NộI Dung
- Những gì mong đợi ở nhà
- Khi bạn về nhà từ bệnh viện
- Một cách ăn mới
- Thực hiện theo chế độ ăn uống của bạn một cách cẩn thận
- Lượng calo vẫn còn
- Khi nào cần gọi bác sĩ
- Tên khác
- Tài liệu tham khảo
- Ngày xét duyệt 7/11/2018
Phẫu thuật cắt dạ dày thay đổi cách cơ thể bạn xử lý thức ăn. Bài viết này sẽ cho bạn biết làm thế nào để thích nghi với cách ăn mới sau phẫu thuật.
Những gì mong đợi ở nhà
Bạn đã phẫu thuật cắt dạ dày. Phẫu thuật này làm cho dạ dày của bạn nhỏ hơn bằng cách đóng hầu hết dạ dày của bạn bằng ghim. Nó thay đổi cách cơ thể bạn xử lý thực phẩm bạn ăn. Bạn sẽ ăn ít thức ăn hơn và cơ thể bạn sẽ không hấp thụ tất cả lượng calo từ thực phẩm bạn ăn.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ dạy cho bạn về những thực phẩm bạn có thể ăn và những thực phẩm bạn nên tránh. Điều rất quan trọng để làm theo các hướng dẫn chế độ ăn uống.
Khi bạn về nhà từ bệnh viện
Bạn sẽ chỉ ăn thức ăn lỏng hoặc nhuyễn trong 2 hoặc 3 tuần sau khi phẫu thuật. Bạn sẽ từ từ thêm vào thực phẩm mềm, sau đó là thực phẩm thông thường.
- Khi bạn bắt đầu ăn thức ăn rắn trở lại, ban đầu bạn sẽ cảm thấy no rất nhanh. Chỉ cần một vài miếng thức ăn rắn sẽ lấp đầy bạn. Điều này là do túi dạ dày mới của bạn lúc đầu chỉ giữ một muỗng thức ăn, có kích thước bằng quả óc chó.
- Túi của bạn sẽ lớn hơn một chút theo thời gian. Bạn KHÔNG muốn kéo dài nó ra, vì vậy KHÔNG nên ăn nhiều hơn nhà cung cấp của bạn khuyến nghị. Khi túi của bạn lớn hơn, nó sẽ không chứa nhiều hơn khoảng 1 cốc (250 ml) thực phẩm nhai. Một dạ dày bình thường có thể chứa tới 4 cốc (1 lít, L) thức ăn nhai.
Bạn sẽ giảm cân nhanh chóng trong 3 đến 6 tháng đầu tiên. Trong thời gian này, bạn có thể:
- Đau nhức cơ thể
- Cảm thấy mệt mỏi và lạnh
- Có làn da khô
- Thay đổi tâm trạng
- Bị rụng tóc hoặc tóc mỏng
Những triệu chứng này là bình thường. Chúng sẽ biến mất khi bạn nạp nhiều protein và calo hơn khi cơ thể quen dần với việc giảm cân.
Một cách ăn mới
Nhớ ăn chậm và nhai từng miếng rất chậm và hoàn toàn. KHÔNG nuốt thức ăn cho đến khi nó mịn. Lỗ hổng giữa túi dạ dày mới và ruột của bạn rất nhỏ. Thực phẩm không được nhai kỹ có thể chặn lối mở này.
- Mất ít nhất 20 đến 30 phút để ăn một bữa. Nếu bạn nôn hoặc đau dưới xương ức trong hoặc sau khi ăn, bạn có thể ăn quá nhanh.
- Ăn 6 bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa lớn. KHÔNG ăn nhẹ giữa các bữa ăn.
- DỪNG ĂN NHƯ VẬY NHƯ BẠN CÓ ĐẦY ĐỦ.
Một số thực phẩm bạn ăn có thể gây ra một số đau đớn hoặc khó chịu nếu bạn không nhai chúng hoàn toàn. Một số trong số này là mì ống, gạo, bánh mì, rau sống và thịt. Thêm một loại nước sốt ít béo, nước dùng hoặc nước thịt có thể giúp chúng dễ tiêu hóa hơn. Các thực phẩm khác có thể gây khó chịu là thực phẩm khô, chẳng hạn như bỏng ngô và các loại hạt, hoặc thực phẩm dạng sợi, như cần tây và ngô.
Bạn sẽ cần uống tối đa 8 cốc (2 L) nước hoặc các chất lỏng không chứa calo khác mỗi ngày. Thực hiện theo các hướng dẫn này để uống:
- KHÔNG uống bất cứ thứ gì trong 30 phút sau khi bạn ăn thức ăn. Ngoài ra, KHÔNG uống bất cứ thứ gì trong khi bạn đang ăn. Chất lỏng sẽ lấp đầy bạn. Điều này có thể ngăn bạn ăn đủ thực phẩm lành mạnh. Nó cũng có thể bôi trơn thực phẩm và giúp bạn dễ dàng ăn nhiều hơn bạn nên.
- Uống từng ngụm nhỏ khi bạn uống. ĐỪNG nuốt nước bọt.
- Hỏi nhà cung cấp của bạn trước khi sử dụng ống hút, vì nó có thể mang lại không khí trong dạ dày của bạn.
Thực hiện theo chế độ ăn uống của bạn một cách cẩn thận
Bạn sẽ cần đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ protein, vitamin và khoáng chất trong khi bạn đang giảm cân nhanh chóng. Ăn chủ yếu là protein, trái cây, rau và ngũ cốc sẽ giúp cơ thể bạn có được các chất dinh dưỡng cần thiết.
