NộI Dung
Nho đen là một phương thuốc tự nhiên có nguồn gốc từ Ribes nigrum (một loại cây có nguồn gốc từ các vùng của Châu Âu và Châu Á). Chiết xuất nho đen thường có nguồn gốc từ quả nho đen hoặc từ dầu của hạt nho đen.Việc trồng nho đen đã bị cấm ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20 vì cây mang một loại nấm đe dọa ngành khai thác gỗ. Lệnh cấm trồng nho đã được dỡ bỏ ở một số nhưng không phải tất cả các bang. Vì lý do đó, nho đen phổ biến hơn ở các khu vực như Châu Âu hoặc New Zealand và ít hơn ở Hoa Kỳ.
Các chất bổ sung hiện tại màu đen đôi khi được sử dụng để điều trị các tình trạng khác nhau, từ đau bụng kinh đến huyết áp cao. Dầu quả lý chua đen chứa axit gamma-linolenic, một loại axit béo thiết yếu được tìm thấy để giảm viêm và quả nho đen (một chất thường được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm) chứa một lượng lớn anthocyanins, một loại chất chống oxy hóa.
Lợi ích sức khỏe
Có rất ít nghiên cứu trên người về tác dụng của nho đen. Dưới đây là một số phát hiện từ các nghiên cứu về lợi ích sức khỏe tiềm năng của chiết xuất nho đen.
Cholesterol
Có một số bằng chứng cho thấy tiêu thụ dầu hạt nho đen có thể giúp kiểm soát cholesterol. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2010 từ Nghiên cứu Phytotherapy phát hiện ra rằng thường xuyên tiêu thụ dầu hạt nho đen có thể giúp cải thiện mức cholesterol toàn phần và giảm mức độ chất béo trung tính (một loại chất béo có hại trong máu). Nghiên cứu liên quan đến 2.154 bệnh nhân có mức cholesterol bất thường, mỗi người trong số họ tiêu thụ dầu hạt nho đen mỗi ngày trong sáu tuần.
Ngoài ra, một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng vào năm 2005 phát hiện ra rằng dầu hạt nho đen có hiệu quả hơn dầu cá trong việc giảm mức cholesterol LDL ("có hại").
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nghiên cứu chỉ bao gồm 15 người tham gia và thời gian điều trị là 4 tuần và một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 có trong dầu cá có thể có lợi đáng kể trong việc điều chỉnh mức cholesterol.
6 cách để ngăn ngừa mức cholesterol cao
Sức khỏe mắt
Chiết xuất nho đen cho thấy hứa hẹn trong việc điều trị bệnh tăng nhãn áp. Trong một nghiên cứu năm 2012 được xuất bản trong Nhãn khoaVí dụ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ anthocyanins có nguồn gốc từ quả lý chua đen, kết hợp với thuốc chống tăng nhãn áp, có thể có lợi cho những người bị bệnh tăng nhãn áp góc mở.
Trong nghiên cứu, 38 bệnh nhân mắc bệnh tăng nhãn áp góc mở đã tiêu thụ anthocyanins của nho đen hoặc giả dược một lần mỗi ngày trong hai năm. Trong suốt thời gian nghiên cứu, tất cả những người tham gia cũng được điều trị bằng thuốc nhỏ chống tăng nhãn áp. Kết quả cho thấy những bệnh nhân được điều trị bằng anthocyanins của nho đen đã tăng lưu lượng máu đến mắt nhiều hơn đáng kể so với những người được điều trị bằng giả dược.
Bệnh tăng nhãn áp: Triệu chứng, Nguyên nhân và Điều trịCăng thẳng oxy hóa
Chiết xuất quả lý chua đen có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, theo một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Tạp chí Sinh lý học Hoa Kỳ. Trong các thử nghiệm trên tế bào người, các tác giả của nghiên cứu đã xác định rằng anthocyanins được tìm thấy trong chiết xuất nho đen có thể giúp ngăn chặn stress oxy hóa, cũng như tăng cường phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng.
