NộI Dung
Dị ứng thực phẩm rất phổ biến và sẽ ảnh hưởng đến gần như tất cả mọi người tại một số thời điểm trong cuộc đời. Chúng bao gồm trái cây, một số loại có khuynh hướng cao mắc hội chứng dị ứng miệng (OAS), một phản ứng chéo giữa một số loại phấn hoa và trái cây mà cơ thể công nhận là giống nhau.Một loại trái cây nổi bật về khả năng gây dị ứng là xoài (Mangifera indica). Là quốc quả của Ấn Độ, Pakistan và Philippines, xoài được trồng trên cây thuộc họ điều Anacardiaceae. Đây là cùng một họ thực vật bao gồm cây sồi độc, cây sơn độc và cây thường xuân độc.
Sự khác biệt này không chỉ có thể khiến việc ăn xoài trở nên khó khăn đối với một số người mà đôi khi nó còn có thể gây nguy hiểm cực kỳ.
Xoài và Hội chứng dị ứng miệng
Hội chứng dị ứng miệng (OAS) thường là một dạng dị ứng không biến chứng xảy ra gần như ngay lập tức sau khi ăn một miếng trái cây tươi và thường tự khỏi mà không cần điều trị trong vòng vài phút.
OAS xảy ra do sự tương đồng trong các protein được tìm thấy trong xoài và phấn hoa (thường là phấn hoa bạch dương hoặc phấn hoa ngải cứu). Thật kỳ lạ, bị dị ứng mủ cũng có thể gây ra các triệu chứng OAS khi ăn xoài, một tình trạng được gọi là hội chứng trái cây có mủ.
Việc chẩn đoán OAS thường được thực hiện bằng xét nghiệm da để xác nhận liệu có phản ứng chéo giữa xoài và các chất gây dị ứng thường gặp hay không.
OAS thường không được coi là một tình trạng nghiêm trọng vì nước bọt trong miệng của một người thường có thể phân hủy chất gây dị ứng khá nhanh. Do đó, bất kỳ phản ứng nào thường chỉ giới hạn ở miệng và / hoặc môi. Tuy nhiên, do nguy cơ phản ứng nghiêm trọng tương đối nhỏ, những người bị dị ứng xoài nên tránh tất cả các dạng sống của trái cây. Trái cây nấu chín hiếm khi gây ra vấn đề.
Xoài và viêm da tiếp xúc
Một loại phản ứng khác có thể xảy ra do ăn xoài được gọi là viêm da tiếp xúc, Điều này đặc biệt là do một chất được tìm thấy trong thực vật thuộc họ Anacardiaceae được gọi là urushiol.
Urushiol là chất gây phát ban từ cây thường xuân độc, cây sồi độc và cây sơn độc.
Trong xoài, urushiol được tìm thấy ở nồng độ cao trong vỏ và quả ngay dưới vỏ. Ở hầu hết mọi người, tiếp xúc với urushiol sẽ gây ra phản ứng dị ứng trên da. Với xoài, dị ứng có thể không phổ biến như cây sồi độc hoặc cây thường xuân độc, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể nghiêm trọng như vậy.
Phản ứng này, giống như phát ban do cây sồi độc, thường xảy ra trên mặt trong vòng vài giờ sau khi ăn trái cây và có thể kéo dài trong vài ngày. Phát ban sẽ xuất hiện dưới dạng mụn nước nhỏ, ngứa, đôi khi có thể chảy nước.
Mặc dù loại dị ứng xoài này không đặc biệt nguy hiểm hoặc đe dọa tính mạng nhưng nó có thể gây khó chịu và phiền toái. Điều trị, khi cần thiết, sẽ bao gồm corticosteroid tại chỗ hoặc đường uống, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.
Chẩn đoán có thể được thực hiện dựa trên sự xuất hiện của phát ban. Thử nghiệm thường không được yêu cầu. Nếu phản ứng đặc biệt nghiêm trọng, có thể sử dụng thử nghiệm miếng dán để xác nhận liệu xoài có thực sự là nguyên nhân gây phát ban hay không.
Xoài và Sốc phản vệ
Trong một số trường hợp hiếm hoi, phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể là do ăn xoài. Được gọi là phản vệ, phản ứng thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi ăn trái cây và có thể bao gồm:
- Khó thở
- Thở khò khè
- Tổ ong
- Sưng mặt
- Cổ họng căng cứng
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Đau bụng
- Tức ngực
- Bệnh tiêu chảy
- Chóng mặt
- Ngất xỉu
- Tim đập loạn nhịp
- Cảm giác diệt vong sắp xảy ra
Trong một số trường hợp, tình trạng của người đó có thể xấu đi nhanh chóng và dẫn đến hôn mê, sốc, ngừng tim hoặc ngừng hô hấp và thậm chí tử vong.
Trường hợp một người bị phản ứng đột ngột, nghiêm trọng với xoài nên được chăm sóc khẩn cấp.
Những người đã trải qua các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng sau khi ăn hạt điều hoặc hạt dẻ cười cũng nên tránh xoài do có khả năng phản ứng chéo. Những người có nguy cơ bị sốc phản vệ nên luôn mang theo epinephrine dạng tiêm (chẳng hạn như EpiPen) trong trường hợp vô tình tiếp xúc với xoài hoặc bất kỳ chất phản ứng chéo nào.
Hướng dẫn Thảo luận của Bác sĩ về Dị ứng Thực phẩm
Nhận hướng dẫn có thể in của chúng tôi cho cuộc hẹn tiếp theo của bác sĩ để giúp bạn đặt câu hỏi phù hợp.
- Chia sẻ
- Lật