NộI Dung
- Sữa không sữa
- Kefir
- Trái chuối
- Rau lá xanh
- Quả mọng đông lạnh
- Trái cây yêu thích của bạn
- Bơ hạt
- Dầu dừa
- Trái bơ
- A Little Sweetener
- Cacao
- Hạt Chia, Hạt lanh và Hạt gai dầu
Sinh tố là một lựa chọn tốt nếu bạn bị IBS hoặc các vấn đề tiêu hóa khác. Chất xơ thực vật được nghiền thành bột khi trộn và do đó, hệ tiêu hóa của bạn có thể xử lý dễ dàng hơn. Vi khuẩn "tốt" trong đường ruột của bạn sẽ bị kích thích bởi sự gia tăng số lượng thực phẩm thực vật mà sinh tố cung cấp. Các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và vui vẻ ít có khả năng gây đau bụng, đầy hơi và các vấn đề về nhu động. Có sự cân bằng vi khuẩn tối ưu trong bụng cũng tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Giữ sinh tố của bạn khỏe mạnh
Một nhược điểm tiềm ẩn của sinh tố là nếu chúng quá ngọt, chúng có thể tác động không tốt đến lượng đường trong máu của bạn và có thể góp phần làm tăng cân. Bạn có thể tránh điều này bằng cách đảm bảo sinh tố của bạn chứa nhiều thực phẩm giàu chất xơ và bạn tránh các thành phần đường cao.
Trong các trang trình bày sau đây, chúng ta sẽ xem xét các lựa chọn của tôi để đưa vào món sinh tố của bạn đáp ứng tiêu chí quan trọng của tôi: chúng phải tốt cho đường ruột của bạn và phải thân thiện với IBS. Chúng được cung cấp không theo thứ tự cụ thể vì sở thích khẩu vị của tôi và của bạn sẽ khác nhau. Chơi xung quanh với các thành phần khác nhau và lắng nghe trực giác của riêng bạn xem loại thực phẩm nào sẽ tốt nhất và lành mạnh nhất cho bạn.
Sữa không sữa
Sinh tố cần có đế lỏng. Bạn chắc chắn chỉ có thể sử dụng nước, nhưng bạn có thể muốn hương vị hoặc chất dinh dưỡng của sữa.
Sữa bò chứa nhiều lactose có thể gây ra các triệu chứng đầy bụng ở những người không dung nạp lactose. Đậu nành và sữa gạo được coi là thực phẩm có FODMAPs cao, có nghĩa là chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người bị IBS, và do đó nên tránh.
Thử các lựa chọn không phải sữa này
Các loại sữa không chứa sữa sau đây là những lựa chọn thân thiện với bụng:
- Sữa hạnh nhân
- Nước cốt dừa (giới hạn ½ cốc)
- Sữa Hemp
- Sữa yến mạch (giới hạn 1/8 cốc)
Tùy thuộc vào số lượng đồ đông lạnh bạn thêm vào và mức độ đặc của sinh tố bạn thích, bạn có thể muốn làm tròn ly sinh tố của mình với đá.
Kefir
Kefir là một loại thực phẩm lên men được làm từ sữa. Giống như các loại thực phẩm lên men khác, kefir chứa nhiều loại men vi sinh - những vi khuẩn "thân thiện" rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Mặc dù kefir có nguồn gốc từ sữa động vật, nhưng quá trình lên men tạo ra sản phẩm có hàm lượng lactose thấp.
Kefir khác với sữa chua ở chỗ nó có chứa nhiều chủng vi khuẩn cũng như một số loại nấm men. Ngoài tất cả các phẩm chất tăng cường hệ thực vật đường ruột, kefir là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin thiết yếu. Bạn có thể bỏ qua hoàn toàn các loại sữa không có sữa và thử kefir với nước làm cơ sở sinh tố của bạn.
Thật không may, kefir vẫn chưa được Đại học Monash kiểm tra về nội dung FODMAP của nó. Do mức độ lactose thấp, nó có thể ổn, nhưng về mặt an toàn, nếu bạn bị IBS, bạn có thể muốn kiểm tra kefir với số lượng nhỏ để tìm bất kỳ phản ứng triệu chứng nào.
Lợi ích của việc bổ sung Kefir vào chế độ ăn uống của bạnTrái chuối
Với kết cấu mềm mịn như nhung, chuối trở thành lớp nền tuyệt vời cho bất kỳ món sinh tố nào. Chuối là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Chúng được coi là có FODMAP thấp và do đó không gây ra bất kỳ triệu chứng nào về bụng.
