NộI Dung
Dị ứng thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến, với khoảng 8% trẻ em và 5% người lớn bị ít nhất một loại thực phẩm. Mọi người có thể khó tránh khỏi chất gây dị ứng thực phẩm của họ, và việc vô tình tiếp xúc dẫn đến phản ứng dị ứng là điều thường thấy ở những người bị dị ứng thực phẩm. Tuy nhiên, Đạo luật Bảo vệ Người tiêu dùng và Gây dị ứng Thực phẩm của Hoa Kỳ năm 2004 (FALCPA) yêu cầu việc ghi nhãn thực phẩm bao gồm tám chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất có trong thực phẩm đóng gói, bao gồm trứng, sữa, đậu nành, lúa mì, đậu phộng, hạt cây, cá và động vật có vỏ. . Mặc dù luật này hữu ích để mọi người xác định thực phẩm có ẩn chứa chất gây dị ứng thực phẩm, nhưng một mối nguy hiểm tiềm tàng khác vẫn tồn tại. Thuốc có protein thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng.Các sản phẩm dược phẩm có chứa tá dược, là những thành phần không hoạt động cần thiết cho quá trình sản xuất và để giúp ổn định và chức năng của thuốc. Nhiều tá dược là sản phẩm thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người bị dị ứng thực phẩm. Do đó, nhiều người bị dị ứng thực phẩm thường tránh một số loại thuốc do sợ một chất gây dị ứng thực phẩm ẩn gây ra phản ứng dị ứng. Sau đây là danh sách các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến và các thuốc liên quan có chứa tá dược liên quan.
Trứng
Một số loại thuốc sử dụng lecithin trứng làm tá dược, chứa một số protein trứng. Tuy nhiên, phản ứng dị ứng với lecithin của trứng rất hiếm khi xảy ra ở những người bị dị ứng với trứng. Các nhũ tương lipid trong tĩnh mạch chứa lecithin của trứng và đậu nành, và các phản ứng dị ứng có nhiều khả năng xảy ra do thành phần đậu nành hơn là protein trứng. Propofol là một loại thuốc gây mê được sử dụng trong quá trình phẫu thuật và được biết là gây phản ứng dị ứng. Trong khi propofol có chứa đậu nành và protein trứng, hầu hết những người bị dị ứng với trứng đều có thể tiếp nhận thuốc một cách an toàn. Thử nghiệm da có thể được thực hiện đối với propofol của những người đã bị phản ứng dị ứng do dùng thuốc này.
Cá
Protamine được lấy từ tinh hoàn cá hồi và được sử dụng như một thành phần của một số dạng insulin cũng như một cách để đảo ngược tác dụng chống đông máu của heparin. Trong khi các phản ứng dị ứng đã được báo cáo ở những người dùng protamine, những người bị dị ứng cá dường như không có nguy cơ bị phản ứng cao hơn. Những người bị dị ứng cá có thể dùng thuốc có chứa protamine một cách an toàn. Dầu cá được sử dụng để cung cấp hàm lượng axit béo omega-3 cao giúp ngăn ngừa bệnh tim. Bởi vì dầu cá được tinh chế, nó không chứa protein cá và có thể được sử dụng an toàn cho những người bị dị ứng cá.
gelatin
Gelatin được lấy từ mô liên kết của bò và lợn và chứa protein từ những động vật này. Phản ứng dị ứng với gelatin là phổ biến, đặc biệt là trong thuốc tiêm và vắc xin. Thuốc viên và viên nang có chứa gelatin hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng gelatin. Thuốc đạn chứa viên nang gelatin đã được biết là gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng gelatin. Erythropoietin truyền dịch có chứa gelatin có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng gelatin. Bọt biển Gelfoam được sử dụng để cầm máu trong khi phẫu thuật, chứa gelatin và có liên quan đến phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng gelatin. Gelatin có trong các loại dịch truyền tĩnh mạch khác nhau được biết là gây ra các phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng với gelatin, mặc dù chúng không được sử dụng ở Hoa Kỳ.
