NộI Dung
- Chế độ ăn kiêng DASH là gì?
- Dễ dàng để làm theo
- Giàu trái cây và rau quả
- Thêm đầy đủ
- Ít natri
- Nhấn mạnh các loại hạt, hạt giống và các loại đậu
- Thức ăn ngon hơn
Chế độ ăn kiêng DASH là gì?
Chế độ ăn kiêng DASH ban đầu được thiết kế để giảm huyết áp. Nó có nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo và ít chất béo bão hòa, cholesterol, ngũ cốc tinh chế, natri và đồ ngọt. (Các công thức trong Sách dạy nấu ăn của Trung tâm Dinh dưỡng PCOS, cùng với kế hoạch bữa ăn trong bốn tuần, phù hợp với các nguyên tắc này.)
Với tất cả các chế độ ăn kiêng hiện có, chế độ ăn kiêng DASH có thể là chế độ ăn uống tốt nhất cho phụ nữ bị PCOS. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu về Hormone và Chuyển hóa, những phụ nữ thừa cân mắc PCOS tuân theo kế hoạch ăn uống DASH đã giảm mỡ vùng bụng và cho thấy những cải thiện đáng kể trong việc kháng insulin và các dấu hiệu viêm.
Dưới đây là sáu lý do tại sao chế độ ăn kiêng DASH lại tốt cho phụ nữ bị PCOS.
Dễ dàng để làm theo
Một trong những điều tốt nhất về chế độ ăn kiêng DASH và một yếu tố giúp nó được xếp hạng cao trong số các chuyên gia sức khỏe là nó rất dễ thực hiện. Không có điểm theo dõi, carbohydrate hoặc calo với chế độ ăn kiêng này. Tất cả những gì bạn phải làm là cắt giảm thức ăn có đường, mặn, nhiều chất béo bão hòa và tăng lượng trái cây và rau quả mà bạn ăn.
Giàu trái cây và rau quả
Chế độ ăn kiêng DASH khuyến nghị từ 4 đến 5 phần trái cây và rau. Điều này là do các chất dinh dưỡng như kali, canxi, magiê và chất xơ rất quan trọng để chống lại bệnh cao huyết áp. Bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng này và hơn thế nữa bằng cách ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả. Tin tốt là những chất dinh dưỡng này cũng có thể hoạt động để cải thiện mức insulin và glucose.
Thêm đầy đủ
Các hướng dẫn của Mỹ khuyến nghị phụ nữ tiêu thụ tối thiểu 25 gam chất xơ mỗi ngày. Số lượng này có thể dễ dàng được đáp ứng trong chế độ ăn kiêng DASH. Bên cạnh việc giúp giảm cholesterol, chất xơ còn giúp bạn no lâu và giúp bạn no lâu hơn. Chất xơ cũng giúp kiểm soát lượng đường và insulin.
Ít natri
Quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Hầu hết người Mỹ vượt quá giới hạn hàng ngày của Hướng dẫn Chế độ ăn uống là 2300 miligam natri mỗi ngày (để bạn hiểu, chỉ cần một thìa cà phê muối cung cấp 2300 miligam natri). Được thiết kế cho những người bị huyết áp cao, chế độ ăn uống DASH có hàm lượng natri thấp hơn khuyến nghị giữ mức natri dưới 1500 miligam, lượng natri tối đa mà Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị những người bị máu cao nên tiêu thụ.
Nhấn mạnh các loại hạt, hạt giống và các loại đậu
Chế độ ăn kiêng DASH là một chế độ ăn uống dựa trên thực vật với trọng tâm là bao gồm 4 đến 5 phần ăn một tuần với nhiều loại hạt, hạt và các loại đậu (đậu lăng). Những thực phẩm này cung cấp một nguồn chất xơ, cũng như magiê và kali để giảm huyết áp.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim (MUFAs) và chất béo không bão hòa đa (PUFAs) được tìm thấy trong các loại hạt có thể cải thiện insulin, nội tiết tố androgen và mức cholesterol ở phụ nữ bị PCOS. Chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3, protein, và các vitamin và khoáng chất thiết yếu, hạt cũng là một siêu thực phẩm thân thiện với PCOS.
Thức ăn ngon hơn
Khi bạn ăn thức ăn không thêm muối, bạn thực sự có thể cảm nhận được sự khác biệt. Thức ăn chỉ ngon hơn. Để thay thế muối, hãy sử dụng các loại thảo mộc tươi, cam quýt và gia vị để mang lại hương vị thơm ngon cho thực phẩm toàn phần.