Hóa chất thực vật

Posted on
Tác Giả: John Stephens
Ngày Sáng TạO: 23 Tháng MộT 2021
CậP NhậT Ngày Tháng: 26 Tháng MườI MộT 2024
Anonim
Hóa chất thực vật - Bách Khoa Toàn Thư
Hóa chất thực vật - Bách Khoa Toàn Thư

NộI Dung



Tổng quan

Thực vật cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi (phytochemical) có thể bảo vệ chống ung thư. Isothiocyanates (được tìm thấy trong bông cải xanh, súp lơ và mầm brussel) có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u và sản xuất hormone. Flavonoid (táo, bưởi, rượu vang đỏ, v.v.), đậu nành và lycopene (có trong cà chua) cũng chứng minh khả năng chống ung thư.

Ngày xét ngày 5/7/2017

Cập nhật bởi: Emily Wax, RD, Trung tâm bệnh viện Brooklyn, Brooklyn, NY. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.