Một trong những điều tốt nhất về chuối và sinh tố là sinh tố là một cách tuyệt vời để thưởng thức chuối đã quá chín. Chỉ cần lột da và đóng băng chúng! Điều này mang lại cho bạn một cơ sở lạnh tuyệt vời cho sinh tố của bạn. Kinh nghiệm của riêng tôi là chuối là thứ tuyệt đối phải có để có một ly sinh tố thú vị. Bạn có thể có một trải nghiệm khác.
Rau lá xanh
Bây giờ chúng tôi đang nói! Toàn bộ điểm của việc uống sinh tố đối với sức khỏe là nhận được một lượng lớn chất dinh dưỡng hơn bạn có thể nhận được chỉ bằng cách ăn chúng. Bạn có thể ngạc nhiên về lượng năng lượng mà bạn trải qua khi bắt đầu thêm rau xanh vào sinh tố của mình.
Hầu như bất kỳ màu xanh nào của lá đều tốt cho sức khỏe tiêu hóa của bạn, nhưng đây là những loại lá được xác định là có hàm lượng FODMAP thấp và do đó ít có khả năng gây ra các triệu chứng không mong muốn:
- Cải bó xôi
- Bok choy
- Cải bắp
- cải xoăn
- Swiss Chard
Nếu bạn chưa quen với việc thêm rau xanh vào sinh tố của mình, bạn có thể muốn bắt đầu với rau bina có hương vị nhẹ hơn và sau đó làm theo cách của bạn qua các loại khác.
Quả mọng đông lạnh
Quả mọng rất tốt cho não và bụng của bạn. Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng quả mọng hữu cơ đông lạnh trong sinh tố của bạn.
Quả mọng đông lạnh có một số lợi thế. Một, cùng với chuối đông lạnh của bạn, bạn sẽ không cần đá. Đông lạnh cũng có nghĩa là chúng luôn có sẵn trong tủ đông của bạn bất cứ lúc nào bạn đang tìm kiếm một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ nhanh, lành mạnh và thân thiện với bụng.
Sản phẩm đông lạnh cũng được hái ở độ chín - do đó bạn sẽ nhận được trái cây khi nó có nhiều chất dinh dưỡng nhất.Trái cây và rau trong khu sản xuất được hái khi chúng sẽ đi du lịch tốt nhất - không nhất thiết là khi chúng có đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nếu ngân sách của bạn cho phép, hãy mua hữu cơ, vì bạn không muốn để hệ tiêu hóa nhạy cảm của mình tiếp xúc với thuốc trừ sâu nếu bạn có thể giúp được. Trái cây trồng tại địa phương là một lựa chọn tuyệt vời khác vì các hộ nông dân nhỏ có thể dựa vào các phương pháp truyền thống hơn cho sức khỏe của cây trồng thay vì ngâm cây trong hóa chất để chúng phát triển.
Quả mọng có hàm lượng FODMAP thấp bao gồm quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi. Nếu bạn có IBS, bạn có thể muốn tránh quả mâm xôi nếu biết rằng bạn phản ứng với polyols, một loại FODMAP.
Cảnh báo: Quả mọng trong ly sinh tố của bạn sẽ biến nó thành màu nâu sặc sỡ. Vẫn ngon, nhưng màu sắc có thể bị quen.
Ăn trái cây khi bị tiểu đườngTrái cây yêu thích của bạn
Bạn không cần phải giới hạn mình trong việc chỉ ăn quả mọng. Hầu hết trái cây đều góp phần tạo nên một ly sinh tố ngon - đông lạnh hoặc không đông lạnh. Bạn chỉ muốn đảm bảo rằng bạn đang cân bằng sinh tố của mình với các loại rau lá xanh và một số chất béo lành mạnh mà chúng ta sẽ xem xét trong các trang trình bày tới để sinh tố của bạn không quá nhiều đường.
Trái cây thân thiện với IBS
Các loại trái cây có hàm lượng FODMAP thấp sau đây sẽ giúp tôi có được sự chấp thuận cho một loại sinh tố tốt cho bụng:
- Dưa lưới
- Dưa ngọt
- Quả kiwi
- Vôi
- Đu đủ (móng chân)
- Trái dứa
Bơ hạt
Chất béo lành mạnh là một cách khác để làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu từ tất cả các loại trái cây mà bạn có thể cho vào sinh tố. Các loại bơ hạt không chỉ phù hợp với hóa đơn đó mà còn thêm hương vị thơm ngon cho món sinh tố của bạn. Bạn không cần nhiều - chỉ cần một muỗng canh là được. Lựa chọn tốt nhất của bạn là bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân. Hạt điều có hàm lượng FODMAP cao, vì vậy tốt nhất bạn nên bỏ qua loại đó.
Dầu dừa
Dầu dừa là một dạng chất béo lành mạnh khác sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ trái cây sinh tố vào máu của bạn đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp bạn hấp thụ tốt hơn tất cả các vitamin và khoáng chất mà bạn nhận được từ các sản phẩm trong cơ thể. sinh tố. Chúng tôi khuyên bạn nên thêm khoảng 1 thìa dầu vào sinh tố của bạn.
