NộI Dung
Đồng là một khoáng chất vi lượng thiết yếu có trong tất cả các mô cơ thể.
Chức năng
Đồng hoạt động với sắt để giúp cơ thể hình thành các tế bào hồng cầu. Nó cũng giúp giữ cho các mạch máu, dây thần kinh, hệ thống miễn dịch và xương khỏe mạnh. Đồng cũng hỗ trợ trong việc hấp thụ sắt.
Nguồn thực phẩm
Hàu và các loại động vật có vỏ khác, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt, khoai tây và thịt nội tạng (thận, gan) là nguồn cung cấp đồng tốt. Rau lá xanh đậm, trái cây sấy khô như mận khô, ca cao, hạt tiêu đen và men cũng là nguồn cung cấp đồng trong chế độ ăn uống.
Tác dụng phụ
Thông thường mọi người có đủ đồng trong thực phẩm họ ăn. Bệnh Menkes (hội chứng kinky tóc) là một rối loạn chuyển hóa đồng rất hiếm gặp trước khi sinh. Nó xảy ra ở trẻ sơ sinh nam.
Thiếu đồng có thể dẫn đến thiếu máu và loãng xương.
Với số lượng lớn, đồng có độc. Một rối loạn di truyền hiếm gặp, bệnh Wilson, gây ra sự tích tụ đồng trong gan, não và các cơ quan khác. Đồng tăng lên trong các mô này dẫn đến viêm gan, các vấn đề về thận, rối loạn não và các vấn đề khác.
khuyến nghị
Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Viện Y học khuyến cáo chế độ ăn uống sau đây cho đồng:
Trẻ sơ sinh
- 0 đến 6 tháng: 200 microgam mỗi ngày (mcg / ngày) *
- 7 đến 12 tháng: 220 mcg / ngày *
* AI hoặc Intake Intake
Bọn trẻ
- 1 đến 3 năm: 340 mcg / ngày
- 4 đến 8 năm: 440 mcg / ngày
- 9 đến 13 tuổi: 700 mcg / ngày
Thanh thiếu niên và người lớn
- Nam và nữ từ 14 đến 18 tuổi: 890 mcg / ngày
- Nam và nữ từ 19 tuổi trở lên: 900 mcg / ngày
- Phụ nữ mang thai: 1.000 mcg / ngày
- Con cái cho con bú: 1.300 mcg / ngày
Cách tốt nhất để có được nhu cầu vitamin cần thiết hàng ngày là ăn một chế độ ăn uống cân bằng có chứa nhiều loại thực phẩm từ đĩa hướng dẫn thực phẩm.
Các khuyến nghị cụ thể phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và các yếu tố khác (như mang thai). Phụ nữ đang mang thai hoặc sản xuất sữa mẹ (cho con bú) cần số lượng cao hơn. Hỏi nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn số tiền nào là tốt nhất cho bạn.
Tên khác
Ăn kiêng - đồng
Tài liệu tham khảo
Viện Y học, Ban Thực phẩm và Dinh dưỡng. Tham khảo chế độ ăn uống cho Vitamin A, Vitamin K, Asen, Boron, Crom, Đồng, Iốt, Mangan sắt, Molypden, Niken, Silicon, Vanadi và Kẽm. Nhà xuất bản Học viện Quốc gia. Washington, DC, 2001. PMID: 25057538 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25057538.
Mason JB. Vitamin, khoáng chất vi lượng và các vi chất dinh dưỡng khác. Trong: Goldman L, Schafer AI, eds. Thuốc Goldman-Cecil. Tái bản lần thứ 25 Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chương 218.
Ngày xét duyệt 1/7/2017
Cập nhật bởi: Emily Wax, RD, Trung tâm bệnh viện Brooklyn, Brooklyn, NY. Cũng được xem xét bởi David Zieve, MD, MHA, Giám đốc y tế, Brenda Conaway, Giám đốc biên tập và A.D.A.M. Đội ngũ biên tập.