NộI Dung
Dị ứng đậu phộng là một vấn đề ngày càng gia tăng ở trẻ em trong độ tuổi đi học, và các trường học đang phải vật lộn để đối phó với việc cân bằng giữa sự an toàn của trẻ bị dị ứng với đậu phộng với sự tự do của trẻ không bị dị ứng. Vì vậy, những gì thực sự cần thiết để làm sạch bã đậu phộng cho trẻ em bị dị ứng đậu phộng, và các trường học thực sự cần phải làm đến đâu?May mắn thay, nghiên cứu cho thấy những cách hiệu quả nhất để làm sạch protein đậu phộng khỏi bề mặt, tay và miệng, đồng thời làm sáng tỏ khả năng gây ra các phản ứng dị ứng từ các hạt protein đậu phộng trong không khí.
Làm sạch bàn và bàn
Một khi bơ đậu phộng đã dính trên bàn, liệu có thể lấy hết được không? Bạn có cần sử dụng bất cứ thứ gì đặc biệt để làm sạch nó không?
Một nghiên cứu năm 2004 cho thấy các chất tẩy rửa gia dụng thông thường có thể dễ dàng loại bỏ tất cả các dấu vết của protein đậu phộng trên bàn. Các nhà nghiên cứu bôi một thìa cà phê bơ đậu phộng lên một foot vuông của chiếc bàn sạch. Sau đó, họ rửa sạch và kiểm tra sự hiện diện của protein đậu phộng trên bàn sạch. Họ phát hiện ra rằng những chất tẩy rửa thông thường này không để lại dấu vết phát hiện nào của protein đậu phộng:
- Chất tẩy rửa 409 phun
- Mục tiêu làm sạch bằng thuốc tẩy
- Lysol sipes
- Nước sạch
Rửa bằng xà phòng để lại một dấu vết nhỏ nhưng có thể phát hiện được của protein đậu phộng trên một phần ba số bàn. (Phát hiện này thật kỳ lạ vì xà phòng có thể làm sạch tốt hơn nước thường.) Các nhà nghiên cứu tin rằng mức độ protein đậu phộng để lại bởi xà phòng rửa bát (40-140 ng / ml) thấp hơn ngưỡng tối thiểu cho một người bị dị ứng đậu phộng. một phản ứng. Tuy nhiên, để an toàn nhất, bạn nên cân nhắc sử dụng một trong các chất tẩy rửa ở trên.
Lưu ý rằng các tiểu bang và chính phủ liên bang có thể có các quy định áp dụng cho chất tẩy rửa được sử dụng trong không gian trường học, vì vậy nếu bạn đang sử dụng bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào được liệt kê ở trên, hãy đảm bảo chúng tuân thủ các quy tắc đó.
Rửa tay
Nước và xà phòng cũ là công cụ hữu hiệu nhất để loại bỏ cặn đậu phộng trên tay. Nếu bạn ở xa nguồn nước, hãy sử dụng khăn lau tay trẻ em để lau tay thay vì nước rửa tay, vì nước rửa tay không loại bỏ protein đậu phộng.
Để kiểm tra những cách tốt nhất để rửa tay, các nhà nghiên cứu đã phủ một thìa cà phê bơ đậu phộng lên bàn tay của những người tham gia nghiên cứu, sau đó yêu cầu họ rửa tay theo ba cách khác nhau: với xà phòng và nước, với khăn lau tay và với nước rửa tay diệt khuẩn. Những người tham gia được yêu cầu rửa tay bình thường, giống như họ thường làm (nói cách khác, họ không được yêu cầu chà rửa quá mạnh hoặc thực hiện bất kỳ bước đặc biệt nào).
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phương pháp rửa tay này không để lại dấu vết có thể phát hiện được của protein đậu phộng:
- Xà phòng lỏng và nước
- Xà phòng và nước
- Khăn ướt Ones
- Khăn lau Tykes gọn gàng
Tuy nhiên, rửa bằng nước thường hoặc sử dụng nước rửa tay dạng lỏng không loại bỏ hiệu quả các protein trong đậu phộng. Các nhà nghiên cứu đã có thể tìm thấy mức độ đáng kể của protein đậu phộng trên tất cả 12 người tham gia nghiên cứu sau khi rửa bằng nước thường hoặc sử dụng nước rửa tay.
