ngẫu nhiên mù đôi đánh giá hiệu suất nhận thức với nhiệm vụ đi / không ở 56 người tham gia sau khi họ ăn một chế phẩm đa vitamin / khoáng chất bổ sung 300 mg guarana, chất bổ sung caffeine hoặc chất bổ sung giả dược. Người ta thấy rằng các phản hồi nhanh hơn khi thực hiện nhiệm vụ di chuyển / không di chuyển mà không có sự thay đổi về độ chính xác, trong khoảng từ 30 đến 90 phút sau khi ăn guarana.
Sự thay đổi nhịp tim đã giảm đáng kể trong giờ đầu tiên sau khi dùng caffeine, nhưng vẫn ổn định sau khi dùng guarana, cho thấy guarana có thể cải thiện hiệu suất ra quyết định mà không làm mất ổn định hệ thống thần kinh tự chủ trong giờ đầu tiên như caffeine. làm.
Một nghiên cứu mù đôi khác có đối chứng với giả dược về việc sử dụng guarana suốt cả ngày cho thấy guarana cải thiện hiệu suất trí nhớ thứ cấp, tâm trạng và sự tỉnh táo ở liều thấp (37,5 mg, 75 mg) và cao hơn (150 mg, 300 mg), với liều thấp hơn liều lượng hiệu quả hơn.
Mặc dù dữ liệu này hứa hẹn cho việc sử dụng cấp tính, nhưng một nghiên cứu kiểm tra việc sử dụng guarana, caffein và giả dược đối với nhận thức của 45 người lớn tuổi không tìm thấy tác dụng lâu dài đáng kể của guarana đối với nhận thức lâu dài.
Giảm cân
Các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung Guarana đôi khi tuyên bố rằng guarana hữu ích để thúc đẩy giảm cân, nhưng không có nhiều nghiên cứu lâm sàng để hỗ trợ điều này.
Có thể những người ủng hộ đang dựa trên dữ liệu từ một nghiên cứu năm 2001 - một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược, kiểm tra tác dụng của 240 mg / ngày guarana (như một nguồn caffeine) kết hợp với 72 mg / ngày ma hoàng bá (ma hoàng), có chứa ancaloit ephedrin. Trong tám tuần điều trị, sự kết hợp này dẫn đến giảm cân và chất béo đáng kể cũng như giảm chu vi hông và nồng độ chất béo trung tính trong huyết thanh nhiều hơn so với giả dược.
Điều quan trọng cần lưu ý là những tác dụng này không thể chỉ do guarana, và 8 trong số 35 người tham gia nghiên cứu nhận kết hợp guarana-ma huang đã bỏ nghiên cứu sớm do các tác dụng phụ không mong muốn - mất ngủ và đau đầu là một trong những trường hợp được báo cáo thường xuyên nhất. .
Một nghiên cứu trên động vật từ năm 2005 đã kiểm tra tác động của 14 ngày bổ sung guarana đối với quá trình chuyển hóa chất béo ở chuột ít vận động và được huấn luyện và phát hiện ra tác dụng đốt cháy chất béo do hàm lượng caffeine, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Guarana chứa một lượng lớn caffein và số lượng chính xác có thể không được ghi chính xác trên nhãn. Các tác dụng phụ có thể bao gồm những tác dụng phổ biến đối với nhiều chất kích thích:
- Kích ứng dạ dày
- Tăng nhịp tim
- Tăng huyết áp
- Lo lắng / kích động
Một nghiên cứu năm 2018 về những bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính cho thấy rằng các triệu chứng đau đầu, mất ngủ, khó chịu ở dạ dày, buồn nôn và nôn mửa cao nhất ở nhóm dùng 400 mg guarana mỗi ngày.
Các phương pháp chế biến công nghiệp đối với hạt guarana có thể làm tăng sự hiện diện của các hydrocacbon thơm đa vòng, một nhóm chất gây ung thư hóa học cũng có liên quan đến các tác dụng phụ về phổi, tiêu hóa và da liễu.
Thận trọng và Chống chỉ định
Các sản phẩm Guarana khác nhau về lượng caffeine mà chúng chứa. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine hoặc xanthines hoặc có vấn đề về tim, huyết áp cao, tuyến giáp hoạt động quá mức, rối loạn lo âu, mất ngủ hoặc động kinh, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi dùng guarana.
Vì nhiều bác sĩ khuyến cáo nên hạn chế caffein trong khi mang thai và cho con bú, và người tiêu dùng không thể xác định chính xác lượng caffein họ đang tiêu thụ khi sử dụng các sản phẩm này, nên tốt nhất là phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh.
Tương tác đã biết
Những bệnh nhân có thể bị tổn hại do các đặc tính kích thích của guarana đã bị loại khỏi ít nhất một thử nghiệm lâm sàng, cũng như những bệnh nhân đang dùng thuốc chống trầm cảm, thuốc giải lo âu hoặc thuốc ngủ, mà tác dụng của guarana có thể gây trở ngại.