Các biện pháp tự nhiên để chống lại stress oxy hóa
Rối loạn tiêu hóa
Một nghiên cứu trong ống nghiệm được công bố vào năm 2018 đã điều tra tác dụng thư giãn của nước ép quả lý chua đen đối với cơ trơn đường tiêu hóa. Nghiên cứu trong ống nghiệm là các dự án nghiên cứu thử nghiệm các tác động đến sức khỏe trong các mô hình ống nghiệm. Những nghiên cứu này thường là điều tra sơ bộ được thực hiện trước khi nghiên cứu trên người.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tác dụng chống co thắt của nho đen có thể hứa hẹn trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa. Và đặc biệt, nước ép quả nho đen có thể có lợi như một loại thực phẩm chức năng.
Nho đen và chiết xuất nho đen cũng được sử dụng để điều trị các bệnh lý khác bao gồm:
- Bệnh Alzheimer
- Viêm khớp
- Cảm lạnh
- Ho
- Cholesterol cao
- Các triệu chứng mãn kinh
- Hội chứng tiền kinh nguyệt
- Huyết áp cao
- Mỏi cơ bắp
- Các vấn đề về tuần hoàn
- Bệnh tiêu chảy
Ngoài ra, chiết xuất nho đen được cho là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy quá trình giải độc. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để hỗ trợ việc sử dụng chất bổ sung vì những lợi ích sức khỏe này.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Nho đen bao gồm nước ép nho đen, chiết xuất hoặc dầu hạt có thể an toàn khi sử dụng làm thực phẩm. Chưa đủ thông tin về lá nho đen khô để xác định xem nó có an toàn hay không.
Nho đen có thể an toàn khi được sử dụng làm thuốc, nhưng có một số lo ngại rằng nó có thể cản trở quá trình đông máu. Do đó, những người bị rối loạn chảy máu cần thận trọng khi tiêu thụ chiết xuất quả lý chua đen. Ngoài ra, nên tránh sử dụng chiết xuất nho đen trước khi phẫu thuật.
Người ta cũng khuyên rằng những người bị huyết áp thấp nên thận trọng và nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi dùng nho đen.
Lựa chọn, Chuẩn bị & Lưu trữ
Có sẵn rộng rãi để mua trực tuyến, thực phẩm chức năng chứa chiết xuất nho đen và dầu hạt nho đen được bán ở nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên, hiệu thuốc và cửa hàng chuyên về thực phẩm chức năng.
Nho đen tươi cũng được sử dụng để tạo hương vị cho rượu mùi, mứt, kem và các sản phẩm khác. Nước ép nho đen có sẵn ở một số cửa hàng thực phẩm sức khỏe và một số người cũng ăn quả nho đen sống hoặc khô - mặc dù hầu hết mọi người đều thấy chúng quá chua. Các công thức chế biến bánh nướng và các loại bánh nướng khác đôi khi gọi là quả lý chua đen.
Nếu bạn chọn thực phẩm bổ sung từ nho đen, điều quan trọng cần lưu ý là những sản phẩm này phần lớn không được FDA kiểm soát. Không hợp pháp khi tiếp thị thực phẩm chức năng như một phương pháp điều trị hoặc chữa một bệnh cụ thể hoặc để giảm bớt các triệu chứng của bệnh. Nhưng FDA không yêu cầu thực phẩm chức năng phải được kiểm tra độ an toàn. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể cung cấp liều lượng khác với lượng được chỉ định trên nhãn.
Khi chọn bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, hãy cố gắng tìm sản phẩm đã được chứng nhận bởi ConsumerLabs, Công ước Dược điển Hoa Kỳ hoặc NSF International. Các tổ chức này không đảm bảo rằng một sản phẩm an toàn hoặc hiệu quả, nhưng họ cung cấp một mức độ thử nghiệm nhất định về chất lượng.
Một lời từ rất tốt
Mặc dù bao gồm nho đen trong chế độ ăn uống có thể mang lại một số lợi ích dinh dưỡng, nhưng hiện tại vẫn thiếu bằng chứng khoa học để hỗ trợ việc sử dụng chiết xuất nho đen như một phương pháp điều trị tiêu chuẩn cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng nó, hãy nhớ nói chuyện với bác sĩ của bạn trước. Việc tự điều trị và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.