Sữa
Hầu hết những người bị dị ứng sữa không có phản ứng dị ứng do dùng thuốc có chứa một lượng nhỏ protein sữa. Do đó, nói chung, những loại thuốc này có thể được dùng an toàn ở những người bị dị ứng sữa. Những loại thuốc này bao gồm men vi sinh dựa trên casein, thuốc hít hen suyễn có chứa lactose (như Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler và Asmanex), và lactose có trong thuốc tiêm methylprednisolone (một loại corticosteroid). Các dạng khác của lactose cấp dược phẩm và các phân tử liên quan hiếm khi bị nhiễm vào protein sữa, mặc dù chúng có khả năng gây ra các phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng sữa khi chúng bị nhiễm.
Đậu phụng
Dầu lạc được sử dụng trong dimercaprol, viên nang progesterone, và viên nang valproic. Bởi vì dầu đậu phộng nguyên chất được tinh chế, nó không chứa protein đậu phộng và sẽ không gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng đậu phộng.
Quả thông
Hạt thông là một sản phẩm của cây thông, là nguồn cung cấp nhựa thông, còn được gọi là colophony. Nhựa thông được sử dụng như một chất đánh bóng răng, mặc dù dường như không gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng hạt thông. Nhựa thông / colophony được biết là gây viêm da tiếp xúc ở một số người, nhưng phản ứng này sẽ không xảy ra ở những người chỉ dị ứng với hạt thông.
Hạt mè
Nhiều loại thuốc có chứa dầu mè, mặc dù dầu mè cấp thuốc không chứa protein mè, không giống như dầu mè cấp thực phẩm. Điều này có nghĩa là các loại thuốc có chứa dầu mè, chẳng hạn như progesterone để tiêm, nên an toàn cho những người bị dị ứng mè.
Động vật có vỏ
Glucosamine được lấy từ vỏ của động vật có vỏ, đã được báo cáo ở một số ít người là gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng động vật có vỏ. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đánh giá hàng chục người bị dị ứng động vật có vỏ cho thấy glucosamine là an toàn để sử dụng. Iốt, có trong động vật có vỏ và thuốc nhuộm tiêm tĩnh mạch (thuốc nhuộm IV), không liên quan đến phản ứng dị ứng do ăn động vật có vỏ hoặc nhận thuốc nhuộm IV.
Đậu nành
Đậu nành được tìm thấy trong nhiều loại thuốc nhưng nó hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng đậu nành. Lecithin đậu nành được tìm thấy trong một số ống hít, chủ yếu là những loại được sử dụng để điều trị COPD, chẳng hạn như Combivent và Atrovent. Đã có báo cáo về những người sử dụng những ống hít này và gặp phải các triệu chứng thở tồi tệ hơn, nhưng chưa bao giờ chứng minh được rằng những người đó bị dị ứng với đậu nành và lecithin đậu nành trong ống hít là vấn đề. Dầu đậu nành có trong nhũ tương lipid tiêm tĩnh mạch được tìm thấy trong tổng dinh dưỡng qua đường tĩnh mạch (TPN), nguồn dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân nặng không ăn được. Trong khi các phản ứng dị ứng đã xảy ra với TPN, người ta vẫn chưa chứng minh được rằng đây là kết quả của dị ứng đậu nành. Amphotericin C là một loại thuốc tiêm tĩnh mạch được sử dụng để điều trị nhiễm nấm ở những bệnh nhân bị bệnh nặng. Phosphatidylcholine trong đậu nành tạo nên thành phần béo của thuốc cho phép nó xâm nhập và tiêu diệt nấm. Phản ứng dị ứng với amphotericin B đã được mô tả, mặc dù những phản ứng này chưa bao giờ được cho là do dị ứng đậu nành.
- Chia sẻ
- Lật