NộI Dung
- Tùy chọn nhà hàng tốt cho sức khỏe
- Lựa chọn đồ ăn nhanh tốt hơn
- Bộ dụng cụ ăn uống tự nấu tại nhà tiện lợi
Bạn bắt đầu với những dự định tốt nhất: Bạn đánh dấu các công thức nấu ăn lành mạnh, chọn cải xoăn và hạt quinoa ở cửa hàng tạp hóa và mua một nồi áp suất. Nhưng rồi điều gì đó xảy ra. Bạn bận rộn với một dự án công việc khổng lồ, bạn thấy mình phải chăm sóc những đứa trẻ (hoặc cha mẹ) bị ốm, hoặc bạn dành cả ngày để làm việc vặt. Dù lý do là gì, cuộc sống thường khiến chúng ta không còn thời gian (hoặc năng lượng!) Để chuẩn bị bữa ăn. Vì vậy, bạn chạy theo ổ đĩa hoặc điện thoại cho một chiếc bánh pizza, khiến bạn cảm thấy đầy hơi và chán nản về việc ăn uống lành mạnh trở lại.
Bạn đúng khi lo lắng. Isatu Isuk, RD, LDN, chuyên gia dinh dưỡng tại The Johns, cho biết: “Một chế độ ăn giàu chất béo bão hòa, natri và đường có thể dẫn đến béo phì, tăng mức cholesterol trong máu và huyết áp cao - tất cả đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Bệnh viện Hopkins. Nhưng có nhiều cách bạn có thể chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng tại nhà mà không cần đầu tư hàng đống thời gian lên kế hoạch ăn uống hoặc mua sắm tạp hóa. Bạn cũng có thể ăn uống lành mạnh hơn khi đang di chuyển. Isuk đề xuất các chiến lược này để giúp bạn đi đúng hướng ngay cả khi cảm thấy khó khăn.
Tùy chọn nhà hàng tốt cho sức khỏe
Nhiều nhà hàng hiện cung cấp các món ăn nhẹ hơn trong thực đơn của họ, thường có tính lượng calo. Hãy xem nhanh thực đơn nhà hàng trực tuyến để xem thực đơn nào cung cấp các lựa chọn tốt nhất trước khi bạn đi ra ngoài. Sau đó, hãy xem xét các mẹo sau khi đặt hàng:
- Trước tiên, hãy ăn một món salad nhỏ hoặc súp làm từ nước dùng. Đó là một khởi đầu bổ dưỡng và no cho bữa ăn của bạn sẽ giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn về tổng thể.
- Chọn món khai vị làm từ rau hoặc những món có cá nướng, nướng hoặc nướng hoặc gà không da.
- Tìm bữa ăn không có dầu mỡ hoặc nhiều dầu mỡ. Ví dụ, thay vì gọi enchiladas gà phủ pho mát, hãy gọi tacos gà nướng hoặc cá. Chọn đồ ăn không có nước sốt kem hoặc nước thịt.
- Yêu cầu thay bằng rau hoặc salad cho các món béo như khoai tây chiên, xà lách trộn hoặc khoai tây nghiền trộn bơ.
- Các phần phục vụ tại nhà hàng có thể quá lớn. Xem nếu các phần nhỏ hơn có sẵn. Các nhà hàng thường cung cấp salad hoặc sandwich "một nửa" theo yêu cầu. Nếu không, hãy yêu cầu một túi doggie và chuẩn bị mang về nhà một phần ba đến một nửa bữa ăn.
- Nếu bạn thèm món tráng miệng, hãy chọn trái cây tươi hoặc sorbet.
Lựa chọn đồ ăn nhanh tốt hơn
Ăn thức ăn nhanh không có nghĩa là bạn phải giảm một chiếc bánh mì kẹp pho mát béo ngậy và khoai tây chiên mặn. Ngày nay, có rất nhiều lựa chọn thực đơn, nơi bạn có thể tìm thấy những lựa chọn lành mạnh hơn. Nhiều nhà hàng thức ăn nhanh cũng có thực đơn của họ, với số lượng calo, trực tuyến.
Lựa chọn thông minh để có một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng là nơi bạn có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với những gì có trong đơn đặt hàng của mình. Tại một cửa hàng bánh mì kẹp, bạn có thể dễ dàng thực hiện các điều chỉnh lành mạnh như không dùng mayo, thêm rau và bánh mì nguyên cám. (Ngoài ra, họ cũng thường có salad và súp.) Các quán ăn dân tộc cung cấp bát tự nấu, tùy chọn đồ chay hoặc đĩa thịt nướng và rau cũng là những lựa chọn tốt.
Nhưng nếu bạn đang vượt qua cách lái xe truyền thống, hãy ghi nhớ những mẹo sau:
- Tránh thực phẩm chiên (ví dụ: khoai tây chiên, hành tây, thịt gà xé sợi và cốm).
- Bánh mì kẹp ức gà không da nướng ít chất béo bão hòa hơn bánh mì kẹp thịt.
- Đặt hàng các kích thước nhỏ nhất - không “quá kích thước” bất kỳ thứ gì. Đặt phiên bản thực đơn dành cho trẻ em của món ăn nhanh yêu thích của bạn có thể mang lại cho bạn hương vị mà bạn thèm muốn với lượng calo thấp hơn nhiều.
- Bỏ qua các mặt nặng và nhiều calo.
- Bỏ qua đồ uống có đường để thay thế nước, trà không đường hoặc sữa không béo hoặc ít béo.
Bộ dụng cụ ăn uống tự nấu tại nhà tiện lợi
Nếu cần có thời gian để thu thập các công thức nấu ăn, lên kế hoạch bạn sẽ ăn gì trong một tuần và cửa hàng tạp hóa là thứ khiến bạn không thể ăn những bữa ăn lành mạnh ở nhà, thì có một giải pháp dễ dàng: hộp đăng ký bữa ăn.
Có hơn 100 công ty khác nhau đóng gói hàng tạp hóa trị giá nhiều bữa ăn và giao hàng đến tận nhà cho bạn mỗi tuần. Chắc chắn, chi phí sẽ nhiều hơn nếu bạn tự lên kế hoạch ăn uống và mua sắm, nhưng nhiều người thấy sự tiện lợi đáng giá. Khi hộp bữa ăn của bạn được giao, bạn chỉ cần ném các nguyên liệu đã được đo lường trước lại với nhau và làm theo hướng dẫn nấu ăn để có được bữa tối ngon miệng, được kiểm soát khẩu phần trên bàn trong vài phút. Bạn có thể chọn từ danh sách các công thức nấu ăn luân phiên liên tục. Nhiều công ty cũng cung cấp các lựa chọn ít carb, ít calo, không chứa gluten hoặc ăn chay. Và bạn tránh mua những nguyên liệu không dùng đến và để trong tủ lạnh.
Isuk nói: “Cho dù bạn đi ăn ở ngoài hay đi ăn trong nhà, điều quan trọng là phải nghĩ về một chế độ ăn uống cân bằng. “Điều đó có nghĩa là đảm bảo rằng bạn đang nhận được sự kết hợp tốt giữa protein nạc, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và sữa ít béo lành mạnh”.
Với rất nhiều lựa chọn bữa ăn tiện lợi có sẵn - và thông tin bạn cần để đưa ra những lựa chọn thông minh, tốt cho sức khỏe tim mạch - bạn có thể cảm thấy hài lòng với những gì mình ăn ngay cả khi cuộc sống bận rộn.