NộI Dung
Mức cholesterol cao có thể khiến bạn có nguy cơ phát triển bệnh tim nếu không được điều trị. Mặc dù có quá nhiều cholesterol trong cơ thể không có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn cần nó để thực hiện một số chức năng thiết yếu trong cơ thể. Vì vậy, bạn không thể đi hoàn toàn mà không có nó.Tuy nhiên, ít người biết về lợi ích của nó, và ngay cả các chuyên gia y tế vẫn đang khám phá ra nhiều vai trò của nó đối với cơ thể.
Cholesterol là gì?
Cholesterol - một hợp chất sáp mà một số người đã ví như sáp nến mềm - là một loại sterol. Sterol là một loại chất béo được tìm thấy trong mô của cả thực vật và động vật, mặc dù chỉ động vật mới có lượng cholesterol khác nhau. Cơ thể của bạn sản xuất nhiều cholesterol cần thiết trong gan, nhưng bạn cũng có thể nhận được nó thông qua chế độ ăn uống của mình. Các sản phẩm động vật như thịt gà, thịt bò, trứng hoặc các sản phẩm từ sữa có chứa cholesterol.
Cholesterol Làm gì ở đó?
Mặc dù cholesterol có xu hướng trở nên tồi tệ, nhưng nó cũng thực hiện một số chức năng quan trọng trong cơ thể:
- Nó có vai trò hình thành và duy trì cấu trúc và màng tế bào, Cholesterol có thể chèn vào giữa các phân tử chất béo tạo nên tế bào, làm cho màng trở nên lỏng hơn. Tế bào cũng cần cholesterol để giúp chúng thích nghi với sự thay đổi của nhiệt độ.
- Cholesterol cần thiết để tạo ra một số hormone quan trọng, bao gồm hormone căng thẳng cortisol. Cholesterol cũng được sử dụng để tạo ra các hormone sinh dục testosterone, progesterone và estrogen.
- Gan cũng sử dụng cholesterol để tạo ra mật, một chất lỏng đóng vai trò quan trọng trong quá trình xử lý và tiêu hóa chất béo.
- Cholesterol được sử dụng bởi các tế bào thần kinh để cách nhiệt.
- Cơ thể bạn cũng cần cholesterol để tạo ra vitamin D. Khi có ánh sáng mặt trời, cholesterol sẽ được chuyển hóa thành vitamin D.
Sự khác biệt giữa Cholesterol tốt và xấu
Nếu cholesterol là cần thiết như vậy, tại sao đôi khi nó được mô tả là "xấu" và những lúc khác là "tốt?"
Gan của bạn đóng gói cholesterol thành cái gọi là lipoprotein, là sự kết hợp của lipid (chất béo) và protein. Lipoprotein hoạt động giống như xe buýt đi lại mang cholesterol, các lipid khác như triglycerid, vitamin tan trong chất béo và các chất khác qua máu đến các tế bào cần chúng.
- Lipoprotein mật độ thấp, đôi khi được gọi là "cholesterol xấu", bị mang tiếng xấu vì mức độ cao của nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. LDL chứa nhiều cholesterol hơn protein, làm cho nó nhẹ hơn. LDL di chuyển trong máu và mang cholesterol đến các tế bào cần nó. Khi bị oxy hóa, LDL có thể thúc đẩy quá trình viêm và buộc chất béo tích tụ trên thành mạch ở tim và phần còn lại của cơ thể, tạo thành mảng. Những mảng này có thể dày lên và có thể hạn chế hoặc chặn hoàn toàn máu và chất dinh dưỡng đến các mô hoặc cơ quan bị ảnh hưởng.
- HDL-hoặc lipoprotein mật độ cao-cũng thường được gọi là "cholesterol tốt". HDL nặng hơn LDL vì nó chứa nhiều protein hơn và ít cholesterol hơn. HDL nổi tiếng vì nó lấy cholesterol từ các tế bào và đưa nó đến gan. Có mức HDL cao hơn cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.