NộI Dung
Histidine là một axit amin; axit amin được sử dụng để tạo ra protein và enzym trong cơ thể. Nó đôi khi được gọi là “axit amin bán thiết yếu” vì nó không cần thiết ở người lớn, nhưng cần thiết trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh và những người bị rối loạn thận gọi là urê huyết. Histidine còn được gọi là L-histidine và a-amino-b- [4-imidazole] -propionic acid.Axit amin thiết yếu và không quan trọng
Axit amin là những hợp chất được phân thành hai nhóm, thiết yếu và không thiết yếu. Các axit amin thiết yếu là những axit mà cơ thể không thể tạo ra. Kết quả là, chúng phải được lấy trong chế độ ăn uống. Axit amin không thiết yếu là những axit mà con người có thể tạo ra từ các hóa chất khác trong cơ thể; do đó, chúng không nhất thiết phải có mặt trong chế độ ăn uống.
Chức năng của Histidine
Histidine được cơ thể sử dụng để tạo ra các hormone và chất chuyển hóa cụ thể tác động đến chức năng thận, dẫn truyền thần kinh, dịch tiết dạ dày và hệ thống miễn dịch. Histidine cũng có tác động đến việc sửa chữa và tăng trưởng mô, tạo ra các tế bào máu và giúp bảo vệ tế bào thần kinh. Nó cũng được sử dụng để tạo ra histamine trong cơ thể.
Chức năng chính của histidine trong cơ thể là điều hòa và giúp chuyển hóa (phân hủy và sử dụng làm năng lượng) các nguyên tố vi lượng. Các nguyên tố vi lượng này bao gồm:
- Đồng
- Bàn là
- Kẽm
- Mangan
- Molypden
- Hơn
Histidine cũng giúp hình thành nhiều enzym và hợp chất khác nhau trong cơ thể. Ngoài ra, histidine có tác dụng hình thành một hợp chất gọi là metallothionein bên trong tế bào não, gan và thận; metallothionein bảo vệ tế bào não và cần histidine để hình thành. Nếu cơ thể của một người bị nhiễm độc kim loại nặng (chẳng hạn như thủy ngân và chì), nó có thể dẫn đến cạn kiệt nguồn dự trữ histidine đầy đủ.
Dị ứng và Histidine
Cơ thể sử dụng histidine để tạo ra histamine (nguyên nhân phổ biến gây sưng và ngứa xảy ra do phản ứng dị ứng) như một phản ứng đối với các phản ứng dị ứng hoặc tổn thương mô.
Histamine được tìm thấy ở mức độ cao trong phản ứng dị ứng - là một sản phẩm phụ của histidine. Histamine khiến hệ thống miễn dịch khởi động phản ứng viêm (bao gồm ngứa và sưng) như một phản ứng với chất gây dị ứng.
Histidine góp phần vào một tình trạng y tế khẩn cấp (và có khả năng gây tử vong) được gọi là sốc phản vệ có thể do phản ứng dị ứng. Nó được điều trị bằng cách tiêm epinephrine.
Lợi ích sức khỏe
Mức Histidine thấp
Nhiều tình trạng sức khỏe có thể liên quan đến mức histidine thấp, bao gồm:
- Suy thận mãn tính
- Viêm phổi (ở bệnh nhi)
- Rối loạn tâm thần cụ thể (chẳng hạn như hưng cảm và tâm thần phân liệt)
Theo PubChem, “Histidine là một liệu pháp hữu ích cho tất cả những bệnh nhân có mức histamine thấp.”
Tình trạng sức khỏe
Histidine được cho là có lợi trong việc điều trị nhiều tình trạng khác nhau, nhưng không có đủ dữ liệu nghiên cứu y tế để sao lưu nhiều tuyên bố này, bao gồm:
- Viêm khớp dạng thấp
- Dị ứng
- Vết loét
- Thiếu máu (do suy thận)
Theo PubChem, việc sử dụng histidine - với số lượng đủ cao - mang lại tiềm năng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Ức chế cytokine và các yếu tố tăng trưởng, được phát hiện là làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư phổ biến, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và các bệnh ung thư khác
- Điều trị viêm khớp, với liều lượng lên đến 4,5 gam mỗi ngày
- Điều trị bệnh chàm, Một tình trạng da dẫn đến các mảng bị viêm, ngứa, đỏ, nứt, thô ráp và có thể xảy ra mụn nước; chất bổ sung histidine có thể giúp điều trị tình trạng này
Học
Viêm khớp
Theo PubChem, “Histidine trong các liệu pháp y khoa có những thử nghiệm [nghiên cứu] hứa hẹn nhất trong bệnh viêm khớp dạng thấp.”
