NộI Dung
- Sự thiếu hụt vitamin ảnh hưởng đến PCOS như thế nào
- Vitamin là gì và chúng hoạt động như thế nào?
- Khoáng chất hiệu ứng có trên PCOS
Vitamin và khoáng chất là một phần thiết yếu của bất kỳ kế hoạch ăn uống lành mạnh nào và thường bị bỏ qua nhiều nhất. Trong các nghiên cứu, đã có những mối tương quan được thực hiện giữa sự thiếu hụt vitamin và PCOS. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Archives of Women's Mental Health cho thấy thiếu hụt vitamin D cũng có thể là một yếu tố nguy cơ có thể điều chỉnh được đối với các triệu chứng trầm cảm ở phụ nữ mắc PCOS.
Sự thiếu hụt vitamin ảnh hưởng đến PCOS như thế nào
Vitamin có các chức năng quan trọng trong cơ thể. Ví dụ, thiếu hụt vitamin D nhiều lần có liên quan đến tình trạng kháng insulin, PCOS và trầm cảm.
Ở phụ nữ bị PCOS, mức insulin cao có thể khiến buồng trứng tạo ra nhiều nội tiết tố androgen (một nhóm hormone có vai trò trong các đặc điểm và hoạt động sinh sản của nam giới). Điều này có thể gây ra nhiều lông trên cơ thể, mụn trứng cá và kinh nguyệt không đều hoặc ít.
Insulin là hormone giúp các tế bào và mô của cơ thể sử dụng glucose và kháng insulin có thể làm tăng nguy cơ mắc cả bệnh tiểu đường và PCOS.
Trước đây người ta đã chứng minh rằng phương pháp điều trị bằng folate và vitamin B (12) cải thiện tình trạng kháng insulin ở những bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa.
Vitamin là gì và chúng hoạt động như thế nào?
Vitamin hỗ trợ các enzym thực hiện công việc của chúng như coenzym. Enzyme là một loại protein đặc biệt gây ra một phản ứng hóa học cụ thể. Nhiều enzym yêu cầu coenzyme, chất này tạo nên một phần cần thiết của enzym. Nếu không có coenzyme của nó, hàng ngàn phản ứng hóa học sẽ không hoàn thành.
Có hai loại vitamin khác nhau:
- Vitamin tan trong chất béo yêu cầu các phân tử chất béo đặc biệt gọi là chylomicrons được hấp thụ cùng với chúng vào hệ thống bạch huyết trước khi đi vào máu. Khi chúng đi vào máu, protein cần thiết để mang chúng qua các mạch máu. Bởi vì lượng dư thừa được lưu trữ trong mô mỡ, có thể tích lũy liều lượng lớn đến mức chúng có thể trở thành chất độc. Điều này thường xảy ra do bổ sung vitamin không phù hợp, không phải do chế độ ăn uống mất cân bằng. Vitamin A, D, E và K hòa tan trong chất béo.
Vitamin D, thường được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, được công nhận là quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Lượng vitamin D thấp cũng có liên quan đến tình trạng kháng insulin và béo phì ở phụ nữ mắc PCOS.
- Vitamin tan trong nước không yêu cầu các protein đặc biệt để hỗ trợ hấp thu vào máu và có thể di chuyển tự do khắp máu và các tế bào cơ thể. Một lượng dư thừa được tiết ra trong nước tiểu, ngăn ngừa sự tích tụ chất độc. Vitamin B và C là những vitamin tan trong nước.
Các vitamin B rất quan trọng trong việc giúp điều chỉnh các triệu chứng của PCOS vì chúng rất cần thiết cho gan để chuyển đổi các hormone 'cũ' của bạn thành các chất vô hại, sau đó có thể được đào thải ra khỏi cơ thể. Vitamin B2, B3, B5 và B6 cũng rất hữu ích để kiểm soát cân nặng theo những cách sau:
- Vitamin B2: Xử lý chất béo, đường và protein thành năng lượng. Nó còn được gọi là riboflavin.
- Vitamin B3: Một thành phần của yếu tố dung nạp glucose được giải phóng mỗi khi lượng đường trong máu tăng lên, giúp giữ mức cân bằng. Nó còn được gọi là niacin.
- Vitamin B5: Cần thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo, còn được gọi là axit pantothenic.
- Vitamin B6: Duy trì sự cân bằng hormone và cùng với B2 và B3, cần thiết cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp bình thường. Thiếu ba loại vitamin này có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và do đó ảnh hưởng đến sự trao đổi chất.
Khoáng chất hiệu ứng có trên PCOS
Khoáng chất là vật chất vô cơ, có nghĩa là chúng không sống hoặc không có nguồn gốc từ các sinh vật sống như thực vật hoặc động vật. Khoáng chất không bị phá hủy bởi quá trình tiêu hóa của cơ thể hoặc chế biến thực phẩm và luôn giữ được bản sắc riêng của chúng bất chấp các phản ứng hóa học mà chúng trải qua.
Ví dụ về khoáng chất bao gồm:
- Natri
- Kali
- Canxi
- Magiê
Khoáng chất phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Xương và răng được cấu tạo chủ yếu từ canxi, magiê và phốt pho. Sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể phần lớn là do sự di chuyển của các khoáng chất như natri, kali và clorua trong các khoang cơ thể khác nhau. Canxi và kali đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu thần kinh và co cơ.
Cơ thể duy trì cân bằng khoáng chất theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào loại khoáng chất. Canxi được lưu trữ trong cơ thể và trong xương và được giải phóng khi cần thiết ở những nơi khác trong cơ thể. Khi cơ thể thiếu một số khoáng chất quan trọng, như sắt, cơ thể sẽ tăng lượng hấp thụ trong quá trình tiêu hóa. Nói chung, các khoáng chất không được lưu trữ trong các mô của cơ thể sẽ không tích tụ đến mức độc hại vì lượng dư thừa sẽ được thải ra ngoài theo chất thải. Ngũ cốc, rau, sữa và protein là nguồn cung cấp khoáng chất tốt cho chế độ ăn uống, trong khi trái cây, dầu và đường thì không.
Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi, điều này càng thúc đẩy quan điểm rằng lượng vitamin và khoáng chất thích hợp là rất quan trọng đối với phụ nữ bị PCOS.
Các nghiên cứu hiện đang được tiến hành để xem liệu phụ nữ bị PCOS có thể bị dư thừa nội tiết tố androgen do sự chuyển hóa cortisol bị thay đổi hay không.