NộI Dung
P. F. Chang's nổi tiếng với dịch vụ phục vụ khách bị dị ứng thực phẩm. Công ty nghiên cứu kỹ lưỡng những chất gây dị ứng có trong các thành phần mà nó sử dụng và nói chung là sẵn sàng làm việc với thực khách để thay thế các món nhằm tạo ra một bữa ăn an toàn. Để làm điều này, nhân viên của P. F. Chang sử dụng một chương trình máy tính để theo dõi các thành phần gây dị ứng - chất gây dị ứng Big Eight, gluten, vừng, và các chất gây dị ứng khác ít phổ biến hơn.Một nhân viên có thể nhập các loại dị ứng cụ thể của bạn và máy tính sẽ cho bạn biết bạn có thể đặt món gì một cách an toàn. Chuỗi sử dụng cùng một nhà cung cấp cho tất cả các nhà hàng của mình, vì vậy, một số thứ chẳng hạn như không có sữa ở một nhà hàng sẽ không có sữa ở một nhà hàng khác.
Tất cả những gì đã nói, P. F. Chang's không phù hợp với những người bị dị ứng đậu phộng, dị ứng trứng hoặc đậu nành. Trong trường hợp đậu phộng, nguy cơ lây nhiễm chéo là rất lớn, và trong trường hợp trứng và đậu nành, có rất ít lựa chọn vì hầu hết mọi thứ trong thực đơn đều có trứng và đậu nành.
Ăn tối khi bị dị ứng thực phẩm tại P. F. Chang's
Dưới đây là một số mẫu mà bạn có thể cân nhắc đặt hàng tại P. F. Chang's nếu bạn bị dị ứng thực phẩm:
- Lúa mì / Dị ứng Gluten: P. F. Chang's cung cấp thực đơn không chứa gluten rất phổ biến. Thực đơn này cung cấp các món thay thế không chứa gluten cho một số lựa chọn thực đơn được đặt hàng nhiều nhất của P. F. Chang, bao gồm gà cay của Chang, tôm sốt tôm hùm, súp trứng và cơm chiên. Vì những món này thường được làm bằng nước tương có chứa gluten và (trong một số trường hợp) bột mì trong các nhà hàng Trung Quốc, P. F. Chang's cung cấp một lựa chọn món ăn Trung Quốc được chào đón cho cộng đồng không dung nạp gluten.
- Dị ứng sữa: Nhiều lựa chọn thực đơn tại P. F. Chang's không có thành phần sữa. Các lựa chọn của bạn bao gồm gà cuộn rau diếp (món được yêu thích lâu năm), bánh bao Bắc Kinh, gà chua ngọt, mì đường phố Singapore và cá hồi hấp gừng. Tuy nhiên, thật không may, không có món tráng miệng nào không có sữa.
- Dị ứng trứng: P. F. Chang's sử dụng trứng trong hầu hết các loại nước sốt và món ăn, vì vậy rất ít món ăn an toàn với trứng gây dị ứng. Các trường hợp ngoại lệ không có trứng bao gồm đậu phụ xào và cá hồi nướng gừng.
- Dị ứng đậu phộng / cây hạt: Đây không phải là nhà hàng dành cho những người bị dị ứng đậu phộng nghiêm trọng, vì đậu phộng được sử dụng trong nhiều món ăn của P. F. Chang và có nguy cơ lây nhiễm chéo rất lớn. Nếu bạn bị dị ứng với hạt, bạn có thể gặp may mắn hơn, vì nhiều món trong thực đơn của chuỗi không có hạt. Tuy nhiên, nếu tình trạng dị ứng của bạn nghiêm trọng, nguy cơ lây nhiễm chéo cũng sẽ xảy ra. Hãy nhớ kiểm tra với máy chủ và người quản lý để xem những mục menu nào có thể phù hợp với bạn.
- Dị ứng cá / động vật có vỏ: Cũng như đậu phộng, nhiều món trong thực đơn tại P. F. Chang's có động vật có vỏ (nghĩ: dầu hào), và một số món có cá. Nếu bạn bị dị ứng nghiêm trọng, nguy cơ lây nhiễm chéo có thể quá lớn đối với bạn. Nhưng nếu bạn chỉ bị dị ứng nhẹ, máy chủ của bạn có thể hướng dẫn bạn những lựa chọn mà bạn có thể an tâm tận hưởng.
- Dị ứng đậu nành: Đây là một khó khăn ở P. F. Chang's vì rất nhiều món ăn Trung Quốc chủ yếu dựa vào nước tương. Trong một số trường hợp, lựa chọn duy nhất của bạn có thể là cá hồi hấp. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra với người phục vụ và với người quản lý để xem liệu bạn có nhiều lựa chọn hơn không.
Các biện pháp phòng ngừa dị ứng tại P. F. Chang's
P. F. Chang's rất coi trọng vấn đề dị ứng thực phẩm và tiến hành rất nhiều khóa đào tạo cho nhân viên của mình. Nó cũng phục vụ các bữa ăn dị ứng trên một đĩa đặc biệt để bạn có thể biết ngay bữa ăn của mình đã được chuẩn bị an toàn hay chưa.
Điều đó đang được nói, chuỗi cảnh báo rằng tất cả các chất gây dị ứng, gluten và mè của Big Eight đang được sử dụng trong nhà bếp của họ ở các khu vực nấu ăn và chuẩn bị chung. Do đó, nếu tình trạng dị ứng nghiêm trọng, bạn nên biết các nguy cơ. Liên hệ với văn phòng công ty của P. F. Chang theo số 866-732-4264 hoặc thông qua trang liên hệ của công ty.