Phần lớn các nghiên cứu lâm sàng về viêm khớp và histidine là các nghiên cứu cũ hơn. Một thử nghiệm nghiên cứu y tế như vậy đã phát hiện ra rằng các đối tượng nghiên cứu bị viêm khớp có mức histidine thấp.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi về giả dược (tiêu chuẩn vàng của các nghiên cứu y học) về L-histidine trong điều trị viêm khớp dạng thấp đã phát hiện ra tác dụng có lợi của histidine đối với các đối tượng nghiên cứu bị “bệnh nặng hơn và kéo dài hơn”, các tác giả nghiên cứu viết. Liều 4,5 gam histidine được dùng hàng ngày (hoặc giả dược) trong 30 ngày. Mặc dù histidine không được coi là một phương pháp điều trị chính thống cho bệnh viêm khớp, nhưng nghiên cứu rất cũ từ năm 1975 này đã chỉ ra một số ít hứa hẹn ở một số nhóm người bị viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, các tác giả nghiên cứu tuyên bố rằng họ không ủng hộ việc sử dụng histidine như một phương pháp điều trị viêm khớp dạng thấp. Trong nhiều thập kỷ kể từ đó, nó đã không trở thành một phương pháp điều trị y tế tiêu chuẩn cho tình trạng này.
Béo phì
Trong một nghiên cứu năm 2013, bổ sung histidine đã được chứng minh là mang lại một số lợi ích cho phụ nữ béo phì mắc hội chứng chuyển hóa, bao gồm:
- Giảm đề kháng insulin
- Giảm khối lượng chất béo
- Ức chế chứng viêm và stress oxy hóa
Sức khỏe não bộ
Histidine làm tăng nồng độ histamine trong máu; người ta cho rằng nó có thể làm tăng histamine trong não. Vì histidine được coi là tiền chất của histamine nên nó có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe não bộ. Histamine có nhiều chức năng, bao gồm cả hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh trong não và hệ thần kinh trung ương. Mức độ histamine thấp có liên quan đến co giật và động kinh.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Chống chỉ định
Trong tình huống y tế, chống chỉ định là khi các loại thuốc cụ thể (bao gồm các loại thảo mộc và chất bổ sung), phương pháp điều trị hoặc thủ thuật không được sử dụng cùng nhau, vì sự kết hợp có thể gây hại. Thông thường, một loại thuốc hoặc chất bổ sung cụ thể không nên được đưa ra khi một người có một tình trạng sức khỏe cụ thể, vì nó có thể làm bệnh trầm trọng hơn.
Histidine được coi là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng có thể có chống chỉ định đối với một số người, bao gồm:
- Phụ nữ có thai (không có đủ nghiên cứu lâm sàng để chứng minh tính an toàn hoặc hiệu quả của histidine đối với phụ nữ có thai).
- Bà mẹ cho con bú (không có đủ bằng chứng nghiên cứu lâm sàng để chứng minh tính an toàn hoặc hiệu quả của histamine đối với trẻ đang bú mẹ).
- Những người bị thiếu axit folic (Chất bổ sung histidine có thể gây ra một chất hóa học gọi là axit formiminoglutamic, hoặc FIGLU, tích tụ trong cơ thể ở những người bị thiếu axit folic). FIGLU là một tình trạng trong đó cơ thể không thể phân hủy và xử lý các axit amin nhất định.
Liều lượng an toàn tối đa của histidine chưa được thiết lập cho trẻ nhỏ hoặc cho những người bị bệnh thận hoặc gan nặng.
