NộI Dung
Axit alpha-ketoglutaric là một hợp chất sinh học được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể con người. Cũng có sẵn dưới dạng thực phẩm chức năng, axit alpha-ketoglutaric đóng một vai trò quan trọng trong chu trình Krebs (một loạt các phản ứng hóa học được sử dụng để giải phóng năng lượng dự trữ). Các chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric có mục đích cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm nâng cao hiệu suất thể thao và cải thiện sự trao đổi chất.Nhiều người trong số những tuyên bố này dựa trên cách thức hoạt động của axit alpha-ketoglutaric trong cơ thể, bao gồm vai trò của nó trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch và sự phát triển của xương. Việc dùng thực phẩm bổ sung có thể tăng cường các chức năng sinh học này hay không là điều không chắc chắn.
Còn được biết là
- Alpha-ketoglutarate
- Axit 2-xetoglutaric
- 2-oxoglutarate
- Axit 2-oxoglutaric
Lợi ích sức khỏe
Trong phẫu thuật tim, axit alpha-ketoglutaric đôi khi được truyền vào tĩnh mạch (vào tĩnh mạch) để giảm tổn thương cơ tim do giảm lưu lượng máu. Làm như vậy cũng có thể cải thiện lưu lượng máu đến thận sau khi phẫu thuật.
Việc sử dụng nó như một chất bổ sung ít chắc chắn hơn nhiều. Các nhà thực hành thay thế tin rằng axit alpha-ketoglutaric có thể điều trị hoặc ngăn ngừa nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- Đục thủy tinh thể
- Bệnh thận mãn tính
- Gan to (gan to)
- Nhiễm độc đường ruột
- Nấm miệng
- Loãng xương
- Bệnh về gân
- Nhiễm trùng nấm men
Do vai trò của nó trong việc giải phóng năng lượng dự trữ, axit alpha-ketoglutaric thường được bán trên thị trường như một chất bổ sung hiệu suất thể thao. Một số người ủng hộ thậm chí còn khẳng định rằng tác dụng chống oxy hóa của chất bổ sung có thể làm chậm quá trình lão hóa.
Như thường lệ với các chất bổ sung được cho là điều trị nhiều bệnh lý không liên quan, bằng chứng hỗ trợ cho những tuyên bố này là rất yếu. Một số, giống như đặc tính "chống lão hóa" của thực phẩm bổ sung (phần lớn dựa trên một nghiên cứu năm 2014 liên quan đến giun tròn), là không thể tránh khỏi.
Như đã nói, một số nghiên cứu ban đầu đã gợi ý về những lợi ích tiềm năng của việc bổ sung axit alpha-ketoglutaric. Đây là những gì một số nghiên cứu hiện tại cho biết:
Bệnh thận mãn tính
Axit alpha-ketoglutaric đã được sử dụng từ cuối những năm 1990 để giúp phân hủy và hấp thụ protein ở những người chạy thận nhân tạo yêu cầu chế độ ăn ít protein. Các bằng chứng gần đây cho thấy rằng nó cũng có thể làm trì hoãn nhu cầu lọc máu ở những người bị bệnh thận mãn tính giai đoạn cuối (CKD).
Theo một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chíPLoS Một, các nhà nghiên cứu đã xác định và theo dõi 1.483 người bị CKD tiến triển sử dụng chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric được gọi là Ketosteril. Thời gian theo dõi trung bình là 1,57 năm.
So với một nhóm phù hợp gồm những người không dùng chất bổ sung, những người có ít khả năng phải lọc máu lâu dài hơn. Những lợi ích chỉ mở rộng cho những người dùng hơn 5,5 viên mỗi ngày, cho thấy tác dụng phụ thuộc vào liều lượng.
Mặc dù có những phát hiện tích cực nhưng vẫn chưa rõ axit alpha-ketoglutaric đóng vai trò gì so với các thành phần hoạt tính khác của chất bổ sung. Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Sức khỏe đường tiêu hóa
Các chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric được cho là chống chuyển hóa, có nghĩa là nó làm chậm hoặc ngăn chặn hoặc dị hóa (sự phân hủy của các mô). Theo định nghĩa, một quá trình dị hóa ngược lại với một quá trình đồng hóa (trong đó các mô được xây dựng).
Một nghiên cứu năm 2012 trong Tạp chí Khoa học Động vật Ý báo cáo rằng axit alpha-ketoglutaric đã ngăn chặn sự phân hủy của ruột ở những con chuột thí nghiệm được cho ăn chế độ ăn không có protein trong 14 ngày. Thay vì bị tổn thương nhung mao như ngón tay của ruột - kết quả mong đợi - những con chuột được cho ăn axit alpha-ketoglutaric không có tổn thương rõ ràng nào so với những con chuột không được ăn.
Hơn nữa, những con chuột được cung cấp các chất bổ sung có thể duy trì sự phát triển bình thường mặc dù thiếu tổng số protein. Liều cao hơn cho kết quả tốt hơn.
