NộI Dung
- Sinh học đằng sau nó
- Chất ngọt nhân tạo có thể dẫn đến bệnh tiểu đường
- Tiếp cận với Điều này Thay thế
Điều thú vị là theo Hiệp hội Đường, các quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho phép các nhà sản xuất dán nhãn bất kỳ sản phẩm nào có từ năm calo trở xuống trên mỗi khẩu phần là có chứa calo “0”. Tuy nhiên, các phân tử dựa trên tinh bột được gọi là dextrose hoặc maltodextrin, được thêm vào chất làm ngọt nhân tạo bán sẵn trên thị trường, thực sự thêm calo vào mỗi khẩu phần ăn.
Các bằng chứng khoa học khác đã chỉ ra rằng chất làm ngọt nhân tạo có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính tương tự do tiêu thụ đường thường xuyên gây ra.
Điều này đã khiến nhiều chuyên gia phải cân nhắc và khuyến cáo không nên sử dụng chất làm ngọt nhân tạo hoặc chất thay thế đường dưới mọi hình thức, lưu ý rằng đây không phải là giải pháp cho đại dịch béo phì, và trên thực tế, có thể khiến mọi thứ tồi tệ hơn.
Sinh học đằng sau nó
Một số cơ chế sinh học đã được phát hiện có thể giải thích những tác động dường như phản trực giác này của chất làm ngọt nhân tạo. Các chuyên gia lưu ý rằng chất làm ngọt nhân tạo như chất làm ngọt có trong soda ăn kiêng có thể cản trở quá trình “học” cơ bản của cơ thể con người về cách đối phó với đường tự nhiên, khiến các cơ chế bình thường của cơ thể, chẳng hạn như điều chỉnh sự thèm ăn và sản xuất insulin, không hoạt động. dịch vụ, hay nói cách khác là "out of whack".
Làm suy giảm khả năng tự nhiên của cơ thể để đối phó với đường và các tác dụng sinh học của nó, chất làm ngọt nhân tạo do đó dẫn đến ăn quá nhiều, tăng cảm giác thèm ăn đường và carbohydrate, giảm giải phóng các hormone điều hòa quan trọng và điều hòa lượng đường trong máu kém.
Chất ngọt nhân tạo có thể dẫn đến bệnh tiểu đường
Kết quả là sự điều tiết kém của glucose trong máu dẫn đến tình trạng kháng insulin (“tiền tiểu đường”) và cuối cùng là bệnh tiểu đường Loại 2. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất làm ngọt nhân tạo cũng có thể làm thay đổi vi khuẩn đường ruột bình thường, điều này cũng góp phần làm suy giảm lượng đường huyết trong cơ thể.
Các chuyên gia đã lưu ý rằng việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có thể gây ra vấn đề đặc biệt ở trẻ em vì việc tiếp xúc với thức ăn rất ngọt (nhân tạo hoặc ngọt tự nhiên) khi còn nhỏ sẽ rèn luyện khẩu vị để mong đợi và thèm ăn ngọt khi trưởng thành. Điều này không chỉ dẫn đến béo phì ở trẻ em mà còn dẫn đến béo phì ở người lớn.
Tiếp cận với Điều này Thay thế
Bằng chứng cũng như sự đồng thuận của các chuyên gia giờ đây có vẻ rõ ràng: hãy tránh các chất làm ngọt nhân tạo bất cứ khi nào có thể, và loại bỏ thói quen uống soda ăn kiêng đó. Nếu bạn đang tìm kiếm soda ăn kiêng để giải quyết vấn đề cân nặng của mình, hãy biết rằng nó không mang lại lợi ích gì cho cơ thể bạn và thực sự có thể khiến mọi thứ trở nên tồi tệ hơn.
Các lựa chọn thay thế tốt hơn bao gồm nước, trà và thậm chí là cà phê nếu bạn có thể giới hạn không quá bốn tách cà phê mỗi ngày. Có nhiều cách để tạo hương vị cho nước, bao gồm thêm chanh và chanh. Tránh đồ uống thể thao, vì chúng có xu hướng chứa nhiều đường bổ sung - hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng; lượng đường phải là 4 hoặc 5 gam hoặc ít hơn, và lý tưởng là bằng không.