Tác dụng phụ / Độc tính
Mặc dù nhiều nguồn y tế báo cáo rằng histidine được coi là an toàn, Trung tâm Y tế Đại học Rochester cũng lưu ý: “Sử dụng một chất bổ sung axit amin duy nhất có thể dẫn đến cân bằng nitơ âm tính. Điều này có thể làm giảm hiệu quả trao đổi chất của bạn. Nó có thể khiến thận của bạn làm việc nhiều hơn. Ở trẻ em, các chất bổ sung axit amin đơn lẻ có thể gây ra các vấn đề về tăng trưởng ”.
Đối với những người có đủ lượng protein, không nên bổ sung axit amin đơn lẻ. Dùng histidine trong thời gian dài (đặc biệt ở liều cao) có thể gây ra các biến chứng về sức khỏe. Chúng có thể bao gồm các vấn đề tâm lý hoặc rối loạn tâm trạng.
Liều lượng và Chuẩn bị
Sự chuẩn bị
Các chất bổ sung axit amin có sẵn dưới dạng axit amin đơn hoặc axit amin kết hợp. Chúng cũng là một thành phần trong chất bổ sung protein và thực phẩm cũng như trong một số chất bổ sung vitamin tổng hợp.
Histidine có thể được mua ở nhiều dạng, bao gồm:
- Máy tính bảng
- Hình thức mềm dẻo
- Dạng bột
Liều lượng
Liều histidine trung bình là 4 đến 5 gam mỗi ngày. Liều lên đến 4,5 gam mỗi ngày trong 30 ngày đã được chứng minh là an toàn - không có bất kỳ tác dụng phụ đáng chú ý nào - trong các thử nghiệm nghiên cứu lâm sàng như thử nghiệm béo phì.
Tuy nhiên, liều cao đã cho thấy tác dụng độc hại trong các nghiên cứu trên động vật (bao gồm chậm phát triển, gan to và mức cholesterol cao), vì vậy cần tránh dùng nhiều hơn lượng này.
Bạn cần tìm gì
Các chất bổ sung tự nhiên, bao gồm histidine, không được quản lý bởi các tổ chức chính phủ như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), cơ quan giám sát sự an toàn và độ tinh khiết của các loại thuốc kê đơn. Điều này có nghĩa là người tiêu dùng gánh nặng tìm kiếm một sản phẩm an toàn và nguyên chất.
Tìm kiếm các sản phẩm hữu cơ và được chứng nhận bởi các cơ quan bên thứ ba, chẳng hạn như Dược điển Hoa Kỳ, NSF International hoặc ConsumerLab.com. Các tổ chức này chuyên đánh giá và báo cáo về độ tinh khiết và an toàn của các loại thảo mộc và chất bổ sung tự nhiên.
Theo Bệnh viện Winchester, “Cũng như các chất bổ sung khác được dùng với liều lượng lớn, điều quan trọng là phải mua một sản phẩm chất lượng, vì các chất gây ô nhiễm có mặt ngay cả với một tỷ lệ rất nhỏ có thể tăng lên và trở thành độc hại”.
Các câu hỏi khác
Một người có thể bị thiếu histidine?
Mặc dù histidine có thể được sản xuất bởi cơ thể, nhưng sự thiếu hụt axit amin này có thể xảy ra (đặc biệt là trong thời gian dài phát triển rất nhanh).
Nguồn thực phẩm phổ biến của histidine là gì?
Các nguồn thực phẩm phổ biến giàu histidine bao gồm:
- Thịt
- gia cầm
- Cá
- Sản phẩm từ sữa
- Thực phẩm giàu protein khác
Một người có thể bị thiếu histidine?
Theo Trung tâm Y tế Đại học Rochester: “Bằng cách ăn đủ protein trong chế độ ăn uống, bạn sẽ nhận được tất cả các axit amin cần thiết. Không có điều kiện nào làm tăng lượng histidine mà bạn cần ”.
Một lời từ Verywell
Trong khi việc bổ sung histidine được cho là có tiềm năng cao để mang lại lợi ích cho những người mắc các bệnh khác nhau (chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp), vẫn chưa có đủ dữ liệu nghiên cứu y tế để hỗ trợ nhiều tuyên bố này. Vì việc sử dụng histidine-đặc biệt là sử dụng lâu dài hoặc dùng liều cao-có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ chuyên nghiệp trước khi sử dụng histidine (hoặc bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng nào khác).