NộI Dung
Thiếu hụt vitamin B12 là một trong những yếu tố đáng ngạc nhiên góp phần vào nguy cơ đột quỵ. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Thiếu dinh dưỡng từ lâu đã được biết đến là nguyên nhân gây ra các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Nó chỉ ra rằng không có đủ vitamin B12 có thể góp phần gây đột quỵ ở mọi người ở mọi lứa tuổi, và nó có thể dẫn đến tăng nguy cơ đột quỵ ở trẻ em và phụ nữ mang thai.Mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin B12 và đột quỵ bao gồm một quá trình gồm nhiều bước.
Sự thiếu hụt dinh dưỡng của axit folic, vitamin B, và đặc biệt là vitamin B12, gây ra sự gia tăng của một chất hóa học gọi là homocysteine. Quá nhiều homocysteine tạo ra hai vấn đề; một trong những vấn đề này là viêm mạch máu và vấn đề khác là một quá trình gọi là stress oxy hóa.
Viêm là nguyên nhân chính dẫn đến đột quỵ. Viêm là sự tích tụ của các tế bào bạch cầu nhằm chống lại nhiễm trùng. Nhưng tình trạng viêm không cần thiết kết hợp với sự thiếu hụt vitamin B12 dẫn đến tổn thương mạch máu và chất cặn bã dư thừa bên trong mạch máu. Sự tích tụ này cuối cùng có thể dẫn đến gián đoạn lưu lượng máu bình thường trong não - đây là một cơn đột quỵ.
Hậu quả khác được gọi là tổn thương oxy hóa, làm tổn thương các mạch máu, khiến chúng dễ bị dính máu và vật liệu dính, dẫn đến cục máu đông và dễ chảy máu.
Do đó, sự thiếu hụt vitamin B12 có thể là thủ phạm gây ra một loạt các sự kiện sinh lý gây ra đột quỵ.
Các yếu tố rủi ro
Vitamin B12 là thành phần dinh dưỡng cần thiết cho mọi người ở mọi lứa tuổi.Điều thú vị là mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin B12 và đột quỵ dễ nhận thấy hơn ở những nhóm có tỷ lệ đột quỵ tương đối thấp, chẳng hạn như trẻ em và thanh niên.
Những nhóm có nguy cơ đột quỵ thấp này ít có nguy cơ bị đột quỵ ngay từ đầu. Khi những người trẻ tuổi không có các yếu tố nguy cơ đột quỵ rõ ràng bị đột quỵ, đội ngũ y tế thường xem xét sâu hơn bình thường để tìm nguyên nhân. Điều này làm cho một số vấn đề như thiếu hụt vitamin B12 có nhiều khả năng được phát hiện hơn trong những quần thể này.
Nó chỉ ra rằng nồng độ vitamin B12 thường được tìm thấy thấp ở những người sống sót sau đột quỵ. Và, ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin B12 đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu lớn được gọi là Thử nghiệm đánh giá kết quả phòng ngừa bệnh tim 2 đã xem xét tỷ lệ đột quỵ phản ứng với các chất bổ sung tiêm vitamin B12 được đưa ra để đạt được mức vitamin B12 tối ưu và giảm homocysteine tăng cao. Kết quả đã chứng minh rằng việc bổ sung vitamin B12 có hiệu quả làm giảm nguy cơ đột quỵ ở những người tham gia nghiên cứu.
Chẩn đoán
Nồng độ vitamin B12 có thể được phát hiện bằng xét nghiệm máu. Mức bình thường được coi là từ 200 đến 900 picogam trên mililit (pg / mL.) Nói chung, mức vitamin B12 không phải là một phần của khám sức khỏe định kỳ. Và, một số chuyên gia chỉ ra rằng sự thiếu hụt vitamin B12 sớm không được phát hiện bằng cách đo trực tiếp nồng độ vitamin B12 mà thay vào đó, bằng các xét nghiệm chuyên biệt cao như nồng độ homocysteine toàn phần trong huyết tương hoặc nồng độ axit methylmalonic. Các xét nghiệm chuyên biệt này hiện không được coi là thường quy hoặc thực tế .
Điều thú vị là thiếu vitamin B12 tạo ra một loại bệnh thiếu máu gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ. Đối với những người bị thiếu máu dạng này, cơ thể có ít hồng cầu và các tế bào hồng cầu lớn bất thường và không thể hoạt động bình thường. Mặc dù đây không phải là dấu hiệu sớm của sự thiếu hụt vitamin B12, nhưng nó dễ phát hiện hơn và được kiểm tra thường xuyên hơn các cách phát hiện thiếu vitamin B12 khác.
Thiếu hụt vitamin B12 cũng liên quan đến một số vấn đề sức khỏe khác, bao gồm bệnh thần kinh (tổn thương dây thần kinh) và chứng sa sút trí tuệ.
Nguyên nhân
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thiếu hụt vitamin B12. Dễ thấy nhất là tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu vitamin B12 trong khẩu phần ăn. Mặc dù chế độ ăn chay thường được coi là lành mạnh, nhưng có một số chất dinh dưỡng đặc biệt thiếu trong hầu hết thực phẩm chay, một trong những chất đáng chú ý nhất là vitamin B12.
Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân phổ biến nhất gây thiếu vitamin B12. Đôi khi, bạn có thể không hấp thụ đủ vitamin B12 trong cơ thể, ngay cả khi bạn đang ăn đủ.
Sử dụng rượu mãn tính và sử dụng rượu nặng có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng ngay cả khi bạn đang bổ sung đủ vitamin B12 trong thực phẩm của mình. Nguyên nhân là do những thay đổi về trao đổi chất trong cơ thể khiến việc hấp thụ và sử dụng vitamin B12 cũng như các chất dinh dưỡng khác khó khăn dẫn đến đột quỵ.
Các tình trạng y tế và nhiễm trùng cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng của dạ dày hoặc chức năng của ruột non khi nó hấp thụ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, ngay cả khi lượng đủ trong chế độ ăn.
Sự quản lý
Vitamin B12 là một loại vitamin mà bạn có thể nhận được khi ăn thịt đỏ và gan, đây là hai loại thực phẩm được biết là có hàm lượng vitamin B12 cao nhất. Các nguồn khác bao gồm thịt gà, trứng, sữa, động vật có vỏ và cá có vây. Thông thường, rất khó để có đủ vitamin B12 từ các nguồn thuần chay.
Nếu bạn là người ăn chay trường, bạn nên ăn thực phẩm được tăng cường vitamin B12 hoặc thường xuyên sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin. Đối với những người có vấn đề về hấp thụ đủ vitamin B12 do các vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột, bạn nên ăn Tiêm B12 để tránh thiếu hụt.
Một lời từ rất tốt
Thông thường, đột quỵ, gây ra bởi cục máu đông hoặc chảy máu trong não, gây ra bởi các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao và cholesterol cao, thường liên quan đến việc dư thừa một số thành phần chế độ ăn uống (chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống cao có thể góp phần cholesterol trong máu cao và chế độ ăn nhiều muối có thể góp phần làm tăng huyết áp.)
Nhưng sự thiếu hụt vitamin B12, tức là quá ít chất dinh dưỡng, là một trong số ít sự thiếu hụt chế độ ăn uống liên quan đến đột quỵ. Mức kali thấp cũng có liên quan đến việc tăng tỷ lệ đột quỵ. Và, vì bạn thường có thể tăng lượng hấp thụ các chất dinh dưỡng này mà không cần nỗ lực tương đối nhiều, bạn nên thực hiện các thay đổi chế độ ăn uống hoặc mua thuốc bổ sung nếu cần.