NộI Dung
- Các triệu chứng cải thiện ở các tỷ lệ khác nhau
- Đói có thể là một tác dụng phụ
- Đề phòng Gluten tiềm ẩn
- Tập trung vào chế độ dinh dưỡng không chứa gluten của bạn
- Cảm thấy hoàn toàn tốt hơn. Mất thời gian
Các triệu chứng cải thiện ở các tỷ lệ khác nhau
Nhiều người cho biết các triệu chứng tiêu hóa của họ bắt đầu cải thiện trong vòng vài ngày sau khi loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn. Tình trạng mệt mỏi và bất kỳ tình trạng rối loạn não nào bạn đã trải qua dường như cũng bắt đầu tốt hơn trong một hoặc hai tuần đầu tiên, mặc dù sự cải thiện có thể được cải thiện dần dần.
Các triệu chứng khác, chẳng hạn như viêm da phát ban ngứa herpetiformis, có thể mất nhiều thời gian hơn để khỏi hẳn.
Các triệu chứng bệnh CeliacĐói có thể là một tác dụng phụ
Bạn có thể cảm thấy đói liên tục trong vài tuần đầu tiên khi không có gluten và bạn có thể muốn ăn mọi lúc. Điều này là hoàn toàn bình thường - đó là cách cơ thể bạn cố gắng bù đắp cho việc không thể hấp thụ thức ăn. Cơn thèm ăn của bạn cuối cùng sẽ dịu đi.
Đề phòng Gluten tiềm ẩn
Bạn cũng có thể nhận thấy rằng bạn cảm thấy tốt hơn đáng kể trong một vài ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, nhưng sau đó các triệu chứng tái phát mạnh. Nếu điều này xảy ra với bạn, hãy kiểm tra chế độ ăn uống của bạn để tìm gluten ẩn - rất có thể bạn đã vô tình ăn phải một ít. Bạn rất dễ mắc sai lầm khi lần đầu tiên ăn không chứa gluten.
Thật không may, phản ứng của bạn với gluten - thậm chí với một chút gluten nhỏ - là rất tồi tệ khi bạn không có gluten. Bạn sẽ luôn cần đề phòng sự lây nhiễm chéo gluten, nhưng đừng lo lắng, điều đó sẽ sớm trở thành bản chất thứ hai đối với bạn.
Nguồn Gluten
Trừ khi thực phẩm được dán nhãn không chứa gluten, hãy nhớ đọc nhãn và kiểm tra các nguồn gluten sau:
- Lúa mì
- Các dẫn xuất của lúa mì, chẳng hạn như quả mâm xôi, lúa mì, farina, durum, graham, farro, emmer, semolina, lúa mì khorasan và lúa mì einkorn
- Lúa mạch đen
- Lúa mạch
- Mạch nha
- men bia
- Triticale
- Tinh bột mì
Thực phẩm thường chứa Gluten
Ngoài ra, hãy lưu ý các loại thực phẩm thường chứa gluten, bao gồm:
- Mỳ ống
- Ngũ cốc
- Đồ ăn sáng như bánh kếp, bánh quế, bánh crepe và bánh quy
- Yến mạch cán nhỏ
- Bánh mì
- Bánh ngọt, chẳng hạn như bánh ngọt, bánh rán và bánh cuốn
- Bánh mì nướng
- Bánh bột mì
- Bánh quy giòn
- Tẩm bột
- Bia
- Đồ nướng, chẳng hạn như bánh nướng xốp, bánh mì chuối và bánh quy
Tập trung vào chế độ dinh dưỡng không chứa gluten của bạn
Bạn có thể cần giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng do celiac. Nhiều người bị bệnh celiac phát hiện ra họ bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất khi họ được chẩn đoán có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của họ. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về những chất bổ sung mà bạn nên cân nhắc và đảm bảo chỉ sử dụng các loại vitamin không chứa gluten.
Tại sao bệnh Celiac không được điều trị có thể gây suy dinh dưỡng
Cảm thấy hoàn toàn tốt hơn. Mất thời gian
Mặc dù bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy tốt hơn một chút, nhưng hầu hết những người bị bệnh nặng trước khi được chẩn đoán phải mất một thời gian dài - vài tháng mới cảm thấy hoàn toàn "bình thường" trở lại. Đừng nản lòng nếu bạn không trả lại ngay lập tức.
Miễn là bạn tiếp tục thấy sự cải thiện dần dần, bạn đang đi đúng hướng. Tuy nhiên, nếu bạn không cảm thấy có đủ tiến triển, hãy nói chuyện với bác sĩ về các triệu chứng đang diễn ra của bạn.