Tiêu chảy ra máu do E. Coli gây ra

NộI Dung

• Cách nó lây lan
• Ai gặp rủi ro
• Các triệu chứng
• Làm thế nào nó gây ra bệnh
• Các biến chứng
• Chẩn đoán
• Tiên lượng
• Sự đối xử
• Phòng ngừa

Mặc dù không được xác định là nguyên nhân của viêm đại tràng xuất huyết (tiêu chảy ra máu) cho đến năm 1982, E coli O157: H7 hiện được công nhận là nguyên nhân phổ biến của tình trạng này. Các đợt bùng phát viêm đại tràng do vi khuẩn này gây ra có liên quan đến bánh hamburger bị nhiễm độc, nước táo và các sản phẩm từ sữa chưa được khử trùng. Mặc dù hầu hết các trường hợp nhiễm trùng không nghiêm trọng và tự khỏi, nhưng các biến chứng nguy hiểm có thể gây chết người có thể xảy ra sau khi nhiễm trùng do E coli O157: H7.

Tên loài: Enterohemorrhagic Escherichia colihoặc “EHEC”

Loại vi khuẩn: Vi khuẩn Gram âm

Cách nó lây lan

Thường là qua đường thực phẩm.

Thực phẩm liên quan đến E coli bao gồm thịt sống hoặc chưa nấu chín (ví dụ: thịt bò xay), thịt nguội, nước trái cây chưa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa, và các sản phẩm. Các nguồn lây nhiễm khác bao gồm vườn thú cưng, nước hồ và bàn tay bị ô nhiễm.

Ai gặp rủi ro

Tất cả mọi người đều dễ mắc bệnh, nhưng những người rất trẻ và rất già có nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng hơn.

Các triệu chứng

Các triệu chứng có thể khác nhau, nhưng thường bao gồm tiêu chảy (thường có máu), nôn mửa và đau bụng dữ dội. Thông thường, sốt không có hoặc rất nhẹ. Đối với hầu hết mọi người, nhiễm trùng tự khỏi sau 5 đến 7 ngày.

Làm thế nào nó gây ra bệnh

E coli bám vào các tế bào ruột và tạo ra một loại độc tố (Shiga toxin) gây viêm và tiết dịch ruột. Chất độc cũng làm hỏng lớp mô của ruột già và thận.

Các biến chứng

Khoảng 5-10% cá nhân có E coli Nhiễm trùng O157: H7 phát triển một biến chứng có khả năng gây tử vong được gọi là hội chứng tán huyết-urê huyết, hoặc HUS, được đặc trưng bởi thận hoặc suy thận và thiếu máu tán huyết (mất hồng cầu). Tình trạng này thường xảy ra ở trẻ em và có thể khá nghiêm trọng , dẫn đến tổn thương thận vĩnh viễn hoặc tử vong.

Chẩn đoán

Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của các mẫu phân được thực hiện với việc nuôi cấy vi khuẩn.

Tiên lượng

Hầu hết các trường hợp nhiễm trùng sẽ tự khỏi trong vòng 5 đến 7 ngày mà không cần điều trị, nhưng một số trường hợp nhiễm trùng có thể nặng hoặc đe dọa tính mạng.

Sự đối xử

Điều trị bằng cách chăm sóc hỗ trợ, đặc biệt, tránh mất nước bằng cách truyền dịch. Thuốc kháng sinh và thuốc chống tiêu chảy (như Imodium) đặc biệt không phải được đề nghị để điều trị E coli Nhiễm trùng O157: H7. Việc sử dụng các loại thuốc này có liên quan đến bệnh nặng hơn; rõ ràng, chúng có thể kéo dài thời gian tiêu chảy, làm tăng tác dụng của độc tố Shiga và làm tăng nguy cơ mắc hội chứng tán huyết-urê huyết.

Phòng ngừa

Thực hiện các biện pháp vệ sinh tốt, rửa tay thường xuyên và an toàn trong nhà bếp.