NộI Dung
Chiết xuất lá atisô có nguồn gốc từ atisô (Cynara scolymus). Loại cây này thuộc họ cúc và có nguồn gốc ở các khu vực như Nam Âu và Bắc Phi.Atisô là một món ăn kèm ngon miệng cho nhiều món ăn, và lá của nó theo truyền thống đã được sử dụng để điều trị các bệnh như vàng da, trào ngược axit và các chứng rối loạn gan khác nhau. Các nghiên cứu đang chỉ ra rằng atisô có thể có một thích hợp khác: giảm cholesterol.
Lợi ích sức khỏe
Chiết xuất atisô đôi khi được sử dụng để điều trị nhiều tình trạng sức khỏe. Ví dụ, một số người tiêu dùng sử dụng chiết xuất này để điều trị chứng nôn nao, huyết áp cao, thiếu máu, viêm khớp, các vấn đề về thận, các vấn đề về gan, rắn cắn, giữ nước và các vấn đề khác. Không có đủ bằng chứng để hỗ trợ việc sử dụng chiết xuất lá atisô cho những lợi ích sức khỏe này.
Tuy nhiên, có nghiên cứu hỗ trợ việc sử dụng chiết xuất lá atisô để điều trị chứng khó tiêu và cholesterol cao với các nghiên cứu về cholesterol đang được quan tâm.
Cholesterol cao
Thật không may, các nghiên cứu còn lẫn lộn về việc sử dụng atisô trong việc giảm cholesterol. Hầu hết chỉ liên quan đến việc kiểm tra tác dụng của chiết xuất lá atisô, cũng được bán rộng rãi như một chất bổ sung.
Cách mà atisô giảm cholesterol vẫn chưa được biết đầy đủ. Người ta cho rằng atisô có thể tương tác gián tiếp với cùng một loại protein mà statin tương tác để giảm cholesterol. Được gọi là HMG-CoA reductase, enzym này đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra cholesterol.
Atisô cũng chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid. Những hóa chất này cũng có trong nhiều loại rau và trái cây có màu sắc sặc sỡ khác và được cho là có vai trò làm giảm quá trình oxy hóa LDL, góp phần gây xơ vữa động mạch.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Atisô có thể an toàn khi dùng làm thực phẩm và có thể an toàn khi dùng bằng đường uống làm thuốc. Nó đã được sử dụng an toàn trong nghiên cứu trong 23 tháng.
Trong quá trình nghiên cứu, các tác dụng phụ đáng kể duy nhất được ghi nhận là đói, đầy hơi và suy nhược. Các tác dụng phụ khác có thể xảy ra bao gồm đau bụng và tiêu chảy.
Atisô và các chất bổ sung atisô cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng với các loại thực vật như cúc vạn thọ, cúc và các loại thảo mộc tương tự khác.
Liều lượng và Chuẩn bị
Không có đủ dữ liệu khoa học để cung cấp liều lượng khuyến nghị của chiết xuất lá atisô. Số lượng sử dụng trong nghiên cứu khác nhau. Liều đề xuất là từ 320 đến 1.800 miligam mỗi ngày.
Liều lượng thích hợp cho bạn có thể phụ thuộc vào các yếu tố bao gồm tuổi tác, giới tính và tiền sử bệnh của bạn. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để nhận được lời khuyên riêng.
Bạn cần tìm gì
Atisô là một sự thay thế lành mạnh để tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất béo khác, nhưng không nên chỉ dựa vào chúng để giảm mức cholesterol và chất béo trung tính của bạn.
Mặc dù cũng có một số dạng bổ sung chiết xuất atisô có bán trên thị trường, nhưng chúng có thể không cho mượn các chất dinh dưỡng khác mà atisô thực sự có thể đóng góp vào chế độ ăn uống của bạn. Vì các chất bổ sung chiết xuất từ lá atisô có thể tương tác với các tình trạng y tế khác mà bạn mắc phải hoặc các loại thuốc bạn đang dùng, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi đưa chúng vào chế độ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Có rất nhiều cách để bổ sung atisô vào chế độ ăn uống giảm cholesterol của bạn. Atisô có thể được áp chảo nhẹ, rang, nướng hoặc ăn sống. Chỉ cần lưu ý không nấu atisô với chất béo nặng hoặc chiên chúng - điều này có thể làm tăng thêm calo và chất béo bão hòa cho món ăn của bạn.