NộI Dung
- An toàn nấu ăn trong ngày lễ
- Kids in the Kitchen
- Làm thế nào để điều trị bỏng
- Phải làm gì nếu có lửa nấu ăn
Xét bởi:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Hàng dài ở cửa hàng tạp hóa, hàng hóa giao hàng chất đống trước cửa nhà - vâng, nó bắt đầu giống như những ngày lễ.
Tất cả những công việc chuẩn bị bận rộn có thể khiến bạn mất tập trung khi đề cập đến vấn đề an toàn trong nhà bếp, dẫn đến vô tình bị bỏng hoặc bỏng. Theo Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy Quốc gia, kỳ nghỉ đông là những ngày cao điểm xảy ra hỏa hoạn nấu nướng tại nhà.
Scott Hultman, MD, MBA, giám đốc Trung tâm bỏng Johns Hopkins, khu vực bỏng khu vực duy nhất của Maryland cho biết: “Với những ngày cuối năm đang đến gần và các lễ hội nghỉ lễ đang đến gần, đây là thời điểm tốt để các gia đình xem xét lại kế hoạch an toàn cháy trung tâm. Trung tâm cung cấp một chương trình chăm sóc toàn diện, nổi tiếng thế giới cho các bệnh nhân bị bỏng trong nước và quốc tế.
“Có lẽ hai phần quan trọng nhất của một kế hoạch như vậy là biết con đường tốt nhất để sơ tán ngôi nhà hoặc nơi ở của bạn, và biết vị trí của bình cứu hỏa của bạn,” Hultman tiếp tục.
An toàn nấu ăn trong ngày lễ
Cho dù bạn đang tổ chức một buổi họp mặt liên hoan hay chỉ mang theo một món ăn, hãy phòng ngừa cháy nhà bếp và nấu ăn an toàn với những mẹo sau:
- Để các vật dụng dễ cháy xa bếp nấu, bao gồm găng tay lò nướng, ổ gà, bao bì thực phẩm và khăn lau bát đĩa. Tránh mặc quần áo rộng vì có thể bắt lửa vào đầu đốt.
- Đừng bỏ mặc việc nấu nướng. Khi sử dụng bếp, hãy ở trong bếp để bạn có thể theo dõi thức ăn. Nếu bạn có thứ gì đó trong lò, hãy kiểm tra nó thường xuyên; đặt hẹn giờ như một lời nhắc.
- Giữ sàn không có bất kỳ nguy cơ vấp ngã nào, chẳng hạn như túi xách hoặc đồ chơi. Nên nuôi thú cưng trong một căn phòng khác để chúng không có nguy cơ bị chui vào chân.
- Điều quan trọng là bạn phải tỉnh táo khi nấu nướng trên bếp, vì vậy, nếu bạn đang mệt hoặc đã uống rượu, tốt nhất nên để người khác thay thế.
- Hãy thận trọng khi xử lý các chất lỏng và thực phẩm nóng, vì hơi nước hoặc bắn tung tóe có thể gây bỏng nghiêm trọng, cũng như khay, chảo và các món ăn có chúng.
Khi đến lúc dọn bàn ăn, hãy đặt thức ăn và chất lỏng nóng ở giữa bàn, nơi chúng ít bị đổ hơn.
Kids in the Kitchen
Nhà bếp có thể là một nơi bấp bênh đối với trẻ em, đặc biệt là giữa sự hỗn loạn của việc chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Từ thức ăn và chất lỏng nóng đến dao và dây điện lủng lẳng, có rất nhiều thứ nguy hiểm mà trẻ có thể lấy ra khỏi quầy. Duy trì một môi trường an toàn bằng cách để các vật dụng nguy hiểm ở phía sau quầy và xa tầm với.
Để tránh bất kỳ vết bỏng hoặc bỏng do tai nạn nào, trẻ em nên ở cách xa bếp lò ít nhất 3 feet. Giúp họ giải trí - và ra khỏi bếp - bằng cách sắp xếp các hoạt động như trò chơi, câu đố hoặc sách trong phòng khác.
Làm thế nào để điều trị bỏng
Dù cẩn thận đến đâu, tai nạn vẫn xảy ra. Nếu bạn bị bỏng đau, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc đến phòng cấp cứu để được chăm sóc.
Phải làm gì nếu có lửa nấu ăn
Khi ngọn lửa bùng lên trong bếp, bản năng đầu tiên của chúng ta có thể là nhấc nồi hoặc chảo đang cháy lên và cố gắng di chuyển nó vào bồn rửa hoặc ra ngoài. Tuy nhiên, điều này rất nguy hiểm và có thể làm dầu nóng bắn vào người và nhà của bạn, làm đám cháy lan rộng hơn.
Nếu ngọn lửa nhỏ bùng cháy, hãy làm theo các hướng dẫn an toàn sau:
- Không đổ nước lên nó. Nước có thể khiến dầu bắn ra, không chỉ làm bạn bị thương mà còn có thể làm cháy lan.
- Trượt nắp chảo để dập lửa và tắt bếp, đậy nắp chảo cho đến khi nguội hoàn toàn; Ngoài ra, baking soda cũng có thể được sử dụng để dập tắt các đám cháy dầu mỡ nhỏ.
- Nếu có cháy lò, tắt bếp và đóng cửa lò.
"Đối với những đám cháy lớn hơn với khói và sức nóng lan rộng nhanh chóng, hãy ra ngoài!" Hultman nói. Rời khỏi bếp và đóng cửa lại phía sau bạn để chứa ngọn lửa. Khi bạn đã an toàn, hãy gọi 911 hoặc số điện thoại khẩn cấp tại địa phương.
Hultman nói: “Hãy dẫn những người thân yêu của bạn đi cùng, nhưng không vào lại nhà để lấy điện thoại di động, máy tính hoặc các vật dụng cá nhân khác. "Bạn có thể không có cơ hội thứ hai để ra ngoài an toàn."
Với những suy nghĩ này, bạn và những người thân yêu của bạn có thể có một kỳ nghỉ lễ vui vẻ - và an toàn - từ bếp đến bàn ăn.