Rửa miệng
Thật không may, súc miệng không làm giảm lượng protein đậu phộng có trong nước bọt của bạn, nghiên cứu từ năm 2006 cho thấy.
Các nhà nghiên cứu đã cho những người tham gia nghiên cứu ăn hai muỗng canh bơ đậu phộng và sau đó đo nồng độ protein đậu phộng trong nước bọt của họ trong vài giờ sau đó. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những hoạt động này đã không phải giảm mức độ protein đậu phộng có trong nước bọt xuống dưới mức có thể gây ra phản ứng ở người bị dị ứng đậu phộng:
- Súc miệng bằng nước
- Đánh răng
- Kẹo cao su
- Đợi một giờ
Điều duy nhất có thể làm giảm mức protein trong đậu phộng là ăn một bữa ăn không có đậu phộng và đợi vài giờ.
Thanh thiếu niên bị dị ứng đậu phộng bắt đầu hẹn hò nên được tư vấn về nhu cầu trao đổi cởi mở về tình trạng dị ứng với quả chà là vì có thể bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng khi hôn người mới ăn đậu phộng.
Hạt đậu phộng trong không khí
Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, bạn có thể bị dị ứng chỉ khi ở trong phòng (hoặc trên máy bay) với đậu phộng không?
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc nấu hoặc làm nóng đậu phộng có thể giải phóng các chất gây dị ứng vào không khí, nơi chúng có thể gây ra các phản ứng. Nói chung, mùi đậu phộng hoặc bơ đậu phộng không đủ để gây ra phản ứng và cũng không hít thở gần một người đang ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng.
Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu năm 2004 đã mô phỏng các bối cảnh khác nhau trong đó đậu phộng được tiêu thụ, bao gồm nhà ăn của trường học, máy bay và một sự kiện thể thao. Những người tham gia nghiên cứu đeo máy theo dõi không khí cá nhân trong khi họ ngồi bên cạnh mở các lọ bơ đậu phộng, ăn bánh mì kẹp bơ đậu phộng, và mở nhiều gói đậu phộng và ăn chúng trong một khu vực kín. Trong nghiên cứu cuối cùng, những người tham gia đã bóc vỏ và ăn đậu phộng, sau đó ném vỏ xuống sàn và đi vòng quanh chúng. Trong những trường hợp này, các nhà nghiên cứu không thể phát hiện ra bất kỳ protein đậu phộng nào trong không khí.
Một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2003 cho thấy 30 trẻ em bị dị ứng với đậu phộng đã được ghi nhận không có bất kỳ phản ứng nào sau khi hít thở bằng một cốc bơ đậu phộng, giữ một chân từ mũi trong khoảng thời gian 10 phút.
Tuy nhiên, một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2001 đã phát hiện ra bốn trường hợp trẻ em có phản ứng dị ứng với đậu phộng trong lớp học mà một giáo viên hoặc người lớn khác đang theo dõi đứa trẻ và biết rằng đứa trẻ không chạm hoặc ăn đậu phộng. Trong ba trường hợp này, bơ đậu phộng được hâm nóng trong lớp học. Trong trường hợp cuối cùng, một đứa trẻ đang ngồi cạnh 15 trẻ mẫu giáo đang ăn bánh quy bơ đậu phộng.
Một lời từ rất tốt
Các nghiên cứu cho thấy hoàn toàn có thể làm sạch các bề mặt trong trường học đủ tốt để không còn lại các protein đậu phộng nguy hiểm và việc rửa tay bình thường sẽ giúp loại bỏ cặn đậu phộng còn sót lại trên tay. Tuy nhiên, nấu hoặc làm nóng đậu phộng trong lớp học có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở trẻ em bị dị ứng với đậu phộng, và không thể nhanh chóng loại bỏ cặn đậu phộng trong miệng mọi người.