Protein có thể là quan trọng nhất của những thực phẩm này sớm sau phẫu thuật. Cơ thể bạn cần protein để xây dựng cơ bắp và các mô cơ thể khác, và để chữa lành sau khi phẫu thuật. Lựa chọn protein ít chất béo bao gồm:
- Gà không da.
- Thịt bò nạc hoặc thịt lợn.
- Cá.
- Trứng nguyên hoặc lòng trắng trứng.
- Đậu.
- Các sản phẩm sữa, bao gồm pho mát cứng ít béo hoặc không béo, phô mai, sữa và sữa chua.
Sau phẫu thuật cắt dạ dày, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ một số vitamin và khoáng chất quan trọng. Bạn sẽ cần dùng các vitamin và khoáng chất này cho đến hết đời:
- Vitamin tổng hợp với sắt.
- Vitamin B12.
- Canxi (1200 mg mỗi ngày) và vitamin D. Cơ thể bạn chỉ có thể hấp thụ khoảng 500 mg canxi mỗi lần. Chia canxi của bạn thành 2 hoặc 3 liều trong ngày. Canxi phải được thực hiện ở dạng "citrate".
Bạn có thể cần phải bổ sung khác.
Bạn sẽ cần phải kiểm tra thường xuyên với nhà cung cấp để theo dõi cân nặng của bạn và đảm bảo bạn đang ăn uống tốt. Những chuyến thăm này là thời điểm tốt để nói chuyện với nhà cung cấp của bạn về bất kỳ vấn đề nào bạn gặp phải với chế độ ăn uống của bạn, hoặc về các vấn đề khác liên quan đến phẫu thuật và phục hồi của bạn.
Lượng calo vẫn còn
Tránh thực phẩm có nhiều calo. Điều quan trọng là có được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần mà không cần ăn quá nhiều calo.
- KHÔNG ăn thực phẩm có nhiều chất béo, đường hoặc carbohydrate.
- KHÔNG uống nhiều rượu. Rượu có rất nhiều calo, nhưng nó không cung cấp dinh dưỡng.
- KHÔNG uống chất lỏng có nhiều calo. Tránh đồ uống có đường, fructose hoặc xi-rô ngô trong đó.
- Tránh đồ uống có ga (đồ uống có bong bóng), hoặc để chúng phẳng trước khi uống.
Các phần và kích thước phục vụ vẫn được tính. Chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn có thể cung cấp cho bạn kích thước phục vụ các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn.
Nếu bạn tăng cân sau phẫu thuật cắt dạ dày, hãy tự hỏi:
- Tôi có đang ăn quá nhiều thực phẩm hoặc đồ uống có hàm lượng calo cao?
- Tôi có nhận đủ protein không?
- Tôi có ăn quá thường xuyên không?
- Tôi có tập thể dục đủ không?
Khi nào cần gọi bác sĩ
Gọi cho nhà cung cấp của bạn nếu:
- Bạn đang tăng cân hoặc bạn ngừng giảm cân.
- Bạn bị nôn sau khi ăn.
- Bạn bị tiêu chảy hầu hết các ngày.
- Bạn cảm thấy mệt mỏi mọi lúc.
- Bạn bị chóng mặt hoặc đổ mồ hôi.
Tên khác
Phẫu thuật cắt dạ dày - chế độ ăn uống của bạn; Béo phì - chế độ ăn uống sau khi bỏ qua; Giảm cân - ăn kiêng sau khi bỏ qua
Tài liệu tham khảo
Boyett D, Magnuson T, Schweitzer M. Chuyển hóa thay đổi sau phẫu thuật. Trong: Cameron JL, Cameron AM, biên tập. Liệu pháp phẫu thuật hiện tại. Tái bản lần thứ 12 Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: 802-806.
Heber D, Greenway FL, Kaplan LM, et al. Quản lý nội tiết và dinh dưỡng của bệnh nhân sau phẫu thuật sau phẫu thuật: Hướng dẫn thực hành lâm sàng của Hiệp hội Nội tiết. J lâm sàng Endocrinol. 2010; 95 (11): 4823-4843. PMID: 21051578 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21051578.
Cơ chế JI, Youdim A, Jones DB, et al. Hướng dẫn thực hành lâm sàng về hỗ trợ dinh dưỡng, chuyển hóa và phẫu thuật không phẫu thuật cho bệnh nhân phẫu thuật nhi khoa - Cập nhật năm 2013: được đồng tài trợ bởi Hiệp hội Nội tiết lâm sàng Hoa Kỳ, Hiệp hội Béo phì và Hiệp hội Phẫu thuật Chuyển hóa & Phẫu thuật Hoa Kỳ. Thực hành nội bộ. 2013; 19 (2): 337-372. PMID: 23529351 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23529351.
CC CC, Morton JM. Phẫu thuật và nội soi điều trị béo phì. Trong: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Bệnh về đường tiêu hóa và gan của Sleisenger và Fordtran: Sinh lý bệnh / Chẩn đoán / Quản lý. Tái bản lần thứ 10 Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chương 8.
Ngày xét duyệt 7/11/2018
Cập nhật bởi: Ann Rogers, MD, Phó Giáo sư Phẫu thuật; Giám đốc, Chương trình giảm cân phẫu thuật của bang Pennsylvania, Trung tâm y tế bang Pennsylvania S. S. Sershey, Hershey, PA. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.