NộI Dung
Hệ tiêu hóa là một tập hợp các cơ quan hoạt động cùng nhau để tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Tiêu hóa là quá trình cơ thể bạn sử dụng để phá vỡ thức ăn bạn ăn thành các phân tử mà cơ thể bạn có thể sử dụng để tạo năng lượng và chất dinh dưỡng.Các cơ quan sau đây làm việc cùng nhau để giúp cơ thể bạn xử lý các loại thực phẩm bạn ăn.
Cái miệng
Bạn đã bao giờ để ý thấy miệng mình bắt đầu chảy nước như thế nào khi nhìn thấy món ăn yêu thích của mình? Đó là bởi vì quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng của bạn. Răng của bạn nghiền thức ăn bạn ăn và trộn với nước bọt để tạo thành một loại quả bóng, được gọi là quả bóng.
Trong quá trình trộn, một loại enzyme gọi là amylase nước bọt bắt đầu phá vỡ carbohydrate. Khi thức ăn mềm và tương đối linh hoạt, lưỡi sẽ đẩy thức ăn ra phía sau miệng và nuốt xuống thực quản.
Thực quản
Thực quản là một ống cơ dẹt nối miệng với dạ dày. Khi thức ăn được nuốt vào, thực quản của bạn sẽ mở rộng. Mất khoảng ba giây để thức ăn đi qua thực quản, tùy thuộc vào kết cấu và độ đặc của thức ăn bạn đã ăn.
Các vấn đề phổ biến của thực quản bao gồm chứng ợ nóng, trào ngược axit và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), tất cả đều là do axit trào lên từ dạ dày và gây kích ứng phần dưới của thực quản.
Dạ dày
Dạ dày của bạn là một túi cơ hình chữ J, nhận thức ăn từ thực quản và gửi đến ruột non của bạn. Bên trong dạ dày của bạn, thức ăn được khuấy xung quanh và trộn với các enzym và axit cho đến khi thành chất lỏng, được gọi là chyme. Dạ dày là nơi chính để tiêu hóa protein và sử dụng các enzym mạnh mẽ, được gọi là pepsin, cũng như axit clohydric để tiêu hóa các loại thực phẩm như thịt, sữa và pho mát.
Ruột nhỏ
Ruột non là một ống cơ dài khoảng 24 feet, được chia thành ba phần riêng biệt: tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng. Mỗi phần trong số ba phần đều là nơi tiêu hóa và hấp thụ chính. Hấp thu là một phần quan trọng của hệ tiêu hóa, đưa các phân tử từ thức ăn đã tiêu hóa vào máu và cuối cùng là các tế bào.
Các vấn đề với ruột non hoặc ruột già của bạn có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn hấp thụ và tiêu hóa thức ăn, dẫn đến suy dinh dưỡng. Những người bị thiếu các bộ phận của ruột hoặc bị hạn chế khả năng di chuyển của ruột có thể yêu cầu dinh dưỡng toàn phần qua đường tiêu hóa (TPN), một loại dinh dưỡng bỏ qua hệ tiêu hóa.
Ruột già
Phần cuối cùng của đường tiêu hóa, ruột già, là một ống cơ dài khoảng 5 feet. Nó được chia thành manh tràng, ruột kết và trực tràng. Cùng với nhau, các phân đoạn này buộc các đầu lỏng lẻo của quá trình tiêu hóa. Điều này bao gồm hoàn thành việc hấp thụ chất dinh dưỡng và xử lý chất thải thành phân. Ruột già của bạn cũng tạo ra một số loại vitamin B và vitamin K.
Các vấn đề với ruột già, ruột kết và trực tràng của bạn có thể do các bệnh như bệnh viêm ruột (IBD) như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng cũng như bệnh celiac. Nếu một phần của ruột kết hoặc trực tràng của bạn không hoạt động như bình thường, bạn có thể cần phải phẫu thuật cắt bỏ tử cung.
Tuyến tụy
Tuyến tụy là một cơ quan cần thiết khác liên quan đến tiêu hóa. Tuyến tụy hỗ trợ ruột non của bạn bằng cách tiết ra dịch tụy, một chất lỏng chứa đầy các enzym và natri bicarbonat có khả năng ngăn chặn quá trình tiêu hóa pepsin. Nó cũng tiết ra insulin, giúp cơ thể bạn điều chỉnh lượng đường trong máu.
Gan
Gan của bạn có nhiều chức năng. Đầu tiên, nó tạo ra mật, mà ruột non sử dụng để giúp tiêu hóa chất béo trong thức ăn. Nó cũng chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo; giúp điều chỉnh lượng đường trong máu; lưu trữ glycogen để có năng lượng nhanh chóng; tạo ra fibrinogen, làm đông máu; tạo vitamin A; và tái chế các tế bào hồng cầu bị hao mòn.
Các bệnh về gan, chẳng hạn như viêm gan, có thể có những biến chứng lớn ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể vì gan có liên quan đến rất nhiều chức năng thiết yếu, như tiêu hóa.
Túi mật
Nằm dưới gan, túi mật là nơi chứa mật, một chất lỏng màu vàng xanh được tạo thành từ muối, cholesterol và lecithin. Ruột non của bạn sử dụng mật do túi mật sản xuất để tiêu hóa chất béo.
Hầu hết mọi người không bao giờ nghĩ về túi mật của họ cho đến khi một vấn đề với sỏi mật hoặc bệnh túi mật, chẳng hạn như viêm túi mật, phát triển. Nếu bạn mắc bệnh liên quan đến túi mật, bạn có thể bị vàng da, điều này xảy ra khi mật không thể rời khỏi túi mật. Thay vào đó, mật đi vào máu, có thể khiến da, mắt và móng tay của bạn có màu vàng.