NộI Dung
- Tránh thức ăn chiên
- Chọn Sandwiches hoặc Wraps
- Nước sốt và lớp phủ bên trên
- Chọn món salad một cách thận trọng
- Kiểm tra nhãn dinh dưỡng
Nếu bạn đang theo dõi chất béo của mình và thấy mình ở trong tình huống cần ăn hoặc nhịn đói, thức ăn nhanh có thể là lựa chọn duy nhất của bạn. Hãy thử các mẹo sau để tránh các loại thực phẩm không lành mạnh có thể làm tăng mức cholesterol và chất béo trung tính của bạn.
Tránh thức ăn chiên
Khi nghĩ đến đồ ăn nhanh, bạn có thể hình dung ra những chiếc bánh hamburger béo ngậy và khoai tây chiên. Những thực phẩm này được nấu chủ yếu bằng chất béo, có thể đưa thêm chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và calo vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu có thể, bạn nên tránh những món ăn này nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng giảm cholesterol.
Ngoài ra, các loại thực phẩm khác có thể chiên ngập dầu và nên tránh bao gồm:
- Cá
- Chó con im lặng
- Hành tây chiên
- Miếng thịt gà
- Những quả khoai tây
Một số nhà hàng thức ăn nhanh có thể có thức ăn đã được nướng hoặc quay hơn là chiên giòn. Luôn luôn là tốt để hỏi nếu các tùy chọn này tồn tại. Ngoài ra, nếu cá hoặc gà chiên là lựa chọn duy nhất bạn có, bạn có thể cẩn thận loại bỏ bột chiên trước khi ăn.
Chọn Sandwiches hoặc Wraps
Một số nhà hàng thức ăn nhanh đã áp dụng phương pháp ăn uống lành mạnh hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm các tùy chọn thực đơn thân thiện với cholesterol hơn, bạn có nhiều lựa chọn hơn tại một số cơ sở bán đồ ăn nhanh.
Ví dụ, thay vì bánh mì kẹp thịt và gà rán, bạn có thể chọn các loại thực phẩm như gà nướng, bánh mì tươi, bì ít chất béo hoặc các nguyên liệu lành mạnh được nhét vào túi pita. Hãy cẩn thận về các thành phần được đặt trên những thực phẩm này, vì chúng cũng có thể chứa nhiều calo.
Nếu có thể, hãy chọn các loại bánh mì và bánh mì bọc ngũ cốc nguyên hạt. Những loại này chứa nhiều chất xơ hơn so với những loại tinh chế hơn. Thịt nạc và rau cũng có thể là những chất bổ sung cho bánh sandwich hoặc bọc của bạn để tăng thêm hương vị.
Nước sốt và lớp phủ bên trên
Một số loại phủ, như mù tạt hoặc giấm, rất ít calo, chất béo và đường. Tuy nhiên, các loại phủ khác, chẳng hạn như nước sốt phô mai, tương cà, nước sốt có đường hoặc sốt mayonnaise, cũng có thể đóng góp nhiều calo hơn vào chế độ ăn của bạn.
Nhiều nhà hàng thức ăn nhanh có thể tự động thêm các loại nước sốt và nước xốt này vào thức ăn của bạn để tiết kiệm thời gian. Thật không may, những lớp trên bề mặt không lành mạnh này thường được thêm vào quá mức. Để tránh điều này, bạn có thể yêu cầu đặt các lớp phủ này ở bên cạnh, sau đó chỉ thêm một lượng nhỏ. Điều này cho phép bạn giữ lại hương vị trong khi giảm các tác động tiêu cực.
Chọn món salad một cách thận trọng
Salad có thể là một lựa chọn tuyệt vời để làm no nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng giảm lipid. Thật không may, các loại nguyên liệu bạn cho vào món salad có thể khiến nó trở thành một món ăn lành mạnh hoặc trở thành một thảm họa tăng cholesterol.
Một số nhà hàng thức ăn nhanh có quầy salad cho phép bạn chọn nguyên liệu làm salad. Trong những trường hợp khác, lựa chọn duy nhất của bạn có thể là chọn món salad đã được chế biến và đóng gói sẵn.
Nếu gặp phải trường hợp sau, bạn nên chọn các món salad có nhiều rau, bao gồm xà lách, cà chua, dưa chuột và cà rốt. Cố gắng tránh hoặc loại bỏ cẩn thận bất kỳ món ăn nào phủ bên trên như giăm bông, pho mát cắt nhỏ đầy đủ chất béo hoặc thịt xông khói, tất cả đều có thể thêm chất béo bão hòa vào bữa ăn của bạn.
Nước sốt trộn salad là một nguồn chất béo bão hòa tiềm năng khác, đặc biệt là khi nó làm ướt món salad của bạn. Một cách để giảm bớt điều đó là sử dụng một cốc riêng và nhúng nhẹ từng miếng vào nước sốt. Hãy nhớ kiểm tra hàm lượng carbohydrate của bạn trên bất kỳ loại băng nào, vì nhiều loại trong số này chứa nhiều đường.
Kiểm tra nhãn dinh dưỡng
Khi nghi ngờ, tốt nhất bạn nên kiểm tra thông tin dinh dưỡng. Nhiều nhà hàng thức ăn nhanh có một danh sách của từng loại thực phẩm cùng với giá trị dinh dưỡng của nó, bao gồm hàm lượng calo, carbohydrate, natri và chất béo. Các thực đơn này có thể được tìm thấy ngay tại nhà hàng (được hiển thị trên tường hoặc sau quầy) hoặc trên trang web của họ.
Một lời từ rất tốt
Ăn thức ăn nhanh không phải là lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn kiêng giảm cholesterol. Tuy nhiên, bằng cách sử dụng những thủ thuật và mẹo nhỏ này, bạn có thể giảm bớt tác động khi bạn đang muốn ăn một số thức ăn nhanh. Đưa ra những lựa chọn thông minh, bất kể bạn đang ăn ở đâu sẽ giúp bạn giữ cho trái tim khỏe mạnh.