Thực phẩm tốt nhất cho người bị IBSTrái bơ
Một khuyến nghị chất béo lành mạnh khác là quả bơ tuyệt vời. Ngay cả khi bạn không thích hương vị của bơ, hãy thử chúng trong sinh tố của bạn! Ngoài việc là một nguồn protein thực vật, cũng như cung cấp cho bạn nhiều vitamin và khoáng chất, chúng còn tạo thêm hương vị tươi tốt cho ly sinh tố của bạn.
Nhược điểm duy nhất của bơ đối với một người mắc IBS là chỉ có 1/8 trái bơ được coi là có FODMAP thấp. Nhưng đây là vẻ đẹp của sinh tố! Bạn có thể cắt một quả bơ thành 8 phần và đông lạnh 7 trong số đó. Bây giờ bạn có bơ trong tay cho tương lai gần.
A Little Sweetener
Hy vọng rằng giữa chuối, quả mọng và các loại trái cây khác mà bạn có thể bao gồm, sinh tố của bạn đủ ngọt! Tuy nhiên, nếu bạn chỉ cần thêm một chút ngọt để làm mất vị ngọt của rau xanh, bạn có thể thêm một chút chất ngọt.
Thử những thứ này xem
Mặc dù bằng chứng còn lâu mới kết luận, nhưng mật ong có thể mang lại một số lợi ích kháng khuẩn và chống dị ứng. Tuy nhiên, mật ong có hàm lượng fructose FODMAP cao và do đó không phải là một lựa chọn tốt nếu bạn bị kém hấp thu fructose. Nếu đúng như vậy, xi-rô cây phong có thể là một lựa chọn tốt hơn. Chỉ cần nhớ là chỉ sử dụng một vài giọt!
Nếu bạn nhận thấy sinh tố của mình xuống rất nhanh, đó là dấu hiệu cho thấy chúng quá ngọt. Cố gắng kiểm tra lượng chất làm ngọt mà bạn sử dụng để có thể giữ ở mức tối thiểu.
Cacao
Và bởi vì vũ trụ là một nơi tuyệt vời, cacao (sô cô la thô) thực sự tốt cho bạn! Đối với ý định và mục đích của chúng tôi ở đây, thật tốt khi biết rằng cacao thực sự có thể có các phẩm chất tiền sinh học. Điều này có nghĩa là nó là một loại thực phẩm "nuôi" vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn. Và nó rất ngon! Vấn đề với hầu hết sô cô la là nó có chứa thêm đường và thường là các dạng chất béo không lành mạnh. Tuy nhiên, bột cacao có tất cả những phẩm chất tuyệt vời cho sức khỏe của sô cô la, không có nhược điểm. Thật không may, cacao tự nó có vị đắng (đó là lý do tại sao các nhà sản xuất kẹo thêm đường).
Tuy nhiên, trong một ly sinh tố, bạn có thể nhận được hương vị và lợi ích sức khỏe của sô cô la, vì vị đắng được tạo ra bởi các thành phần khác trong sinh tố của bạn. Bột cacao cũng có hàm lượng FODMAP thấp nên bạn không cần lo lắng. Hãy thoải mái thêm một thìa lớn và thưởng thức thần dược thơm ngon của bạn.
Ăn sô cô la có thể giúp IBS của bạn không?Hạt Chia, Hạt lanh và Hạt gai dầu
Sinh tố là một phương tiện tuyệt vời để hấp thụ các lợi ích về chất xơ của hạt chia, hạt lanh và hạt gai dầu nguyên vỏ. Cả ba đều là cường quốc dinh dưỡng. Cả hạt chia và hạt lanh đều được cho là bổ sung vào quá trình hình thành phân tối ưu - luôn luôn là một điều tốt! Mỗi loại hạt cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động lành mạnh của rất nhiều tế bào trong cơ thể chúng ta.
Hạt Chia và hạt gai dầu có thể được thêm trực tiếp vào sinh tố của bạn. Hạt lanh cần được xay trước để bạn có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó. (Để có kết quả tốt nhất, hãy giữ hạt của bạn trong tủ lạnh. Điều này đặc biệt quan trọng với hạt lanh xay để tránh bị hỏng.) Bắt đầu với một thìa canh bất kỳ loại hạt nào hấp dẫn bạn nhất để cơ thể có thời gian điều chỉnh. Sau đó, bạn có thể làm theo cách của bạn đến một muỗng canh mỗi loại như một cách tuyệt vời để làm tròn thành món sinh tố tốt cho bụng của bạn!
Có lợi thế nào của việc ép trái cây cho những người mắc IBS?