Lợi ích của sô cô la đối với sức khỏe tim mạch

Posted on
Tác Giả: Judy Howell
Ngày Sáng TạO: 28 Tháng BảY 2021
CậP NhậT Ngày Tháng: 16 Tháng MườI MộT 2024
Anonim
Lợi ích của sô cô la đối với sức khỏe tim mạch - ThuốC
Lợi ích của sô cô la đối với sức khỏe tim mạch - ThuốC

NộI Dung

Trong thập kỷ qua, một số nghiên cứu đã báo cáo về những lợi ích tim mạch tiềm năng của sô cô la. Các bác sĩ tim mạch có xu hướng xem xét những báo cáo sớm nhất như vậy với mức độ hoài nghi lành mạnh, vì ai cũng biết rằng các lựa chọn lối sống có lợi cho sức khỏe tim mạch thường được cho là không hấp dẫn, khó khăn hoặc đau đớn. Đối với hầu hết mọi người, sô cô la không đáp ứng bất kỳ tiêu chí nào trong số này.

Nhưng trong những năm can thiệp, đủ bằng chứng đã tích lũy được rằng hầu hết các bác sĩ tim mạch hiện sẽ thừa nhận những lợi ích tim mạch tiềm năng của sô cô la.

Nghiên cứu

Một số nghiên cứu hiện đã ghi nhận mối liên quan giữa việc tiêu thụ sô cô la và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhìn chung, đây là những nghiên cứu quan sát và trong khi kết luận của chúng hữu ích cho việc phát triển lý thuyết, chúng không thể chứng minh mối quan hệ nguyên nhân và kết quả.

Tuy nhiên, hầu như mọi nghiên cứu đã xem xét vấn đề này đều báo cáo mối liên quan giữa việc tiêu thụ sô cô la và sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ sô cô la có liên quan đến việc giảm huyết áp. Ít nhất một nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ ăn sô cô la giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh suy tim.


Vào năm 2011, một phân tích tổng hợp về bảy nghiên cứu đã được xuất bản trong Tạp chí Y khoa Anh, cho thấy rằng tiêu thụ sô cô la có liên quan đến việc giảm 39% bệnh tim mạch và giảm 29% đột quỵ.

Năm 2015, một phân tích trên 21.000 người trong nghiên cứu EPIC-Norfolk (Anh) cho thấy rằng, trong khoảng thời gian 12 năm, những người ăn nhiều sô cô la nhất có tỷ lệ mắc bệnh mạch vành thấp hơn 11% và tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn 25%. tử vong do tim mạch, so với những người không ăn sô cô la.

Một lần nữa, những nghiên cứu này không chứng minh rằng ăn sô cô la trực tiếp cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng chúng chứng minh rằng có mối liên hệ thuyết phục giữa hai yếu tố này.

Điều gì về sô cô la có lợi?

Các nhà điều tra đưa ra giả thuyết rằng chính flavanols trong sô cô la có tác dụng cải thiện mạch máu. Những flavanol này có thể làm cho mạch máu đàn hồi hơn, cải thiện độ nhạy insulin, giảm độ "dính" của tiểu cầu và giảm huyết áp.


Sôcôla đen chứa nhiều flavanol hơn sôcôla nhẹ, vì vậy hầu hết các nghiên cứu được công bố đã báo cáo về sôcôla đen. Tuy nhiên, phân tích tổng hợp gần đây đã đề cập trước đó đã phát hiện ra rằng sô cô la ở bất kỳ dạng nào - đậm hay nhạt; ở dạng thanh sô cô la, đồ uống sô cô la hoặc bánh kẹo sô cô la - có liên quan đến lợi ích tim mạch. Nghiên cứu EPIC-Norfolk cho thấy cùng một loại sôcôla sữa và sôcôla đen đều mang lại lợi ích.

Có bao nhiêu sô cô la có lợi?

"Liều lượng" sô cô la chính xác để đạt được lợi ích tim mạch vẫn chưa được xác định. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã báo cáo lợi ích sức khỏe tim mạch từ sô cô la, thường mô tả khoảng 100 gam sô cô la mỗi ngày và tiêu thụ một số dạng sô cô la "nhiều hơn một lần một tuần."

Hầu hết các nhà điều tra đã nghiên cứu câu hỏi này đã kết luận rằng hầu hết lợi ích (nếu thực sự là có lợi) có thể thu được bằng cách ăn sô cô la một hoặc hai lần mỗi tuần.


Mặt dưới

Có một số nhược điểm có thể xảy ra khi thêm sô cô la vào chế độ ăn uống của bạn vì những lợi ích tiềm năng cho tim mạch. Bao gồm các:

  • Các nghiên cứu quan sát thường sai lệch. Sau khi các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên được hoàn thành, có thể thấy rằng sô cô la thực sự không tạo ra nhiều lợi ích cho tim mạch.
  • Đáng chú ý, 100 gam sô cô la tương đương với khoảng 500 calo. Vì vậy, thêm 100 gam sô cô la vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn (liều cao hơn được đề xuất bởi các nghiên cứu có sẵn) sẽ khiến bạn tăng khoảng 1 pound cân nặng mỗi tuần. Kết quả như vậy dường như không thực sự tốt cho tim mạch.
  • Nhiều sản phẩm sô cô la và ca cao mà chúng ta tiêu thụ - thậm chí cả sô cô la đen - đã được chế biến theo cách loại bỏ hầu hết các flavanol. Cho đến khi các nhà sản xuất bắt đầu dán nhãn các sản phẩm của họ có hàm lượng flavanol, không có cách nào tốt để biết liệu những gì chúng ta đang ăn có thực sự có lợi cho sức khỏe hay không. Đọc thêm về những sản phẩm sô cô la nào tốt cho tim mạch.
  • Nếu bạn tuân thủ một cách tôn giáo một trong những triết lý ăn kiêng phổ biến nhưng loại trừ lẫn nhau (nghĩa là ít chất béo so với ít carb), hãy lưu ý rằng các sản phẩm sô cô la chứa cả chất béo và carbohydrate. Do đó, nó vi phạm cả hai giáo điều ăn kiêng này và việc tiêu thụ nó sẽ khiến bạn rơi vào tình trạng tội lỗi về chế độ ăn uống.
  • Chia sẻ
  • Lật
  • E-mail
  • Bản văn