NộI Dung
Tổng quan
Axit béo omega-3 là một dạng chất béo không bão hòa đa mà cơ thể có nguồn gốc từ thực phẩm. Omega-3 (và omega-6) được gọi là axit béo thiết yếu (EFA) vì cơ thể không thể tự tạo ra các axit béo này nên phải lấy omega-3 từ thực phẩm. Những loại axit béo khác nhau này có thể thu được trong các loại thực phẩm như cá nước lạnh bao gồm cá ngừ, cá hồi và cá thu. Các axit béo omega 3 quan trọng khác được tìm thấy trong các loại rau lá xanh đậm, dầu hạt lanh, quả óc chó, hạt chia và một số loại dầu thực vật.
Axit béo omega-3 đã được tìm thấy là có lợi cho tim. Tác dụng tích cực bao gồm các hoạt động chống viêm và chống đông máu, giảm mức cholesterol và chất béo trung tính và giảm huyết áp. Các axit béo này cũng có thể làm giảm nguy cơ và triệu chứng cho các rối loạn khác bao gồm tiểu đường, đột quỵ, viêm khớp dạng thấp, hen suyễn, bệnh viêm ruột, viêm loét đại tràng, một số bệnh ung thư và suy giảm tinh thần.
Ngày xem xét 8/2/2011
Cập nhật bởi: Neil K. Kaneshiro, MD, MHA, Trợ lý lâm sàng Giáo sư Nhi khoa, Đại học Y khoa Washington. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, A.D.A.M., Inc.