NộI Dung
- Lợi ích thể chất trong não
- Cải thiện chức năng insulin trong não và cải thiện điểm nhận thức
- Cải thiện nhận thức ở những người được chẩn đoán mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ
- Tất cả sô cô la sẽ giúp ích cho não của bạn?
Lợi ích thể chất trong não
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ca cao, thành phần chính trong sô cô la, giúp cải thiện sức khỏe thực tế của não. Ví dụ, thử nghiệm MRI đã cho thấy chức năng tăng lên ở vùng hải mã - một khu vực thường bị ảnh hưởng trong bệnh Alzheimer giai đoạn đầu - với mức độ tiêu thụ ca cao.
Một nghiên cứu khác về việc uống ca cao nóng đã chứng minh điểm số nhận thức tăng lên đối với những người tham gia uống ca cao nóng hai lần một ngày. Những người tham gia vào nghiên cứu này không bị sa sút trí tuệ và trên 65 tuổi.
Cải thiện chức năng insulin trong não và cải thiện điểm nhận thức
Một nghiên cứu khác gần đây kết luận rằng flavanols ca cao có thể làm giảm tác động của quá trình lão hóa trong não bằng cách cải thiện chức năng insulin trong não. Những người tham gia nghiên cứu này được uống ca cao hàng ngày trong tám tuần và thực hiện Bài kiểm tra tạo đường mòn, bài kiểm tra độ trôi chảy bằng lời nói và Bài kiểm tra trạng thái tinh thần nhỏ. Một nửa số người tham gia nhận được đồ uống ca cao có hàm lượng flavanol cao; nửa còn lại nhận đồ uống với mức độ thấp. Những người tham gia uống đồ uống có hàm lượng cacao cao đã cải thiện nhiều hơn về điểm số của họ trong các bài kiểm tra nhận thức so với những người uống cacao ở mức độ thấp. Hoạt động của insulin cũng được cải thiện đáng kể ở nhóm có hàm lượng flavanol ca cao.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng suy giảm chức năng insulin trong não có liên quan đến sự phát triển của suy giảm nhận thức. Do đó, một số nhà khoa học gọi Alzheimer là bệnh tiểu đường loại 3.
Cải thiện nhận thức ở những người được chẩn đoán mắc chứng suy giảm nhận thức nhẹ
Các nhà nghiên cứu đã thực hiện một nghiên cứu được công bố vào năm 2012 với những người tham gia bị suy giảm nhận thức nhẹ (MCI). MCI thường xuyên, nhưng không phải luôn luôn, tiến triển thành bệnh Alzheimer. Những người tham gia được chỉ định ngâm đồ uống ca cao có chứa hàm lượng flavanols ca cao cao, trung bình hoặc thấp trong tám tuần. Kết quả cho thấy những người tiêu thụ hàm lượng flavanols ca cao cao hơn có hiệu quả tốt hơn đáng kể trong bài kiểm tra nhận thức vào cuối nghiên cứu.
Tất cả sô cô la sẽ giúp ích cho não của bạn?
Điều quan trọng cần lưu ý là, thật không may, thanh sô cô la sữa điển hình không phải là thứ đang được thử nghiệm ở đây. Hầu hết các nhà nghiên cứu khoa học sử dụng bột ca cao ít chế biến vì ca cao chưa qua chế biến chứa hàm lượng flavanols cao hơn. Flavanol đóng vai trò như chất chống oxy hóa và đảo ngược một số tổn thương gây ra theo thời gian cho các tế bào.Loại sôcôla lành mạnh nhất dường như là loại sôcôla ít chế biến nhất (và do đó đắng hơn).