Kết hợp guarana với các chất kích thích khác như yerba mate, thuốc hỗ trợ ăn kiêng hoặc chất bổ sung nâng cao hiệu suất có thể dẫn đến đánh trống ngực, loạn nhịp tim, huyết áp cao, co giật và các tác dụng phụ khác.
Kết hợp guarana với ma hoàng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, xuất huyết, nhồi máu cơ tim và đột tử, đồng thời có liên quan đến việc tăng nhịp tim, huyết áp và những thay đổi có hại về lượng glucose và kali.
Guarana được phát hiện làm giảm kết tập tiểu cầu và tổng hợp thromboxan, vì vậy nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu khi dùng chung với aspirin, thuốc chống đông máu như Coumadin (warfarin) và thuốc ức chế tiểu cầu như Ticlid (ticlopidine) và Plavix (clopidogrel).
Guarana cũng không nên được dùng với rượu hoặc các chất ức chế monoamine oxidase (MAOI), vì kết hợp chúng với caffeine có thể gây ra bệnh não, kích thích thần kinh cơ, hạ huyết áp hoặc nhịp tim nhanh xoang, mặc dù điều này chưa được nghiên cứu kỹ ở những bệnh nhân dùng guarana đặc biệt.
Tìm hiểu những lời khuyên này nếu bạn muốn sử dụng an toàn các chất bổ sung dinh dưỡngLiều lượng và Chuẩn bị
Thông thường, các chất bổ sung guarana được làm bằng cách chuẩn bị chiết xuất từ hạt hoặc nghiền hạt thành bột.
Liều 70 mg bột guarana ở mức thấp hơn đối với các chất bổ sung có sẵn, nhưng là tất cả những gì bạn thực sự cần để nhận được những lợi ích, mà (đối với một số mục đích sử dụng) có thể thực sự giảm bớt ở liều cao hơn.
Bạn cần tìm gì
Các loại nước tăng lực phổ biến Full Throttle, Monster, Red Bull và Rockstar đều chứa guarana, nhưng được bán trên thị trường như đồ uống thông thường, không phải là thực phẩm bổ sung và không phải là cách lành mạnh hoặc bền vững nhất để nhận được lợi ích.
Mức độ kiểm soát chất lượng cao nhất đối với các chất bổ sung guarana có thể được tìm thấy trong những sản phẩm do người Sateré-Mawé làm, những người tiếp tục thu hoạch cây thông qua các phương pháp truyền thống. Công thức Sateré-Mawé được gọi là warana và có thể được xác định bằng nhãn bao bì chỉ ra chứng nhận của Mạng lưới Lâm nghiệp Tương tự Quốc tế. Tuy nhiên, lưu ý rằng ít hơn hai tấn warana được bán mỗi năm và Sateré-Mawé không phải là nguồn cung cấp hầu hết các chất bổ sung guarana trên thị trường.
Các câu hỏi khác
Cái gì guarana nghĩa là?
Guarana đóng một vai trò quan trọng trong thần thoại của người Sateré-Mawé ở Brazil, người mà từ guaraná được dịch là "khởi đầu của mọi kiến thức." Những hạt giống là nền tảng của nền kinh tế Sateré-Mawé.
Có thời gian tốt nhất trong ngày để uống bổ sung guarana không?
Một nhà sản xuất khuyên bạn nên dùng guarana 15 phút trước một hoạt động đã lên kế hoạch để nhận được những lợi ích tối đa để tập trung. Không có thời điểm hoàn toàn "đúng" hay "sai" trong ngày để uống guarana, mặc dù bạn có thể cảm thấy khó ngủ hơn nếu uống nó trong vòng sáu giờ trước khi đi ngủ.
Hầu hết các chất bổ sung guarana có được thu hoạch bền vững và thương mại công bằng không?
Tiếc là không có. Sự phổ biến ngày càng tăng của guarana trên toàn thế giới và áp lực cạnh tranh của những người trồng thương mại từ nước ngoài đã dẫn đến sự suy giảm của guarana và các phương pháp canh tác truyền thống.
Năm 2006, Hiệp hội các nhà sản xuất Sateré-Mawé, một phần của Hội đồng chung của Bộ lạc Sateré-Mawé, cơ quan đại diện chính trị lớn nhất của họ, bắt đầu một dự án để đạt được tình trạng được bảo vệ cho cây guarana, được gọi là Presidia, được thiết kế để bảo tồn phương pháp trồng trọt, thu hoạch và tiêu thụ. Ngày nay, Quỹ Thực phẩm Chậm vì Đa dạng Sinh học công nhận cây guarana là loài có nguy cơ tuyệt chủng và ngành công nghiệp này là mối đe dọa đối với sự tồn tại của văn hóa sinh học Mawé.
Hỗ trợ tính bền vững
Nếu bạn muốn trợ giúp, bạn có thể liên hệ với nhà sản xuất sản phẩm guarana yêu thích của bạn. Hỏi họ về các phương pháp thu hoạch của họ và những gì họ đang làm để bảo vệ và hỗ trợ những người khởi tạo kiến thức sinh thái này. Điều này có thể đi một chặng đường dài hướng tới việc thúc đẩy việc áp dụng các phương pháp thu hoạch và bảo vệ bền vững hơn cho Sateré-Mawé.