NộI Dung
- Hấp thu kém có nghĩa là gì?
- Hội chứng kém hấp thu là gì?
- Các triệu chứng của kém hấp thu
- Hấp thu kém và IBS
- Hấp thu axit mật
- Phải Làm Gì Nếu Bạn Nghĩ Mình Có Vấn Đề Hấp Thu?
Hấp thu kém có nghĩa là gì?
Để hiểu được tình trạng kém hấp thu, bạn cần biết hấp thu có ý nghĩa như thế nào trong bối cảnh tiêu hóa. Việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà chúng ta ăn là công việc chính của hệ tiêu hóa. Một số chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi dạ dày của chúng ta, nhưng hầu hết các chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi ruột non. Điều này bao gồm việc hấp thụ carbohydrate, chất béo, khoáng chất, protein và vitamin. Để các chất dinh dưỡng được hấp thụ, chúng cần được chia nhỏ thành các phần tử đủ nhỏ để đi vào máu của chúng ta.
Do đó, kém hấp thu là trạng thái mà các chất dinh dưỡng không được ruột non hấp thu như mong đợi bình thường.
Hội chứng kém hấp thu là gì?
Hội chứng kém hấp thu là tình trạng sức khỏe mà cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng vì cơ thể không nhận được các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết để có sức khỏe tối ưu.
Các bệnh có thể gây ra chứng kém hấp thu bao gồm:
- HIV / AIDS
- Bệnh celiac
- Viêm tụy mãn tính
- Bệnh Crohn
- Hội chứng ruột ngắn
- Sự phát triển quá mức của vi khuẩn ruột non
- Bệnh Whipple
Các triệu chứng của kém hấp thu
Làm thế nào người ta biết nếu bạn không hấp thụ các chất dinh dưỡng mà bạn cần? Dưới đây là một số triệu chứng:
- Phình và khí
- Bệnh tiêu chảy
- Không phát triển (trẻ em)
- Phân nổi và / hoặc nhờn
- Mất cơ
- Giảm cân
Hấp thu kém và IBS
Có, một số triệu chứng của chứng kém hấp thu cũng giống như của IBS. Bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm khi biết rằng không tin rằng IBS dẫn đến việc kém hấp thu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, một số vấn đề kém hấp thu có thể nằm sau các triệu chứng IBS của bạn. Trên thực tế, việc kém hấp thu một số loại carbohydrate nhất định đóng một vai trò lớn trong suy nghĩ đằng sau chế độ ăn ít FODMAP đối với IBS. Người ta đưa ra giả thuyết rằng vì carbohydrate không được hấp thụ ở mức độ của ruột non, chúng sẽ đi vào ruột già, nơi chúng tương tác với vi khuẩn đường ruột, dẫn đến các triệu chứng IBS. Chúng ta hãy xem xét một số loại carbohydrate cụ thể:
- Fructose:Fructose là một loại carbohydrate có trong mật ong và nhiều loại trái cây. Lượng fructose tiêu thụ của chúng ta đã tăng lên đáng kể khi bao gồm xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao trong nhiều loại thực phẩm tiện lợi. Nếu các triệu chứng IBS của bạn có xu hướng trầm trọng hơn sau khi tiêu thụ fructose, bạn có thể gặp vấn đề kém hấp thu fructose.
- Đường lactose: Lactose là đường có trong các sản phẩm sữa. Những người không dung nạp lactose không có đủ enzyme lactase để phân hủy lactose để hấp thụ ở ruột non.
- Cồn đường: Rượu đường bao gồm FODMAPs mannitol và sorbitol. Đường rượu được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau quả và chất làm ngọt nhân tạo.
- Fructans và Galactans: Fructan được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, và các loại rau như hành và tỏi. Galactans, đôi khi được gọi là GOS, được tìm thấy trong các loại đậu. Hai nhóm carbohydrate này là một ví dụ cho thấy tình trạng kém hấp thu có thể tốt cho chúng ta. Tất cả chúng ta đều thiếu các enzym cần thiết để hấp thụ các carbohydrate này. Người ta cho rằng có những lợi ích sức khỏe đến từ thực tế đó là những carbohydrate này đi vào ruột già và tương tác với vi khuẩn đường ruột của chúng ta.
Hấp thu axit mật
Loại kém hấp thu này khác với những loại chúng ta đã thảo luận cho đến nay vì vấn đề không nằm ở sự kém hấp thu các chất dinh dưỡng, mà là sự kém hấp thu của các axit mật. Axit mật là những chất được tiết ra từ túi mật để hỗ trợ quá trình phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống. Nếu một người bị kém hấp thu axit mật, những axit này không được ruột non hấp thụ tốt và do đó sẽ đi vào ruột già. Người ta cho rằng tình trạng kém hấp thu axit mật có thể đóng một vai trò nào đó trong một số trường hợp IBS-D.
Phải Làm Gì Nếu Bạn Nghĩ Mình Có Vấn Đề Hấp Thu?
- Nói chuyện với bác sĩ của bạn: Bác sĩ của bạn ở vị trí tốt nhất để đánh giá các triệu chứng của bạn và nguyên nhân có thể của chúng. Nếu cần, bác sĩ có thể gửi cho bạn các xét nghiệm được thiết kế để đánh giá sự hiện diện của vấn đề kém hấp thu.
- Giữ Nhật ký Thực phẩm: Viết ra các loại thực phẩm bạn ăn và các triệu chứng bạn gặp phải có thể giúp bạn tìm ra các mô hình phù hợp với tình trạng kém hấp thu.
- Hãy thử một chế độ ăn kiêng loại bỏ: Nếu bạn hoặc bác sĩ của bạn nghi ngờ khả năng kém hấp thu đối với một loại carbohydrate cụ thể, bạn có thể loại bỏ thủ phạm có thể có khỏi chế độ ăn uống của mình trong một khoảng thời gian và xem những ảnh hưởng nào đến các triệu chứng của bạn.