NộI Dung
- Các triệu chứng dị ứng hạt phỉ
- Dị ứng phấn hoa bạch dương? Bạn cũng có thể phản ứng với hạt phỉ
- Điều trị dị ứng hạt phỉ
Hạt phỉ có thể mọc ở hầu hết mọi nơi trên lục địa Hoa Kỳ, nhưng hầu hết mọi người đều mua ở các cửa hàng. Bạn sẽ tự tìm thấy hạt phỉ, trong các món ăn nhẹ làm từ hạt hỗn hợp và trong các loại bánh kẹo như praline. Chúng cũng được sử dụng để làm phết hạt sô cô la như sản phẩm nổi tiếng Nutella và để làm rượu mùi hạt phỉ Frangelico.
Các triệu chứng dị ứng hạt phỉ
Nếu bạn bị dị ứng với quả phỉ, các triệu chứng có thể xảy ra trong vòng hai giờ sau khi ăn quả phỉ hoặc thực phẩm chứa chúng.
Các triệu chứng của dị ứng hạt phỉ có thể bao gồm:
- Phát ban hoặc chàm trên da của bạn
- Viêm kết mạc dị ứng ở mắt
- Buồn nôn, đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy
- Thở khò khè, ho hoặc sổ mũi
- Sưng môi, lưỡi hoặc mặt (được gọi là phù mạch)
- Sốc phản vệ, là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức
Dị ứng phấn hoa bạch dương? Bạn cũng có thể phản ứng với hạt phỉ
Hội chứng dị ứng miệng (OAS) là một dạng dị ứng thực phẩm trong đó những người nhạy cảm với các loại phấn hoa cụ thể cũng phản ứng với một số loại thực phẩm có liên quan đến các loại phấn hoa đó. Trong trường hợp của hạt phỉ, nhiều người bị dị ứng phấn hoa bạch dương cũng phản ứng với hạt phỉ. Phấn hoa từ cây bạch dương và quả phỉ chứa các chất gây dị ứng có liên quan và do đó cơ thể bạn phản ứng với cả hai.
Các triệu chứng của hội chứng dị ứng miệng với hạt phỉ thường khá nhẹ và chỉ giới hạn ở ngứa ran, ngứa hoặc sưng môi, lưỡi và cổ họng. Những triệu chứng này có thể được điều trị bằng thuốc kháng histamine không kê đơn như Benadryl. Sau khi dùng thuốc kháng histamine, người bị tình trạng này nên được theo dõi trong vài giờ tiếp theo để đảm bảo rằng các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng hơn không phát triển.
Đôi khi, một số người bị hội chứng dị ứng miệng có các phản ứng nghiêm trọng hơn có thể bao gồm phát ban, các triệu chứng chậm tiêu hóa như đau quặn bụng và tiêu chảy, hoặc rất hiếm khi xảy ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng được gọi là phản vệ. Các phản ứng toàn thân nghiêm trọng hơn cần điều trị ngay bằng thuốc epinephrine.
Điều trị dị ứng hạt phỉ
Không có cách chữa khỏi dị ứng hạt phỉ. Kiểm soát dị ứng hạt phỉ của bạn bao gồm việc tránh ăn quả phỉ và chuẩn bị cho các phản ứng trong tương lai.
Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn hoặc chạm vào hạt phỉ. Bạn có thể cần xét nghiệm dị ứng để xác định mức độ nghiêm trọng của phản ứng và xác định xem bạn có bị dị ứng với các loại hạt khác hay không.
Bạn có cần một máy tiêm tự động Epinephrine không?
Một số người bị hội chứng dị ứng miệng chỉ có phản ứng tại chỗ đã được điều trị thành công bằng thuốc kháng histamine.
Tuy nhiên, bác sĩ có thể kê đơn thuốc tiêm tự động epinephrine (thường được gọi là EpiPen) cho bạn trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng hơn.
Nếu bác sĩ kê đơn, bạn cần mang theo ống tiêm tự động bên mình để có thể sử dụng trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng.
Một lời từ rất tốt
Quả hạch là một trong tám loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, và do đó, luật này được quy định trong luật ghi nhãn dị ứng thực phẩm hiện hành. Các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê các loại hạt trên nhãn thành phần của họ bằng tiếng Anh đơn giản. Điều đó làm cho các loại hạt khá dễ tránh trong thực phẩm đóng gói.
Một cảnh báo về dị ứng hạt phỉ trên nhãn thành phần sẽ có dạng như sau: "Chứa Hạt (quả phỉ)."
Một số thực phẩm, chẳng hạn như đồ ăn phục vụ trong nhà hàng hoặc tại nhà của ai đó, sẽ không có danh sách thành phần thuận tiện trên đó. Bạn nên học cách nhận biết các loại thực phẩm thường chứa các loại hạt. Khi đặt đồ ăn tại nhà hàng, hãy giữ an toàn bằng cách luôn đặt câu hỏi cho người phục vụ của bạn hoặc yêu cầu nói chuyện với đầu bếp về chứng dị ứng hạt phỉ của bạn.