Các phát hiện dường như hỗ trợ tác dụng chống chuyển hóa của axit alpha-ketoglutaric. Ngoài việc ứng dụng trong bệnh thận mãn tính, axit alpha-ketoglutaric cũng có thể hỗ trợ những người bị nhiễm độc tố ruột và rối loạn hấp thu như bệnh celiac. Nghiên cứu thêm là cần thiết.
Hiệu suất thể thao
Ngược lại, tác dụng chống chuyển hóa của axit alpha-ketoglutaric dường như không được sử dụng cho mục đích tăng trưởng cơ bắp và hoạt động thể thao.
Theo một nghiên cứu năm 2012 trongTạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế, axit alpha-ketoglutaric không có tác động rõ ràng đến sức mạnh cơ bắp hoặc sức bền tập thể dục ở 16 người đàn ông được giao nhiệm vụ tập luyện sức đề kháng.
Đối với nghiên cứu này, một nửa số đàn ông được cung cấp 3.000 miligam (mg) axit alpha-ketoglutaric, trong khi nửa còn lại được cho dùng giả dược 45 phút trước khi thực hiện các bài tập ép ghế và ép chân. Tuần sau đó, các chất bổ sung được lật lại, với mỗi nửa sẽ nhận được loại thuốc thay thế.
Hiệu suất thể thao được dựa trên tổng khối lượng tải (TLV) của các bài tập được thực hiện song song với nhịp tim trước và sau khi tập.
Dựa trên những phát hiện, axit alpha-ketoglutaric không cung cấp cải thiện thống kê về sức mạnh cơ thể trên hoặc dưới hoặc khả năng hiếu khí của các vận động viên.
Những gì những phát hiện này chứng minh là sự vắng mặt của phản ứng dị hóa không giống như phản ứng đồng hóa, đặc biệt là ở các vận động viên.
Ưu và nhược điểm của các chất bổ sung trước khi tập luyệnTác dụng phụ có thể xảy ra
Axit alpha-ketoglutaric được coi là an toàn và dung nạp tốt. Các nghiên cứu điều tra tác động của axit alpha-ketoglutaric đã báo cáo một số triệu chứng bất lợi sau ba năm sử dụng.
Là một hợp chất được tạo ra từ các axit amin không thiết yếu, axit alpha-ketoglutaric không phải là chất mà bạn có thể dễ dàng sử dụng quá liều. Bất kỳ lượng dư thừa nào trong cơ thể sẽ được bài tiết qua nước tiểu hoặc được phân hủy thành các khối cấu tạo axit amin cơ bản cho các mục đích khác.
Như đã nói, tính an toàn của axit alpha-ketoglutaric ở phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ em vẫn chưa được thiết lập. Điều này bao gồm trẻ bị rối loạn chuyển hóa hiếm gặp như thiếu hụt alpha-ketoglutarate dehydrogenase (trong đó nồng độ axit alpha-ketoglutaric tăng cao bất thường).
Để được an toàn, hãy luôn trao đổi với bác sĩ, bác sĩ nhi khoa hoặc Sản phụ khoa trước khi sử dụng axit alpha-ketoglutaric hoặc bất kỳ thực phẩm chức năng nào khác.
Không biết liệu chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric có thể tương tác với các loại thuốc khác hay không.
Liều lượng và Chuẩn bị
Các chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric có sẵn ở dạng viên nén, viên nang và bột và có thể được tìm thấy trực tuyến hoặc tại các cửa hàng chuyên về thực phẩm chức năng.
Không có hướng dẫn chung về việc sử dụng axit alpha-ketoglutaric thích hợp. Các chất bổ sung thường được bán với liều lượng từ 300 miligam (mg) đến 1.000 mg uống một lần mỗi ngày cùng với thức ăn hoặc không. Liều lên đến 3.000 mg đã được sử dụng trong các nghiên cứu mà không có tác dụng phụ.
Axit alpha keto-glutaric không thể thu được từ thực phẩm. Đúng hơn, nó được tổng hợp từ các axit amin không thiết yếu mà cơ thể sản xuất từ các tế bào của chính mình.
Theo nguyên tắc chung, không bao giờ vượt quá liều lượng trên nhãn sản phẩm.
Bạn cần tìm gì
Thực phẩm chức năng ở Hoa Kỳ không được quản lý chặt chẽ. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, hãy chọn các nhãn hiệu đã được cơ quan chứng nhận độc lập tự nguyện gửi đi kiểm tra như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International. Bằng cách này, bạn có thể yên tâm rằng các chất bổ sung có chứa các thành phần được liệt kê trên nhãn sản phẩm.
Ngoài ra, hãy kiểm tra nhãn để biết các thành phần hoặc chất độn được thêm vào, đặc biệt nếu bạn bị dị ứng với lúa mì hoặc các chất gây dị ứng thông thường khác. Nếu nghi ngờ, hãy tìm các nhãn hiệu được đánh dấu "không gây dị ứng".
Hầu hết các chất bổ sung axit alpha-ketoglutaric có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 12 tháng hoặc lâu hơn nếu được giữ trong hộp kín ban đầu cùng với gói hút ẩm. Không bao giờ sử dụng thực phẩm bổ sung quá ngày hết hạn.
Cách chọn các chất bổ sung không gây dị ứng