NộI Dung
Có một số cơ quan tiêu hóa hỗ trợ quá trình tiêu hóa nhưng không được coi là một phần của đường tiêu hóa thực sự. Đường tiêu hóa chạy từ miệng đến hậu môn, trong một ống dài liên tục. Có một số cơ quan có vai trò trong quá trình tiêu hóa nhưng không phải là một phần của đường tiêu hóa. Tìm hiểu về các cơ quan này để hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của quá trình tiêu hóa và cách tiêu hóa của bạn có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh viêm ruột (IBD). Chúng bao gồm các tuyến nước bọt, tuyến tụy, gan và túi mật.Tuyến nước bọt
Nước bọt, được tạo ra trong các tuyến nước bọt, được đưa qua các ống dẫn và vào miệng. Nước bọt là một chất lỏng trong suốt trong miệng mà chúng ta không nghĩ đến nhiều nhưng nó chứa nhiều chất quan trọng đối với tiêu hóa và trên thực tế, bắt đầu công việc phân hủy thức ăn.Nước bọt rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa vì nó hỗ trợ quá trình nhai thức ăn, chứa các kháng thể và giúp giữ cho miệng sạch sẽ. Các bệnh và tình trạng có thể ảnh hưởng đến tuyến nước bọt bao gồm nhiễm trùng, tắc nghẽn, ung thư, quai bị và hội chứng Sjogren.
Tuyến tụy
Tuyến tụy nằm phía sau dạ dày và rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa vì đây là nơi sản xuất ra các enzym và hormone tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn. Insulin, là hormone giúp cân bằng lượng đường trong máu, được tạo ra trong tuyến tụy. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 không thể tạo ra insulin và cần tiêm insulin để cân bằng lượng đường của họ. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cũng cần insulin vì cơ thể của họ kháng insulin hoặc tuyến tụy của họ không đáp ứng như bình thường. Glucagon là một loại hormone khác được sản xuất trong tuyến tụy, và chức năng của nó là tăng lượng đường trong máu khi lượng đường trong máu rất thấp. Ở những người bị tiểu đường, glucagon thực sự có thể làm tăng lượng đường trong máu lên quá cao. Insulin và glucagon kết hợp với nhau để điều chỉnh lượng đường trong máu. Một số bệnh và tình trạng có thể ảnh hưởng đến tuyến tụy bao gồm viêm tụy, ung thư và xơ nang. Mọi người có thể sống mà không có tuyến tụy, nhưng phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ tuyến tụy thường không được thực hiện nữa.
Gan
Gan là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể. Gan có nhiều chức năng bao gồm tạo mật, lưu trữ chất dinh dưỡng, lưu trữ glycogen và chuyển hóa chất độc thành các chất vô hại hoặc cho phép loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Mật được đi qua các ống dẫn chạy từ gan đến tá tràng, một đoạn của ruột non. Máu đi từ đường tiêu hóa và qua gan, nơi các vitamin và chất dinh dưỡng được xử lý và lưu trữ. Gan cũng là trung tâm giải độc của cơ thể, nó hoạt động để loại bỏ các sản phẩm phụ do đồ uống có cồn và thuốc tạo ra. Ngoài ra, gan giúp phá vỡ các tế bào máu cũ hoặc bị hư hỏng và sản xuất các chất giúp máu đông lại. Gan là một cơ quan vô cùng quan trọng và con người không thể sống thiếu nó. Các bệnh và tình trạng của gan bao gồm viêm gan, xơ gan, bệnh huyết sắc tố và ung thư.
Túi mật
Túi mật là một cơ quan nhỏ hơn nhiều nằm ở một vị trí ngay dưới gan. Cơ quan nhỏ này lưu trữ mật sau khi nó được tạo ra ở gan. Sau bữa ăn, ruột non tiết ra một loại hormone đặc biệt gọi là cholecystokinin. Hormone này thúc đẩy túi mật gửi mật qua các ống dẫn và vào ruột non. Khi đến ruột non, mật hoạt động để phân hủy chất béo trong thức ăn. Một số bệnh và tình trạng có thể ảnh hưởng đến túi mật bao gồm sỏi mật và ung thư (mặc dù trường hợp này hiếm gặp). Phẫu thuật cắt bỏ túi mật là phổ biến và mọi người có thể sống tốt mà không cần túi mật. Một số người ban đầu có thể cần điều chỉnh chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật cắt túi mật nhưng hầu hết mọi người đều hồi phục nhanh chóng và không xảy ra sự cố.
Một lời từ rất tốt
Chúng ta thường nghĩ về tiêu hóa là sự di chuyển của thức ăn trong cơ thể. Con đường mà thức ăn đi từ miệng của bạn và qua thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già chỉ là một phần của quá trình. Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng với sự hình thành nước bọt và các cơ quan phụ cung cấp tất cả các chất lỏng cần thiết để tiêu hóa thức ăn và chuyển nó thành dạng có ích cho cơ thể.